Baltā baravika (Leccinum percandidum)
- Nodaļa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Apakšnodaļa: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Apakšklase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Pasūtījums: Boletales (Boletales)
- Ģimene: Boletaceae (Boletaceae)
- Ģints: Leccinum (Obabok)
- Tips: Baltais plaudis
Apse balts
Savākšanas vietas:
Baltā baravika (Leccinum percandidum) aug visā meža zonā mitros priežu mežos, kas sajaukti ar eglēm un citiem kokiem.
Apraksts:
Baltā baravika (Leccinum percandidum) ir liela sēne ar mīkstu cepuri (līdz 25 cm diametrā) baltā vai pelēcīgā krāsā. Apakšējā virsma ir smalki poraina, jaunā sēnē balta, pēc tam kļūst pelēkbrūna. Mīkstums ir stiprs, stublāja pamatnē parasti ir zilganzaļš krāsa, pārrāvuma vietā ātri kļūst zila līdz melna. Kāts augsts, uz leju sabiezināts, balts ar iegarenām baltām vai brūnām zvīņām.
Lietošana:
Baltā baravika (Leccinum percandidum) ir otrās kategorijas ēdamā sēne. Savāc no augusta vidus līdz septembra beigām. Ēd tāpat kā sarkanās baravikas. Jaunās sēnes vislabāk ir marinēt, un lielas nobriedušas sēnes vajadzētu cept vai žāvēt.