Situācijas ir dažādas: dažreiz laiks beidzas, dažreiz aukstais ūdens tika vienkārši izslēgts. Vai šādos gadījumos ir iespējams tējkannā ieliet karstu ūdeni no krāna vai uz tā vārīt dārzeņus - mēs saprotam šo jautājumu.
Ūdens ir visvienkāršākā lieta mūsu virtuvē. Pat dīvaini, ka ap viņu valda tik daudz strīdu: kādu ūdeni labāk dzert un kuru pagatavot. Jo īpaši, vai ir iespējams vārīt tējkannā karstu krāna ūdeni un uz tā pagatavot ēdienu. Šķiet, kāpēc - galu galā ir auksts, par kuru nav jautājumu. Bet dažreiz jūs nevēlaties ilgi gaidīt, līdz ūdens vārās, vai arī negadījuma dēļ aukstais tika vienkārši izslēgts, un citas izejas nav. Mēs nolēmām to noskaidrot. Cik droši ir gatavot ēdienu ar karstu ūdeni no krāna.
Liela atšķirība
Šķiet, ka karstam un aukstam ūdenim nevajadzētu būt atšķirībai, izņemot temperatūru. Bet patiesībā tā ir. Pirms auksta ūdens ievadīšanas ūdens apgādes sistēmā tas tiek demineralizēts, lai to mīkstinātu. Dažādos reģionos tas tiek darīts dažādos veidos, jo ūdens visur atšķiras ar piemaisījumu sastāvu. Bet viņi cenšas noņemt smagākos, piemēram, dzelzs sāļus, pretējā gadījumā ūdens apgādes sistēmas caurules sabojājas pārāk ātri.
Bet ar karstu ūdeni šī procedūra netiek veikta. Tāpēc tajā ir daudz vairāk sāļu un hlorīdu, sulfātu, nitrātu un citu vielu nekā aukstā. Ja ūdens reģionā ir tīrs, tad tā nav problēma. Bet, ja tas ir grūts, tad ēdienā nonāk daudz vairāk svešķermeņu. Tāpēc, starp citu, karstā ūdens krāsa atšķiras no aukstuma - parasti tas ir vairāk dzeltens.
Caurules nav gumijas
Viena lieta, kas nonāk ūdens apgādes sistēmā pie ieejas, un cita lieta - kas mums ir pie izejas. Pa ceļam uz jūsu dzīvokli karstais ūdens no cauruļu sienām savāc daudz vairāk piemaisījumu nekā auksts ūdens - vienkārši tāpēc, ka tas ir karsts. Un mājā, kur caurules var būt ļoti vecas, ūdens papildus tiek “bagātināts” ar katlakmeni, vecām nogulsnēm, kas ietekmē arī tā izskatu un kvalitāti.
Starp citu, ūdens var pat iegūt nepatīkamu smaku - tas viss ir atkarīgs no ūdens apgādes sistēmas stāvokļa mājā un ūdens apgādes sistēmas kopumā.
Dzert vai nedzert?
Stingri sakot, karsts ūdens tiek uzskatīts par tehnisku; tas nav paredzēts dzeršanai un ēdiena gatavošanai. Tās kvalitāte netiek uzraudzīta tik godbijīgi kā aukstuma kvalitāte. Tāpēc mēs neiesakām to ieliet tējkannā vai katliņā, ja jums ir cita izvēle. Ko eksperti par to domā?
Kvalitātes eksperts NP Roskontrol
“Kvalitātes un drošības ziņā karstais ūdens atbilst prasībām, kas noteiktas aukstajam ūdenim centralizētās dzeramā ūdens apgādes sistēmās. Ir tikai viens izņēmums: karstam ūdenim pievieno pretkorozijas un pretapaugšanas līdzekļus, kas ir atļauti saskaņā ar noteikto kārtību. Karstais ūdens nav paredzēts pastāvīgai dzeršanai un ēdiena gatavošanai, bet kritiskos apstākļos un īsu laiku to var izmantot, ” - skaidro eksperts portālā.'.