Грузд желтый (Lactarius scrobiculatus)
- Nodaļa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Apakšnodaļa: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Apakšklase: Incertae sedis (neskaidra atrašanās vieta)
- Pasūtījums: Russulales (Russulovye)
- Ģimene: Russulaceae (Russula)
- Ģints: Lactarius (pienveidīgs)
- Tips: Lactarius scrobiculatus (dzeltenās krūtis)
- Slodze dzeltenā krāsā
- Sēņu podskrebysh
- Vilnis dzeltens
- Krūts bez kauliņiem
Savākšanas vietas:
Dzeltenā sēne (Lactarius scrobiculatus) Aug meža zonas ziemeļu daļā un Sibīrijā, eglēs, eglēs, dažreiz jauktos mežos, dodot priekšroku jauniem egļu un priežu mežiem, reti apmetas bērzu mežos, māla augsnē. Skujkoku mežā dzeltenā sēne aug zem kokiem pat oktobrī.
Apraksts:
Dzeltenā Gruzdža (Lactarius scrobiculatus) cepure ar diametru 7-10 cm, noapaļota-izliekta, pēc tam noliekta, vārnveidīga-iespiesta centrā, ar apvilktu malu. Krāsa ir zeltaini dzeltena. Virsma ir filca-vilnaina ar vairāk vai mazāk izteiktām zonām, gļotaina, lipīga. Mīkstums ir balts, saskarē kļūst dzeltens. Piena sula ir balta, gaisā mainot krāsu uz pelēcīgi dzeltenu (lietainā laikā piena sulas krāsa nemainās), ar asu rūgtenu garšu. Plāksnes, kas nolaižas gar kātu, ir bālganas vai krēmkrāsas ar rozā nokrāsu. Kāja ir īsa, bieza (līdz 3 cm), tādā pašā krāsā kā cepure, ar neregulāri noapaļotiem, bieži iegareniem brūnganiem plankumiem. Kāja līdz 8 cm gara, līdz 3,5 cm bieza, blīva, gluda, balta.
Atšķirības:
Tikai dzeltenajām piena sēnēm ir intensīva dzeltena krāsa. Dzeltenās piena sēnes ir ļoti līdzīgas īstajām piena sēnēm. Tiem ir aptuveni vienāds izmērs, arī vāciņu malas ir pubescējošas un ietītas uz leju. Tie ir līdzīgi arī pēc garšas.
Lietošana:
Savākts jūlijā-septembrī. Sēne ir sālīta, marinēta. Sālīts kļūst dzeltenbrūns ar pelēku nokrāsu, mīkstums ir nedaudz zaļgans. Malas pubescence ir saglabāta.