Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 61 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2761 g |
| Olbaltumvielas | 3.15 g | 76 g | 4.1% | 6.7% | 2413 g |
| Tauki | 3.25 g | 56 g | 5.8% | 9.5% | 1723 g |
| ogļhidrāti | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 3.6% | 4563 g |
| Ūdens | 88.13 g | 2273 g | 3.9% | 6.4% | 2579 g |
| osis | 0.67 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 46 μg | 900 μg | 5.1% | 8.4% | 1957 g |
| Retinola | 0.045 mg | ~ | |||
| beta karotīns | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 5.1% | 3261 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.169 mg | 1.8 mg | 9.4% | 15.4% | 1065 g |
| B4 vitamīns, holīns | 14.3 mg | 500 mg | 2.9% | 4.8% | 3497 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.373 mg | 5 mg | 7.5% | 12.3% | 1340 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 3% | 5556 g |
| B9 vitamīns, folāts | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 2.1% | 8000 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 24.6% | 667 g |
| D vitamīns, kalciferols | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 21.3% | 769 g |
| D3 vitamīns, holekalciferols | 1.3 μg | ~ | |||
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.8% | 21429 g |
| K vitamīns, filohinons | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.5% | 40000 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.089 mg | 20 mg | 0.4% | 0.7% | 22472 g |
| Betaīns | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 132 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1894 g |
| Kalcijs, Ca | 113 mg | 1000 mg | 11.3% | 18.5% | 885 g |
| Magnijs, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| Nātrijs, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 5.4% | 3023 g |
| Sērs, S | 31.5 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.2% | 3175 g |
| Fosfors, P | 84 mg | 800 mg | 10.5% | 17.2% | 952 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 0.3% | 60000 g |
| Mangāns, Mn | 0.004 mg | 2 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Varš, Cu | 25 μg | 1000 μg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| Selēns, Se | 3.7 μg | 55 μg | 6.7% | 11% | 1486 g |
| Cinks, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 5.1% | 3243 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 5.05 g | maks. 100 gr | |||
| laktoze | 5.05 g | ~ | |||
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.09 g | ~ | |||
| valīns | 0.206 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.095 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.163 g | ~ | |||
| leicīns | 0.299 g | ~ | |||
| lizīna | 0.264 g | ~ | |||
| metionīns | 0.083 g | ~ | |||
| treonīna | 0.134 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.04 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.163 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.107 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.27 g | ~ | |||
| glicīns | 0.062 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.708 g | ~ | |||
| Proline | 0.311 g | ~ | |||
| serīna | 0.19 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.159 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.019 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 10 mg | ne vairāk kā 300 mg | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 1.865 g | maks. 18.7 gr | |||
| 4: 0 Eļļains | 0.075 g | ~ | |||
| 6-0 neilons | 0.075 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprils | 0.075 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapriks | 0.075 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.077 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.297 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.829 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.365 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.812 g | min 16.8 г | 4.8% | 7.9% | |
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.812 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.195 g | no 11.2 līdz 20.6 | 1.7% | 2.8% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.12 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.075 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.075 g | no 0.9 līdz 3.7 | 8.3% | 13.6% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.12 g | no 4.7 līdz 16.8 | 2.6% | 4.3% |
Enerģētiskā vērtība ir 61 kcal.
- kauss = 244 g (148.8 kCal)
- ēdamkarote = 15 g (9.2 kCal)
- fl oz = 30.5 g (18.6 kCal)
- kvarts = 976 g (595.4 kcal)
Piens 3,25% tauku, ar D vitamīnu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B12 vitamīns - 15%, D vitamīns - 13%, kalcijs - 11,3%
- Vitamīns B12 ir svarīga loma aminoskābju metabolismā un pārveidošanā. Folāti un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni un ir iesaistīti asins veidošanā. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficīta attīstību, kā arī anēmiju, leikopēniju, trombocitopēniju.
- Vitamīns D uztur kalcija un fosfora homeostāzi, veic kaulu mineralizācijas procesus. D vitamīna trūkuma dēļ tiek traucēta kalcija un fosfora vielmaiņa kaulos, palielinās kaulu audu demineralizācija, kas izraisa paaugstinātu osteoporozes risku.
- Kalcijs ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, darbojas kā nervu sistēmas regulators, piedalās muskuļu kontrakcijā. Kalcija deficīts noved pie mugurkaula, iegurņa kaulu un apakšējo ekstremitāšu demineralizācijas, palielina osteoporozes risku.
Tags: kaloriju saturs 61 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas noder Piens 3,25% tauku, ar D vitamīnu, kalorijas, uzturvielas, derīgās īpašības Piens 3,25% tauku, ar D vitamīnu