Vispārējs slimības apraksts
Avitaminoze ir slimība, kas rodas nepietiekamas vitamīnu uzņemšanas dēļ organismā ilgu laiku. Bieži vien visvairāk cilvēku, kas cieš no vitamīnu trūkuma, notiek ziemas-pavasara periodā.
Atkarībā no tā, kāda vitamīna organismā trūkst, izšķir šādus vitamīnu deficīta veidus:
- ja trūkst A vitamīna, rodas nakts aklums;
- vitamīns B1 - lietojiet to;
- C vitamīns - cilvēks ir slims ar skorbutu;
- D vitamīns - rodas tāda slimība kā rahīts;
- vitamīns PP - moka pelagra.
Tāpat, ja organismā vienlaikus nenonāk vajadzīgais vairāku veidu vitamīnu daudzums, rodas vitamīnu deficīta veids - poliavitaminoze, kad vitamīnu piegādā nepilnīgā vitamīna daudzumā - hipovitaminoze (vitamīnu deficīts).
Vitamīnu deficīta cēloņi:
- 1 nepareiza diēta;
- 2 nepietiekams pārtikas daudzums, kas satur vitamīnus un minerālvielas;
- 3 sliktas kvalitātes produkti;
- 4 kuņģa-zarnu trakta problēmas;
- 5 antivitamīnu uzņemšana organismā (to var novērot, lietojot zāles, ko lieto pārmērīgas asins sarecēšanas ārstēšanai, piemēram, lietojot dikumarolu, syncumar.);
- 6 nelabvēlīga ekoloģija.
Galvenās vitamīnu deficīta pazīmes (simptomi):
- Ādas pīlings, iekaisušo ādas vietu klātbūtne, nelielas čūlas, plaisas, sasitumi ilgstoši nepazūd, kairinājums uz drēbēm vai rotaslietām, ko iepriekš nemanījāt.
- Nagi saplīst, atslāņojas, naga plāksne izbalē, var būt baltas svītras vai svītras (pretējā gadījumā šo efektu sauc par nagu “ziedēšanu”);
- Matu izkrišana, brūču parādīšanās galvas ādā, bagātīgas blaugznas, mati pēkšņi sāka pelēkot, matu struktūra kļuva trausla.
- Smaganu asiņošana, mēles pietūkums (dažreiz mēle var mainīt krāsu, pārklāties ar aplikumu), zobi sabrūk, čūlas uz mēles un vaigiem.
- Acu asarošana un apsārtums, dažreiz pietūkums zem acīm, pastāvīgs nieze acu zonā. Tas var izraisīt spoku veidošanos, baltas pārdomas un jutību pret spilgtu gaismu.
- Sāpes muskuļos, locītavās, to pietūkums, reti - krampju klātbūtne, ekstremitāšu nejutīgums, problēmas ar kustību koordināciju.
- Pastāvīga aukstuma sajūta, nogurums, dažreiz pastiprināta vai mainīta ķermeņa smaka.
- Spokaina trauksmes, bailes, neapmierinātības, enerģijas zuduma, neuzmanības, paaugstinātas uzbudināmības un agresijas izjūta.
- Gremošanas problēmas (caureja, aizcietējums, liekais svars, augsts holesterīna līmenis, slikta apetīte, blāvi garšas kārpiņas, pastāvīga slikta dūša).
- Seksuālās aktivitātes samazināšanās (nepietiekams uzturs nav izdevīgs).
Noderīgi pārtikas produkti vitamīnu trūkuma gadījumā
Lai novērstu vitamīnu deficīta parādīšanos vai to pārvarētu, jums jāzina, kuri pārtikas produkti satur noteiktus vitamīnus. Šeit ir produktu saraksts, kas sadalīts grupās:
- Vitamīns - ir atbildīgs par redzi un palīdz skeleta veidošanā. Lai to iegūtu, uzturam jāpievieno burkāni, bietes, ķirbji, nātres, paprika (sarkana), aprikozes, kukurūza. Ir vērts atzīmēt, ka palmitāts (A vitamīns) termiskās apstrādes laikā nesadalās, bet labāk, protams, ir ēst svaigus dārzeņus un augļus.
