Morels skābā krējumā Morels skābā krējumā

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:

– morāles (svaigi) – 500 g

– skābs krējums – 1 glāze

- siers - 25 g

- muka - 1 tējk.

- augu eļļa - 1 ēd.k.

- sāls - pēc garšas

- pētersīļi pēc garšas

Sagatavošana:

Morelīšus (vai morels vāciņus) notīra, noskalo un liek verdošā ūdenī uz 10 minūtēm. Pēc tam ūdeni notecina, sēnes noskalo aukstā ūdenī, sagriež šķēlēs, sāli un apcep karstā eļļā. Cepšanas beigās sēnes apkaisa ar miltiem, vēlreiz apcep, pievieno saldo krējumu un uzvāra. Virsū pārber rīvētu sieru, apslaka ar sviestu, cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Trauku dekorēšana:

Atstāj atbildi