Vai cilvēkam ir nepieciešams ūdens?
Pēc nozīmes cilvēkiem ūdens ir otrajā vietā aiz skābekļa. Tā ir galvenā saikne visu ķermeņa iekšējo procesu un sistēmu darbā: aktīvi piedalās pārtikas sagremošanā, atbild par termoregulāciju, iekšējo orgānu veselību un to normālu darbību, ādas stāvokli un labklājību. būtne. Cita starpā ūdens darbojas kā antidepresants: ja jums ir saspringta diena vai darbā ir ārkārtas situācija, vannā vai kontrastdušā jūs veiksmīgi atgriezīsities pie prāta, sniegs enerģiju un atvieglos diskomfortu.
Ja no ūdens ietekmes uz ķermeni viedokļa viss ir vairāk vai mazāk skaidrs, tad tā maģiskie aspekti paliek praktiski nezināmi. Tiesa, tas neliedz ūdenim turpināt dziedināt cilvēkus, kad zāles ir bezspēcīgas, remdēt sāpes, realizēt lolotās vēlmes, to programmējot. Zinātniski grūti izskaidrot “svētā ūdens” fenomenu un Epifānijas peldēšanos bedrē kopumā.
Agrāk vai vēlāk jebkurš cilvēks, kuram rūp sava veselība, sāk lasīt par ūdeni: kā to pareizi dzert, kad, cik daudz, kā izvēlēties. Šeit var gaidīt šādas briesmas: ir ļoti viegli kļūt par maldu upuri un saņemt nepareizas darbības instrukcijas. Lai tas nenotiktu, mēs sāksim savu ceļojumu no “bārdainākā” mīta.
"Cilvēkam vajadzētu izdzert vismaz 2,5 litrus tīra ūdens dienā" – mīts ar cienījamu vecumu, kas soļo no grāmatas uz grāmatu, nāk no veselīga dzīvesveida ekspertu lūpām. Tā veiksmīgai ieviešanai daži ražotāji pat ražo karafes ar kāroto “2,5 litru” atzīmi vai 8 glāžu komplektu, kas katru rītu jāpiepilda ar ūdeni, jānovieto visā dzīvoklī un, gribi vai negribi, izdzer diena. Kā atlīdzību par padarīto darbu viņi saka, ka tiek nodrošināta mūžīga jaunība un laba veselība. Tajā pašā laikā daudzi no tiem, kas katru dienu piespiedu kārtā izdzer vairāk nekā 2 litrus ūdens dienā, sūdzas, ka tas vienkārši “neder” un viņiem tas jālej sevī ar varu.
Un kurš vispār teica par to, cik daudz jums ir nepieciešams dzert? Ir grūti iegūt nepārprotamu atbildi, taču ASV joprojām tiek uzskatīta par “bārdainā mīta” dzimteni. 1945. gadā ASV Nacionālā pētniecības padome savā dogmā izvirzīja sekojošo: “Pieaugušam cilvēkam vajadzētu patērēt 1 ml ūdens uz katru pārtikas kaloriju”, kas kopā deva līdz 2,5 litriem ūdens dienā. vīriešiem un līdz 2 litriem sievietēm. Kopš tās dienas sākās svinīgais “veselības formulas” gājiens cauri pilsētām un valstīm, un daudzi autori pat izveidoja savas unikālas dziedināšanas metodes, par pamatu ņemot šo vienkāršo principu.
Lai saprastu šīs teorijas patiesumu, pietiek pēc iespējas tuvāk pietuvoties Dabas pasaulei, kuras pēcteči ir dzīvnieki, augi un cilvēki. Daudzējādā ziņā cilvēces nelaime slēpjas tajā, ka, dzīvojot 21. gadsimta apstākļos, cenšoties rūpēties par veselību, mēs aizmirstam par Dabas likumiem. Vērojiet dzīvniekus: viņi dzer ūdeni tikai tad, kad jūt slāpes. Viņi nezina par jēdzieniem “dienas nauda” vai “2,5 litri ūdens dienā”. To pašu var teikt par augu pasauli: ja puķu podu katru dienu un bagātīgi piepildīsi ar ūdeni, tad tu to drīzāk nogalināsi, nekā gūsi labumu, jo augs uzsūks tieši tik daudz ūdens, cik nepieciešams, bet pārējais. iznīcināt to. Tāpēc atbilde uz jautājumu "dzert vai nedzert?" jūsu ķermenis jums pateiks, vai jūs jūtaties izslāpis.