- B vitamīnu grupa:- V1 (tiamīns) – atbild par centrālo nervu sistēmu un vielmaiņas procesiem. Tiamīns pats ražo zarnu mikrofloru, bet organismam ļoti nelielā apjomā. Tāpēc, lai kompensētu šo trūkumu, ir jāēd maize un miltu izstrādājumi, kas izgatavoti no augstas kvalitātes kviešu miltiem; graudaugi, proti: rīsi, griķi, auzu pārslas; gaļa (īpaši cūkgaļa un liellopu gaļa); pākšaugi; rieksti; olas dzeltenums; raugs;
- V2 (riboflabīns, citādi “augšanas vitamīns”) – piedalās hemoglobīna veidošanā, palīdz ātri savilkt brūces. Klāt raugā, graudaugos, piena produktos, zivīs, gaļā, olās, svaigos dārzeņos. Ultravioletie stari un sārmi negatīvi ietekmē.
- C vitamīns - palīdz cīnīties pret vīrusu slimībām. Lai bagātinātu ķermeni ar askorbīnskābi, ir jāēd zemenes, citrusaugļi, āboli, skābenes, kāposti, kartupeļi, upenes, pākšaugi, garšaugi, saldie pipari, rožu gūžas. Augstas temperatūras ietekmē (proti, vārīšanās laikā) šis vitamīns tiek iznīcināts. Arī žāvētos augļos un dārzeņos paliek maz C vitamīna.
- Vitamīns D (“Saules vitamīns”, kalciferols) - kontrolē kalcija uzsūkšanos cilvēka organismā. To ražo saules stari, kas skar ādu. Bet organismam ar šo daudzumu nepietiek, tāpēc jāēd zivju eļļa, sarkanās zivis, ikri, sviests, aknas, krējums, piens.
- E vitamīna (“Jaunības vitamīns”, tokoferols) - kontrolē dzimumdziedzeru darbu un ir atbildīgs par muskuļu sistēmas funkciju izpildi. Lai āda būtu tonizēta un ilgu laiku būtu jauna, ēdienus gatavojot, jālieto un jāpievieno olas dzeltenums, augu eļļa, rožu gūžas, spināti, pētersīļi, dilles, skābenes.
Ieteikumi, kā vislabāk uzglabāt pārtiku, lai vitamīni netiktu izšķiesti
- 1 Glabājiet pārtiku vēsā, tumšā vietā.
- 2 Neglabājiet dārzeņus, augļus, zaļās lapas ilgu laiku ūdenī.
- 3 Neatstājiet tiešos saules staros vai fluorescējošā gaismā.
- 4 Jums nevajadzētu iepriekš sagriezt un mizot dārzeņus un augļus (piemēram, vakarā mizot kartupeļus - visi vitamīni tiek zaudēti uz nakti).
- 5 Gaļas un zivju ēdienus vislabāk cept cepšanas piedurknē vai folijā.
- 6 Nelejiet ūdeni, kurā mērcēti pākšaugi, bet izmantojiet to karsto ēdienu pagatavošanai (tas satur arī daudz vitamīnu).
- 7 Marinētus gurķus un kāpostus vienmēr uzglabājiet zem slodzes un sālījumā. Izņemot tos no burkas, pirms lietošanas nekādā gadījumā nevajadzētu tos izskalot zem ūdens (vienkārši izspiest no sulas kāpostu lapas).
- 8 Atkausējot, nemetiniet gaļu ūdenī, lai saīsinātu laiku.
- 9 Dārzeņus un gaļu vārīšanai ielieciet tikai verdošā ūdenī.
- 10 Centieties ilgstoši neglabāt traukus (labāk tos ēst uzreiz), sagrieziet salātus tieši pirms lietošanas (ja jūs gaidāt viesus, tad salātus vismaz nesāliet, piparus un garšvielas nesagaidiet pirms viņu ierašanās) .
Tautas līdzekļi vitamīnu trūkumam
Cilvēku vidū visizplatītākais veids, kā apkarot vitamīnu trūkumu, ir stiprinātas tējas, zāļu tējas un veselīgu augļu un dārzeņu kombināciju izmantošana.
