Saturs
Katru gadu Google kopīgo pagājušā kalendārā gada populārāko meklējumu rezultātus. 2020. gadā mēs visi ilgu laiku palikām mājās, daudzās valstīs tika slēgtas ēdināšanas iestādes, tāpēc ir pilnīgi saprotams, ka ēdiena gatavošana ir kļuvusi par mūsu piespiedu izklaidi.
Kādas ir visbiežāk izmantotās Google lietotāju sagatavotās receptes un ēdieni? Būtībā viņi cepa - maizi, maizītes, picu, plakanas kūkas.
1. Dalgonas kafija
Šī korejiešu stila kafija ir kļuvusi par īstu kulinārijas hitu. Pateicoties pašreizējai straujajai informācijas izplatībai īsā laikā, dzēriena popularitāte ir tikai pieaudzis līdz debesīm un daudzi cilvēki jau sāk savu dienu ar korejiešu kafiju. Turklāt tas neko nemaksā, lai to pagatavotu mājās - ja vien būtu maisītājs vai putotājs, šķīstošā kafija, cukurs, gards dzeramais ūdens un piens vai krējums.
2. Maize
Šī ir turku maize vai mazi klaipi, kas veidoti kā tradicionālās maizītes. Ekmek tiek gatavots ar raugu no miltiem, medus un olīveļļas, to var arī cept ar pildījumu.
3. Raugu maize
Mājā vienmēr ir silti un mājīgi, kad tā smaržo pēc svaigi ceptas maizes. Tāpēc ir pilnīgi saprotams, ka maize ir kļuvusi par vienu no populārākajiem pieprasījumiem gadā, kas Zemi saistīja ar pandēmiju.
4. pica
Ja picērijas ir slēgtas, tad tieši jūsu māja kļūst par picēriju. Turklāt šim ēdienam nav nepieciešama kulinārijas izglītība. Tomēr mīklai ir daudz receptes, un, acīmredzot, lietotāji tās googlē.
5. Lakhmajan (lahmajun)
Šī ir arī pica, tikai turku, ar malto gaļu, dārzeņiem un zaļumiem. Vecajās dienās šādas kūkas palīdzēja nabadzīgajiem zemniekiem, jo tās tika gatavotas no parastās mīklas un pārpalikušā ēdiena, kas atradās mājā. Tagad tas ir ļoti populārs ēdiens austrumos un Eiropas valstīs.
6. Maize ar alu
Kad tev vairs nav spēka dzert alu, tu sāc no tā ... - cep! Bet joki ir joki, bet maize uz alus izrādās ļoti garšīga, ar interesantu aromātu un nedaudz saldu garšu.
7. Banānu maize
2020. gada pavasarī banānu maizes recepte tika meklēta 3-4 reizes biežāk nekā pirms karantīnas ieviešanas. Psihoterapeite Nataša Krova norāda, ka banānu maizes pagatavošana ir ne tikai apzināts process, bet arī aprūpes veids, kuru ir diezgan viegli parādīt. Un, ja jūs vēl neesat cepis banānu maizi mājsaimniecībām, tad izmantojiet šo recepti.
8. Pajautā
Pat Vecajā Derībā šīs vienkāršās kūkas ir minētas. To atšķirīgā iezīme ir ūdens tvaiki, kas tiek iegūti mīklā, cepot pitas, tas uzkrājas burbulī kūkas centrā, atdalot mīklas slāņus. Un tādējādi kūkas iekšpusē veidojas “kabata”, kuru var atvērt, ar asu nazi nogriežot pitas malu, un kurā var ievietot dažādus pildījumus.
9. Brioche
Šī ir garšīga franču maize, kas pagatavota no rauga mīklas. Augsts olu un sviesta saturs padara briočus mīkstus un vieglus. Briošas tiek ceptas gan maizes, gan mazu ruļļu veidā.
10. Nāns
Naan - kūkas, kas izgatavotas no rauga mīklas, ceptas īpašā krāsnī ar nosaukumu “tandoor” un būvētas no māla, akmeņiem vai, kā mūsdienās dažreiz mēdz darīt, pat no metāla kupola formā ar caurumu mīklas ievietošanai virsū. Šādas krāsnis un attiecīgi plakanas kūkas ir izplatītas Vidusāzijā un Dienvidāzijā. Naanam bieži pievieno pienu vai jogurtu, tie piešķir maizei neaizmirstamu atšķirīgu garšu un padara to īpaši maigu.
Kāpēc maizes izstrādājumi ir kļuvuši tik populāri?
Katerina Georgiuv intervijā portālam elle.ru saka: "Neskaidros laikos daudzi mēģinās izveidot kaut kādu kontroli, lai tiktu galā ar situāciju: pārtika ir izplatīts mūsu dzīves aspekts, kas ļauj kontrolēt dzīvi," viņa saka. "Cepšana ir apzināta darbība, kurai mēs varam koncentrēties, un tas, ka mums ir jāēd, ievieš kārtību, kuru mēs zaudējam pandēmijas laikā. Turklāt ēdiena gatavošana iesaista visas mūsu piecas maņas vienlaikus, kas ir būtiski, lai pamatotos, kad vēlamies atgriezties tagadnē. Cepot, mēs izmantojam rokas, izmantojam ožu, acis, dzirdam virtuves skaņas un visbeidzot nobaudām ēdienu. Cepšanas smarža mūs atgriež bērnībā, kur mēs jutāmies droši un droši un kur par mums rūpējās. Stresa apstākļos šī ir patīkamākā atmiņa. Vārds maize ir tas, kas saistīts ar siltumu, komfortu, mieru. ”
Būsim draugi!
- Pinterest,
- Telegram
- Saskarē ar
Atgādinām, ka iepriekš mēs runājām par to, kura diēta tika atzīta par labāko 2020. gadā, kā arī kādi 5 uztura principi nosaka toni 2021. gadam.