Sastāvdaļas Šprotu mērce
| dzīvnieku tauki | 2.0 (galda karote) |
| kviešu milti, augstākās klases | 2.0 (galda karote) |
| ūdens | 500.0 (grami) |
| Baltijas stāvs | 300.0 (grami) |
| galda sāls | 1.0 (tējkarote) |
| malti melnie pipari | 0.3 (tējkarote) |
| krējums | 2.0 (galda karote) |
| citronu sula | 2.0 (galda karote) |
Sagatavošanas metode
Miltus sautē līdz gaiši brūnai, pakāpeniski atšķaida ar ūdeni, pievieno šprotes, nomizotas, smalki sagrieztas vai izberztas caur sietu, vāra. Gatavā mērcē pievienojiet citronu sulu un skābo krējumu.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 68.8 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 6% | 2448 g |
| Olbaltumvielas | 2.7 g | 76 g | 3.6% | 5.2% | 2815 g |
| Tauki | 5.2 g | 56 g | 9.3% | 13.5% | 1077 g |
| ogļhidrāti | 3 g | 219 g | 1.4% | 2% | 7300 g |
| organiskās skābes | 51.7 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 9.4% | 1538 g |
| Ūdens | 76.2 g | 2273 g | 3.4% | 4.9% | 2983 g |
| osis | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 g |
| Retinola | 0.03 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| B4 vitamīns, holīns | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 3.1% | 4808 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 0.7% | 19048 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.8482 mg | 20 mg | 4.2% | 6.1% | 2358 g |
| niacīns | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 49.9 mg | 2500 mg | 2% | 2.9% | 5010 g |
| Kalcijs, Ca | 18.5 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.8% | 5405 g |
| Silīcijs, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Magnijs, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.5% | 10000 g |
| Nātrijs, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.7% | 8280 g |
| Sērs, S | 23.4 mg | 1000 mg | 2.3% | 3.3% | 4274 g |
| Fosfors, P | 29.7 mg | 800 mg | 3.7% | 5.4% | 2694 g |
| Hlors, Cl | 817.1 mg | 2300 mg | 35.5% | 51.6% | 281 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 42.1 μg | ~ | |||
| Bors, B | 9.9 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 3.6 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Jods, es | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 g |
| Kobalts, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 42.2% | 345 g |
| Mangāns, Mn | 0.0389 mg | 2 mg | 1.9% | 2.8% | 5141 g |
| Varš, Cu | 41.7 μg | 1000 μg | 4.2% | 6.1% | 2398 g |
| Molibdēns, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 5.7% | 2593 g |
| Niķelis, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Svins, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.7% | 18333 g |
| Titāns, tu | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 40.4 μg | 4000 μg | 1% | 1.5% | 9901 g |
| Hroms, kr | 5 μg | 50 μg | 10% | 14.5% | 1000 g |
| Cinks, Zn | 0.1776 mg | 12 mg | 1.5% | 2.2% | 6757 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 0.06 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 12.6 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 68,8 kcal.
Šprotu mērce bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: hlors - 35,5%, kobalts - 29%
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
Kaloriju saturs un recepšu sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Šprotu mērce uz 100 g
- 899 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 137 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 162 kCal
- 33 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 68,8 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Šprotu mērce, recepte, kalorijas, barības vielas