Kartupeļu biezenis ar sēnēm: soli pa solim receptes

Ar šampinjoniem vārītu kartupeļu biezeni recepte ir ideāls ēdiens visiem ģimenes locekļiem, kam ir maiga garša un aromāts. Tas ir sagatavots diezgan vienkārši un ātri, pat iesācējs pavārs spēs tikt galā ar procesu.

Īpaši kartupeļu biezeni ar sēnēm vajadzētu apgūt tiem, kas gavē vai ievēro diētu. Šādā gadījumā biezenim ieteicams pievienot saulespuķu vai olīveļļu, kas ēdienam piešķirs interesantu garšu. Ja vēlaties gaļai sātīgāku piedevu, sviestu nomainiet ar skābo krējumu vai pienu.

Sēņu biezeņa pagatavošanai izmantojiet soli pa solim receptes, izvēlieties savai gaumei atbilstošu iespēju un eksperimentējiet ar sastāvdaļu klātbūtni. Atcerieties: lai iegūtu labas kvalitātes kartupeļu biezeni, jums ir jāizvēlas pareizie kartupeļi. Tam jābūt ar augstu cietes saturu, kas paredzēts tieši kartupeļu biezenim. Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku Artemis šķirnei, kurai ir pārsteidzoša garša un krāsa.

Biezenis ar šampinjoniem un ķiplokiem

Šīs kartupeļu biezeņa versijas – ar šampinjoniem un ceptiem ķiplokiem – pagatavošana neaizņems daudz jūsu laika, taču rezultāts pārsniegs visas cerības. Trauka garša un aromāts neatstās vienaldzīgus – jūsu ģimene prasīs piedevas.

• 1 kg kartupeļu;
• 400 g sēņu;
• 1 sīpola galva;
• 5 ķiploka daiviņas;
• 70 ml augu eļļas;
• Sāls un garšvielas - pēc garšas.

Izmantojiet piedāvāto recepti ar soli pa solim fotoattēlu ar kartupeļu biezeni ar šampinjoniem, lai pareizi apstrādātu procesu.

Kartupeļu biezenis ar šampinjoniem un krējumu

Šī kartupeļu biezeni ar šampinjoniem recepte ir lieliski piemērota sātīgām ģimenes vakariņām. Traukam pievienotais krējums padarīs to smaržīgu, ar bagātīgu garšu.

• 500 g sēņu;
• 800 g kartupeļu;
• 1 Art. piens;
• 150 ml krējuma;
• Sāls un malti melnie pipari - pēc garšas;
• 2 galvas sīpolu;
• 3. st. l. augu eļļas.

Soli pa solim kartupeļu biezeni ar šampinjoniem.

1. Uzkarsē pannu, pārlej ar augu eļļu, pievieno nomizotus un kubiņos sagrieztus sīpolus.
2. Samaisiet un cepiet uz vidējas uguns līdz mīkstam.
3. Augļķermeņus nomizo, sagriež gabaliņos un pievieno sīpolam.
4. Samaisiet, apcepiet uz vidējas uguns līdz viegli brūnai.
5. Ielejiet krējumu, sāli, piparus, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.
6. Vāra kartupeļus, tāpat kā kartupeļu biezeni, notecina ūdeni.
7. Ļaujiet pienam vārīties, ielejiet kartupeļos, sāli, labi mīciet ar drupinātu.
8. Katrā pasniegšanas šķīvī ielieciet kartupeļus, izveidojiet padziļinājumu un ielieciet 2-3 ēd.k. l. sēnes ar sīpoliem un krējumu.

Biezenis ar šampinjoniem un sezamu

Kartupeļu biezenis, kas vārīts ar sēnēm un sezama sēklām, ir ikdienas ēdiens pusdienām vai vakariņām kopā ar visu ģimeni. Brīnišķīgu augļu ķermeņu un kartupeļu kombināciju papildina sezama sēklas, kas padarīs ēdienu vēl smaržīgāku un garšīgāku.

• 1 kg kartupeļu;
• 400 g sēņu;
• 1 st. l. sezama sēklas;
• Sāls un maltu piparu maisījums - pēc garšas;
• 1 st. karsts piens;
• 2 st. l. sviests.

1. Kartupeļus nomizo no virskārtas, nomazgā, sagriež mazos gabaliņos un vāra līdz mīkstam sālītā ūdenī.
2. Kamēr dārzenis tiek gatavots, augļķermeņus notīra no plēves, smalki sagriež kubiņos.
3. Cep sviestā līdz viegli zeltainam.
4. Tiklīdz kartupeļi ir gatavi, ūdeni notecina, ielej karstu pienu.
5. Sālīti pēc garšas, piparoti, sasmalcināti ar kartupeļu smalcinātāju.
6. Pārber sezama sēklas, ievieto apceptas sēnes un visu masu kārtīgi samaisa.
7. Ēdienu var pasniegt ar kotletēm vai karbonādēm, un to papildina dārzeņu šķēles.

Kartupeļu biezenis ar šampinjoniem un sīpoliem: vienkārša recepte

Ņemiet vērā, ka šī iespēja tiek uzskatīta par vienkāršāko citu starpā, jo sastāvdaļu skaits receptē ir ierobežots. Kartupeļu biezenis ar šampinjoniem un sīpoliem var būt ne tikai neatkarīgs ēdiens, bet arī pīrāgu pildījums.

• 1 kg kartupeļu;
• 500 g sēņu;
• 5 sīpolu galviņas;
• 100 ml augu eļļas;
• 4 ēd.k. l. sviests;
• Sāls - pēc garšas.

1. Kartupeļus nomizo no virskārtas, noskalo, sagriež gabaliņos un pārklāj ar ūdeni.
2. Liek uz uguns un vāra, līdz mīksts, apmēram 25-30 minūtes.
3. Kamēr kartupeļi vārās, sagriež mazos kubiņos sēnes un nomizotu sīpolu.
4. Ielieciet sviestu karstā pannā, ielejiet augu eļļu un ļaujiet tai labi sasilt.
5. Pievieno sīpolus un sēnes, apmaisa un cep 15 minūtes. uz vidējas uguns.
6. No kartupeļiem notecina ūdeni, pievieno apceptās sastāvdaļas un masu sasmalcina ar kartupeļu spiedēju vai kartupeļu smalcinātāju.
7. Sāls pēc garšas, samaisa: varat pasniegt ar gaļu un dārzeņiem, vai arī varat pildīt pīrāgus.

Biezenis ar šampinjoniem un sieru

Garšīgs ēdiens – kartupeļu biezenis, vārīts ar šampinjoniem, sīpoliem un sieru, neatstās vienaldzīgus. Sastāvdaļu kombinācija pārsteigs un iepriecinās pat izvēlīgus šādu gardumu cienītājus.

• 1 kg kartupeļu;
• 200 ml karsta piena;
• 2 ēd.k. l. sviests;
• 400 g krējuma siera;
• 500 g sēņu;
• 4 Art. l skābs krējums;
• 1 spuldze;
• Sāls.

1. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež gabaliņos un vāra, līdz tie ir mīksti.
2. Nolejiet ūdeni, izkausējiet sieru karstā pienā, ielejiet kartupeļos, mīciet ar koka stūmēju.
3. Sēnes un sīpolus sagriež kubiņos, apcep sviestā līdz zeltaini brūnai.
4. Pievieno saldo krējumu, sautē 5 minūtes, ieber kartupeļu biezenī, sāli un vēlreiz visu masu rūpīgi samīca.