Veggie recepte: agara-agara konfektes

Kā zināms, bērni (un vecāki) mīl konfektes. Tātad, plaisāt, nejūtoties pārāk vainīgam tradicionālajās konfektēs esošo krāsvielu, konservantu, želejvielu un citu piedevu dēļ, ja mēģinātu to pagatavot pats?

Šeit mēs izvēlējāmies vienkāršas sastāvdaļas, piemēram, bumbieru sulu, cukuru un agara agaru — slaveno mazo, uz jūras aļģu bāzes veidoto pulveri, kas darbojas kā īpaši želējošs līdzeklis. Esam izvēlējušies arī bioloģiskos produktus.

Recepte ir ātra, un mēs varam iesaistīt bērnus.

  • /

    Ierobežota recepte: agara-agara konfektes

  • /

    Vienkāršas sastāvdaļas: bumbieru sula, cukurs, agars-agars

    150 ml bumbieru sulas (100% tīra sula)

    1,5 g agara-agara

    30 g brūnā niedru cukura (pēc izvēles)

     

  • /

    solis 1

    Ielejiet bumbieru sulu un agaru-agaru salātu bļodā.

  • /

    solis 2

    Bumbieru sulu un agara-agara pulveri labi samaisa un visu lej katliņā. Liek uz mazas uguns un maisot uzvāra. Pievienojiet cukuru. Tas nav obligāts, bet, lai padarītu to tuvu konfektei, labāk ir ievietot nedaudz. Pēc tam atkal pagaidiet vārīšanu.

  • /

    solis 3

    Sagatavojumu lej mazās formiņās. Liek ledusskapī uz 3 stundām, lai maisījums sastingst.

  • /

    solis 4

    Pirms degustācijas konfektes izņemiet no pelējuma un atstājiet tās istabas temperatūrā.

     

  • /

    solis 5

    Izņemot no ledusskapja, konfektes šķiet ļoti cietas. Pirms tos ēdat, nedaudz jāpagaida, kad tie iegūs patīkamāku tekstūru. Ej, atliek tikai mieloties.

Atstāj atbildi