Baltais sviests (Suillus placidus)
- Nodaļa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Apakšnodaļa: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Apakšklase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Pasūtījums: Boletales (Boletales)
- Ģimene: Suillaceae
- Ģints: Suillus (eļļotājs)
- Tips: Suillus placidus (baltais sviests)
vadītājs baltajā eļļotājā 5-12 cm diametrā, jaunām sēnēm tas ir izliekts, spilvenveida, pēc tam saplacināts, dažreiz ieliekts. Cepures krāsa jaunām sēnēm ir bālgana, malās gaiši dzeltena, pēc tam pelēcīgi vai dzeltenīgi balta, mitrā laikā kļūst tumšāka līdz blāvi olīvu. Cepures virsma ir gluda, kaili un nedaudz gļotaina, un pēc žāvēšanas spīdīga. Āda ir viegli noņemama.
Mīkstums baltā eļļotājā tas ir blīvs, balts vai dzeltenīgs, gaiši dzeltens virs caurulēm. Pārtraukumā tas lēnām maina krāsu uz vīna sarkanu; saskaņā ar citiem avotiem, nemaina krāsu. Garša un smarža ir sēņu, neizteiksmīga.
kāja baltajā eļļotājā 3-9 cm x 0,7-2 cm, cilindrisks, dažreiz fusiforms līdz pamatnei, ekscentrisks vai centrālais, bieži izliekts, ciets, balts, dzeltenīgs zem vāciņa. Nobriedumā virsmu klāj sarkanīgi violeti brūni plankumi un kārpas, kas dažkārt saplūst rullīšos. Trūkst gredzena.
Viss gandrīz balts; kāja bez gredzena, parasti ar sarkanīgām vai brūnām kārpām, gandrīz saplūstot izciļņos. Aug ar piecadatām priedēm.
Līdzīgas sugas
Baltā cepurīte, sarkanīgi plankumainais smailītis un plīvura trūkums apvienojumā ar priežu tuvumu padara šo sugu viegli atpazīstamu. Tajās pašās vietās sastopamais Sibīrijas sviests (Suillus sibiricus) un ciedra sviests (Suillus plorans) ir manāmi tumšākā krāsā.
Kā līdzīga sēne minēta arī ēdamā purva baravika (Leccinum holopus), reta sēne, kas ar bērziem veido mikorizu. Pēdējā krāsa nobriedušā stāvoklī iegūst zaļganu vai zilganu nokrāsu.
Ēdamiebet neliela sēnīte. Piemērots ēšanai svaigā, marinētā un sālīta. Tiek savākti tikai jauni augļķermeņi, kurus nekavējoties vajadzētu pagatavot, jo. to mīkstums ātri sāk pūt.
Kā līdzīga sēne minēta arī ēdamā sēne.