Saturs
Sastāvdaļas Burkānu salāti ar žāvētām aprikozēm, tomātiem un āboliem
| burkāns | 200.0 (grami) |
| tomāti | 85.0 (grami) |
| āboli | 70.0 (grami) |
| salāti | 15.0 (grami) |
| aprikozes | 30.0 (grami) |
| dilles | 8.0 (grami) |
| etiķis | 15.0 (grami) |
| saulespuķu eļļa | 10.0 (grami) |
| cukurs | 13.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Smalki sagrieziet salātus, sagrieziet tomātus un ābolus šķēlītēs, sagrieziet burkānus šķēlītēs un uzvāra ar 30 ml ūdens. Burkānus sajauc ar žāvētām aprikozēm, sezonu ar krējumu un cukuru, pārkaisa ar zaļumiem.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 78.2 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 5.9% | 2153 g |
| Olbaltumvielas | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2% | 6333 g |
| Tauki | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| ogļhidrāti | 12.8 g | 219 g | 5.8% | 7.4% | 1711 g |
| organiskās skābes | 0.5 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 18.5% | 690 g |
| Ūdens | 78.7 g | 2273 g | 3.5% | 4.5% | 2888 g |
| osis | 1 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 3800 μg | 900 μg | 422.2% | 539.9% | 24 g |
| Retinola | 3.8 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.1% | 2500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 5.8% | 2222 g |
| B9 vitamīns, folāts | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 2.4% | 5195 g |
| C vitamīns, askorbisks | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 14.3% | 891 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 12.8% | 1000 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.8% | 16667 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.7992 mg | 20 mg | 4% | 5.1% | 2503 g |
| niacīns | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 334.2 mg | 2500 mg | 13.4% | 17.1% | 748 g |
| Kalcijs, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.5% | 2882 g |
| Magnijs, Mg | 30.7 mg | 400 mg | 7.7% | 9.8% | 1303 g |
| Nātrijs, Na | 23.3 mg | 1300 mg | 1.8% | 2.3% | 5579 g |
| Sērs, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 16129 g |
| Fosfors, P | 41.7 mg | 800 mg | 5.2% | 6.6% | 1918 g |
| Hlors, Cl | 38.3 mg | 2300 mg | 1.7% | 2.2% | 6005 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 160.2 μg | ~ | |||
| Bors, B | 144.1 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 44.1 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 7.8% | 1636 g |
| Jods, es | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.4% | 5172 g |
| Kobalts, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 29.4% | 435 g |
| Litijs, Li | 3.6 μg | ~ | |||
| Mangāns, Mn | 0.124 mg | 2 mg | 6.2% | 7.9% | 1613 g |
| Varš, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 9.7% | 1316 g |
| Molibdēns, Mo. | 10.4 μg | 70 μg | 14.9% | 19.1% | 673 g |
| Niķelis, Ni | 8 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 47.8 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 27.6 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 14493 g |
| Hroms, kr | 3 μg | 50 μg | 6% | 7.7% | 1667 g |
| Cinks, Zn | 0.2295 mg | 12 mg | 1.9% | 2.4% | 5229 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 8.6 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 78,2 kcal.
Burkānu salāti ar žāvētiem aprikozēm, tomātiem un āboliem bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 422,2%, C vitamīns - 11,2%, kālijs - 13,4%, kobalts - 23%, molibdēns - 14,9%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
- kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
- Molibdēns ir daudzu enzīmu kofaktors, kas nodrošina sēru saturošu aminoskābju, purīnu un pirimidīnu metabolismu.
Kaloriju saturs un receptes sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Burkānu salāti ar žāvētām aprikozēm, tomātiem un āboliem PER 100 g
- 35 kCal
- 24 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 232 kCal
- 40 kCal
- 11 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 78,2 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Burkānu salāti ar žāvētām aprikozēm, tomātiem un āboliem, recepte, kalorijas, barības vielas