Šajā jautājumā daži uztura speciālisti iesaka būt aktīviem: dzert ūdeni PIRMS slāpst. To motivē fakts, ka jūs varat gaidīt nopietnu dehidratāciju. Atgriezīsimies atkal pie dabas, kas rūpējās par cilvēku un viņa izdzīvošanu, un mēģināsim analizēt. Slāpju sajūta parādās, zaudējot no 0 līdz 2% no kopējā ķermeņa ūdens daudzuma, un pie 2% jūs vēlaties daudz dzert! Tik ļoti, ka uzreiz skrienam pēc ūdens glāzes. Dehidratācijas simptomi (vājums, nogurums, apātija, apetītes zudums, grūtības veikt fiziskās aktivitātes) parādās, zaudējot 4% vai vairāk ķermeņa ūdens. Šajā gadījumā cilvēks ir gatavs uzklupt jebkuram šķidruma rezervuāram. Jūs vienkārši nevarat palaist garām šo brīdi un apzināti novest ķermeni kritiskā stāvoklī.
Morāle ir tāda: daba par visu ir parūpējusies. Viņa vislabāk zina, kas jūsu ķermenim ir vajadzīgs tā labklājībai. Viņa runā ar tevi ar instinktiem, refleksiem un sūta uz smadzenēm visu, kas ķermenim šobrīd ir vajadzīgs. Tas attiecas ne tikai uz dzeršanu, bet arī uz ēšanu, produktu izvēli. Mēģinājumi iet pret dabu ne pie kā laba nenoved. Katra cilvēka uzdevums ir ieklausīties sevī un vienkārši apmierināt šīs vajadzības.
Kad ASV tika piedāvāts racionāla ūdens patēriņa modelis, loģiski būtu skaidrot, ka lauvas tiesa 2,5 litru ir šķidrums, ko cilvēks saņem ar pārtiku un citiem dzērieniem (apmēram pusotru litru). Veicot vienkāršus matemātiskus aprēķinus, izrādās, ka nevajag ar varu ieliet sevī 8 glāzes. Turklāt pārmērīga šķidruma uzņemšana var izraisīt negatīvu reakciju – lielu slodzi urīnceļu un sirds un asinsvadu sistēmām. Saindēšanās ar ūdeni ir diezgan iespējama, tikai daži cilvēki par to runā.
Nav zinātnisku pierādījumu, kas liecinātu, ka liela šķidruma dzeršana (pārsniedzot slāpes) pagarina dzīves ilgumu vai maina tā kvalitāti. 10 gadus Nīderlandē tika veikts pētījums, kurā piedalījās 120 cilvēki. Rezultāti ir publicēti : autori neatrada saistību starp šķidruma uzņemšanu un mirstības cēloņiem. Citiem vārdiem sakot, cilvēki, kas dzēra daudz ūdens un nedaudz, nomira no tām pašām slimībām.
Tomēr es vēlos precizēt: visi iepriekš minētie attiecas uz veseliem cilvēkiem ar mērenu fizisko slodzi un dzīvo valstīs ar mērenu klimatu. Barojošās mātes, grūtnieces, bērni, sportisti, cilvēki jebkurā slimības stadijā veido īpašu kategoriju, kurā dzeršanas problēmas patiešām atšķiras, bet tas ir cits stāsts.
Kur labāk domāt kā remdēt slāpes, jo tas ir ūdens bilances optimālas uzturēšanas panākums. Galvenā kļūda, ko pieļauj daudzi no mums, ir tā, ka tad, kad jūtam izslāpi, mēs ejam uz virtuvi, lai pagatavotu tēju vai palutinātu sevi ar tasi kafijas. Diemžēl šādi dzērieni, kā arī sulas vai smūtiji netiks galā ar rehidratāciju. Cukura klātbūtnes dēļ tie vēl vairāk pasliktinās situāciju, izraisot ūdens zudumu mutes gļotādas šūnās (“izžāvēs”), vēl vairāk provocēs slāpju sajūtu. Vislabāk ir izmantot parasto tīru ūdeni, pievēršot uzmanību tā kvalitātei.
