Tā kā pesto ir MĒRĶIS, kas vasaras laikā tiek pievienots pēc iespējas vairāk ēdienu, mēs domājām, ka, daloties ar jums mūsu dietologa labākajā pesto receptē, jūs iepriecināsit!

Recepte :

• 3 lieli ķekari svaiga bazilika ar lielām lapām
• 2 daiviņas ķiploka
• 30 g priežu riekstu
• 40 g svaigi sarīvēta Parmezāna
• 5 cl olīveļļas
• 1/2 tējk. līdz c. sāls zieds

Sasmalciniet fleur de sel javas, pēc tam pievienojiet mazgātās un žāvētās bazilika lapas. Mārciņa pēc tam pievienojiet ķiploku daiviņas, kuras iepriekš esat nomizojis un sasmalcinājis. Vēlreiz sasmalciniet, lai iegūtu biezu biezeni. Pievienojiet priežu riekstus un biezeni. Pievienojiet parmezānu un olīveļļu, pēc tam samaisiet. Tas jau ir gatavs!

• Makaronos ... protams! Uzkarsējiet pesto uz ļoti lēnas uguns un pēc tam pievienojiet to makaroniem tūlīt pēc iztukšošanas. Jūs varat arī pievienot savu pesto - šoreiz aukstu - makaronu salātiem.
• Lai pagatavotu savu vinegretu un garšotu zaļos salātus, kā arī visus jauktos salātus! Samaziniet eļļas daudzumu un pievienojiet mērcei ēdamkaroti pesto. Garantēts panākums!
• Par aperitīvu! Izklājiet pesto pa visu kārtainās mīklas virsmu. Pievienojiet rīvētu Comté un pēc tam izrullējiet mīklu. Uzglabājiet to dažas stundas ledusskapī pārtikas plēvē, lai mīkla sacietētu. Izņemiet pēdējo no ledusskapja, noņemiet elastīgo plēvi un sagrieziet mazas daļas, kuras novietosit uz cepešpannas. Cep dažas minūtes 180 ° C temperatūrā un nekavējoties pasniedz!
• Lai rotā jūsu mājās gatavotas picas, sviestmaizes un bruschetta! Šeit ir bagāta ideja: nomainiet tomātu kulisu vai sinepes ar pesto. Jūs iepriecināsit apkārtējos!