- Ievietojiet ūdens katlā 5 žāvētas plūmes, 3 vīģes, 2 vidēji ābolus, 2 citrona daiviņas un 3 aprikozes. Visu augļu komplektu vāra uz lēnas uguns 7-12 minūtes. Brokastis ar šo buljonu.
- Paņemiet rožu gurnus, brūklenes, nātru lapas (jābūt proporcijā: no 3 līdz 2 līdz 3). Sajauc. Dzeriet kā tēju trīs reizes dienā.
- Viburnum tējai ir tonizējoša un atjaunojoša iedarbība. Ņem 30 gramus viburnum ogu, ielej puslitru ūdens, uzliek uguni, ļauj vārīties. Uzstāt 2 stundas. Šo dzērienu vajadzētu dzert no rīta un vakarā, katrs 100 mililitrus. Pīlādžu tējai ir tādas pašas īpašības.Cilvēku ar zemu asinsspiedienu lietošana ir kontrindicēta.
- Ārstējot vitamīnu deficītu, neaizstājams līdzeklis ir skujkoku buljons. Lai to sagatavotu, jums jāņem skujkoku vai priežu skujas, sagrieztas mazos gabaliņos. Pievienojiet tos ūdenim (ūdens vajadzētu būt 2 reizes vairāk). Ielieciet uz lēnas uguns, pēc vārīšanās atstājiet 30 minūtes. Filtrējiet, dzeriet visu dienu.
- Ņem 1 olu, atdala olu no dzeltenuma, pievieno dzeltenumam nedaudz citrona vai apelsīna sulas un 15 gramus medus. Saņemts ēst no rīta, nevis brokastīs.
- Ņem vienādās proporcijās (no 1 līdz 1 līdz 1) kviešus, miežus, auzu pārslas. Samaļ kafijas dzirnaviņās vai galdā javai, pārlej ar karstu ūdeni (1 ēdamkarotei maisījuma jābūt 200 mililitriem ūdens). Ļaujiet tai pagatavot 2 stundas. Filtrē caur marli. Dzert, kad vājums, reibonis, kopā ar medu.
- Paņemiet vienu citronu un ielieciet to pāris minūtes verdošā ūdenī, lai mīkstinātu. Dabūt to. Nemizojiet mizu. Rīvējiet vai ritiniet gaļas mašīnā. Pievieno nedaudz eļļas, 4 tējkarotes medus. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Ēd ar tēju.
- Par 5 glāzēm ūdens ņem vienu glāzi auzu. Ielieciet gāzi, vāriet līdz šķidrā želejā. Filtrēt. Iegūtajam šķidrumam pievienojiet tādu pašu daudzumu vārīta piena (varat pievienot arī svaigpienu). Pievieno 150 gramus medus. Dzeriet šādu 65-100 mililitru novārījumu trīs reizes dienā.
- Paņem auzas un pievieno trīs reizes vairāk ūdens. Atstāj ievilkties 24 stundas istabas temperatūrā. Celms. Uzglabājiet iegūto infūziju aukstā vietā (vēlams ledusskapī). Pirms lietošanas iesildieties, izdzeriet 50 mililitrus vienlaikus 20 minūtes pirms ēšanas. Pieņemšanas skaits ir 3-4.
Bīstami un kaitīgi pārtikas produkti vitamīnu trūkumam
Kaitīgākā “nedzīvā” pārtika avitaminozes gadījumā, kas ne tikai nesniedz noderīgus vitamīnus un mikroelementus, bet arī kavē to asimilāciju ar normālu veselīgu pārtiku.
Šādi produkti ietver:
- alkoholiskie dzērieni;
- čipsi, krekeri;
- Ātrā ēdināšana;
- desas, nevis mājās gatavotas desas;
- konservi;
- majonēze un dažādas veikala uzkodas;
- produkti ar “E” kodu;
- margarīns, pastas, piena produkti un orgānu gaļa, kā arī citi pārtikas produkti, kas satur transtaukus.
Uzmanību!
Administrācija nav atbildīga par mēģinājumiem izmantot sniegto informāciju un negarantē, ka tas nekaitēs jums personīgi. Materiālus nevar izmantot, lai izrakstītu ārstēšanu un noteiktu diagnozi. Vienmēr konsultējieties ar ārstu-speciālistu!