Vislabākais ķermenim visos aspektos ir ūdens no avota, kas atrodas tālu no lielajām pilsētām. Tas ir “dzīvs”, noderīgs, ar garšu (jā, ūdenim ir garša), tā sastāvs nav jāuzlabo. Taču lielpilsētu iedzīvotājiem, kur avota ūdens tiek uzskatīts par greznību, ir jāmeklē alternatīvas iespējas.
Vispieejamākais ir krāna ūdens. Lai to atbrīvotu no baktērijām un padarītu dzeramāku, vecākā paaudze to vārīja. Jā, tiešām, daži mikrobi nomirs, bet kalcija sāļi paliks. Par to liecina reids uz elektriskajām tējkannām. Turklāt šādam ūdenim nav garšas, to ir nepatīkami dzert, un pēc vārīšanās uz virsmas veidojas plēve. Šāds ūdens acīmredzot nedos veselību. Tiek uzskatīts, ka pat sadzīves vajadzībām tas nav piemērots. Kompromisa iespēja būtu mājās uzstādīt filtrus vai iegādāties ūdeni pudelēs. Daži uzņēmumi sola, ka tieši to pudelēs ir ūdens no avotiem, kas nozīmē, ka tas ir vispiemērotākais dzeršanai. Visādi reklāmas saukļi jums var nākties pieņemt vārdu.
Daži vārdi par ieradumiem. Iepriekš bija pieņemts barot sātīgi, pamatīgi, lai, pieceļoties no galda, nebūtu ne miņas no bada. “Pirmais, otrais, trešais un kompots” – tāda ir standarta vakariņu programma PSRS. Kompots ir tieši tā pati saite, kas aizpildīja atlikušo vietu kuņģī un neatstāja nekādu iespēju dot mājienu par sevi badam. Padomju gados darba apstākļi un specifika nereti nepieļāva daļējas maltītes, un daudziem par to vienkārši nebija ne jausmas. Laiks ir pagājis, bet ieradumi paliek. Daudzi cilvēki maltīti joprojām pabeidz ar glāzi sulas, ūdens vai tasi tējas. Pareiza uztura ziņā tas nav labākais risinājums. Ēdienu vēlams izdzert vismaz 30 minūtes pēc ēšanas, ideālā gadījumā – pēc pusotras līdz divām stundām. Pretējā gadījumā kuņģa sulas sašķidrināsies un zudīs to baktericīdās īpašības (kas kopumā noved pie gremošanas traucējumiem), izstiepsies kuņģa sieniņas. Jāņem vērā, ka, ēdot lielu daudzumu augļu un dārzeņu, vēlmes dzert parasti nav. Bet, ja pēc pāris sausiem grauzdiņiem ķermenis stāsta par slāpēm, varbūt ir jēga pārdomāt diētu un pievienot tai košas augu krāsas?
Visbeidzot par labo. Precīzāk, par labiem ieradumiem:
– ja ķermenis ir noskaņots pozitīvi, tad sākt dienu ar glāzi tīra ūdens ir ļoti noderīgi, un, ja pievieno dažus pilienus citrona sulas, tad arī ir garšīgi;
– izejot no mājas, paņemiet līdzi pudeli ūdens, īpaši karstajā sezonā vai ja līdzi ir bērns (parasti bērni dzer arvien biežāk). Dodiet priekšroku stikla pudelēm: stikls ir videi draudzīgāks un drošāks materiāls nekā plastmasa;
– slimošanas vai slikta pašsajūta laikā ūdeni labāk dzert biežāk un mazās porcijās nekā reti, bet lielās. Ūdens temperatūrai jābūt pēc iespējas tuvākai ķermeņa temperatūrai: tādā gadījumā šķidrums ātri uzsūksies, organisms netērēs enerģiju tā sildīšanai vai dzesēšanai;
– atceries, ka sulas, tēja, kafija, kompots drīzāk ir dzērieni priekam, savukārt ūdens ir vitāli nepieciešama. Dodiet priekšroku viņai, kad jūtaties izslāpis.
Novēlam jums palikt virs ūdens vētrainajā informācijas plūsmā un nepadoties maldiem.