Jūras velšu kokteilis: kā pagatavot? Video
Jūras kokteilis ir izsmalcināts ēdiens, kas viegli kļūs par svētku galda noformējumu un cilvēka organismam noderīgo vielu krātuvi.
Salāti ar jūras kokteili aizpildīs minerālvielu un mikroelementu trūkumu; galvenais ir gatavot pēc noteikumiem, lai kokteiļa sastāvdaļas nekļūtu bezgaršīgas un skarbas, un virtuve nekļūtu piesātināta ar zivju smaržu. Vairākas populāras ēdiena gatavošanas receptes.
Lai pagatavotu ēstgribu jūras velšu kokteili ar rīsiem, ņem: – 0,5 kilogramus svaigu jūras velšu kokteili (mīdijas, kalmāri, garneles, astoņkāji, gliemežvāki); – 1 paprika; - 1 tomāts; - sviests; - 250 grami tvaicētu rīsu; – 1 sarkanais sīpols; – 1 ēdamkarote balzamiko etiķa un karija pulvera pēc garšas.
Vispirms 15 minūtes (ne vairāk!) vāra jūras velšu kokteili. Pēc vārīšanas buljonu ielej izlietnē, jo tam ir specifiska smarža un asa zivs garša. Pēc tam uzvāra tvaicētos rīsus. Pannā izkausē sviesta šķēli.
Jūras velšu kokteiļa gatavošanā neizmantojiet augu eļļas, jo tās padarīs ēdienu pārāk taukainu un sabojās tā garšu.
Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to sviestā. Smalki sagrieziet papriku, tomātu un pievienojiet tos sīpoliem. Pēc tam, kad tomāts ir izlaidis sulu, pannā pievieno izvārīto jūras velšu kokteili, sāli pēc garšas un apcep sastāvdaļas piecas minūtes kopā ar vārītiem rīsiem. Gatavo ēdienu dekorējiet ar skābo krējumu, kas izcels tā garšu, un pasniedziet.
Jūras velšu kokteilis ar rīsiem un olu
Lai pagatavotu eksotisku jūras velšu kokteili ar rīsiem un olām, vajadzēs: – 500 gramus svaigu jūras velšu kokteili; – 1 glāze tvaicētu rīsu; - 2 vistas olas; - sviests; – citronu sula, sojas mērce un sāls pēc garšas.
Pagatavojiet jūras velšu kokteili 15 minūtes. Vāra rīsus atsevišķi. Vistu olas apcep sviestā, sasmalcina tieši pannā, pievieno tām vārītos rīsus un kokteili. Pagatavojiet sastāvdaļas kopā vēl piecas minūtes.
Ja iegādājāties saldētu jūras velšu kokteili, pietiek ar to vāra viegli sālītā ūdenī 3-4 minūtes bez atkausēšanas.
Liek traukā jūras velšu kokteili ar rīsiem un olām, sāli, pārlej ar citrona sulu un sojas mērci. Ēdiens ir gatavs.
Jūras velšu kokteiļu ēdienu skaistums ir arī tas, ka tie ir lieliski piemēroti karsēšanai mikroviļņu krāsnī, ja tie atdziest.