Maikls Grēgers ir amerikāņu augu izcelsmes ārsts, kurš vislabāk pazīstams ar saviem uztura diētas video, kurus viņš dara brīvi pieejamus savā vietnē NutritionFacts.org. Kopš 2007. gada informācijas resurss tiek papildināts ar uz pierādījumiem balstītiem pētījumiem, kas arvien vairāk pierāda dzīvnieku barības lietošanas kaitīgumu.
Man šis brīdis bija bilde, ko redzēju kanālā National Geographic pirms 22 gadiem: kucēns būrī. Ne patversmē, ne zooveikalā, bet gaļas tirgū. Es droši vien nekad neaizmirsīšu šo skatu. Vēlāk tajā pašā dienā vakariņu laikā mani uzrunāja suns, ar kuru es uzaugu. Viņš paskatījās uz mani ar skatienu: "Tu dalīsies ar mani, vai ne?" Tādu kucēna izskatu es redzēju televizorā. Vienīgā atšķirība bija tā, ka mans mājdzīvnieks lūdza mazu gaļas gabalu, un tas kucēns lūdza glābiņu. Es atskatījos uz šķīvi un tiešām redzēju, kas uz tā atrodas. Godīgi sakot, man pagāja vēl pāris mēneši, bet tas bija pēdējais gads, kad es ēdu dzīvnieku.
Paldies par labajiem vārdiem! Katru gadu es pārskatu visus angļu valodas uztura izdevumus, lai atrastu novatoriskas idejas. Es analizēju aptuveni 1300 zinātnisku publikāciju gadā, kas pārtop simtiem videoklipu, ko ierakstu vietnē NutritionFacts.org.
Kas attiecas uz manu humora izjūtu, tad visas savas labākās īpašības piedēvēju mīļajai mammai!
Ja neceļoju, manas brokastis ir zaļais smūtijs (pētersīļi-piparmētra-mango-zemeņu-baltā tēja-citrons-ingvers-linsēklas) siltajos mēnešos vai putra ar valriekstiem, sēklām, žāvētiem augļiem un kanēli aukstākajā laikā. mēnešus.
Pusdienās un vakariņās tas ir kaut kas dārzenis vai pākšaugs ar pikantu mērci. Un, protams, lieli salāti! Mans iecienītākais uzkodu variants ir cepti frī kartupeļi (saldie kartupeļi), panēti aunazirņos, kāpostu lapās ar ceptām pupiņām un mērci. Rudenī es ļoti mīlu ābolus un dateles!
Šī ir viena no tēmām, ko es aplūkoju savā vietnē. Lielākajai daļai cilvēku (vairāk nekā 99%) nav celiakijas — stāvokļa, kurā jāizvairās no lipekļa lietošanas. Lai gan tas var nebūt nekaitīgs cilvēkiem ar kairinātu zarnu sindromu, piemēram, veseliem cilvēkiem nav jāizvairās no lipekļa. Starp citu, es pati mīlu griķus un kvinoju!
Es domāju, ka visizplatītākais iemesls ir tas, ka viņi neēd pietiekami daudz pārtikas. Cilvēki ir pieraduši ēst noteiktu daudzumu, bet iepriekšējais pārtikas daudzums dārzeņu “ekvivalentā” satur mazāk kaloriju. Tādējādi pārejas periodā nevajadzētu aprobežoties ar apēstā ēdiena daudzumu.
Redziet, ir ļoti maz ticams, ka zaļumu tirgotājs laimēs loterijā vai kaut ko citu, lai katru nedēļu tērētu miljoniem dolāru reklāmai, kā to dara McDonald's. Un, kamēr tas nenotiek, es baidos, ka mums atliek paļauties uz tādām “apgaismojošām” vietnēm kā