Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloritāte | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Olbaltumvielas | 1.98 g | 76 g | 2.6% | 3% | 3838 g |
| Tauki | 0.95 g | 56 g | 1.7% | 1.9% | 5895 g |
| ogļhidrāti | 16.61 g | 219 g | 7.6% | 8.6% | 1318 g |
| Uztura šķiedra | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 7.4% | 1538 g |
| Ūdens | 78.44 g | 2273 g | 3.5% | 4% | 2898 g |
| osis | 0.72 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 138 μg | 900 μg | 15.3% | 17.4% | 652 g |
| Retinola | 0.138 mg | ~ | |||
| Luteīns + zeaksantīns | 24 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.179 mg | 1.5 mg | 11.9% | 13.5% | 838 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.152 mg | 1.8 mg | 8.4% | 9.5% | 1184 g |
| B4 vitamīns, holīns | 6 mg | 500 mg | 1.2% | 1.4% | 8333 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.188 mg | 5 mg | 3.8% | 4.3% | 2660 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.253 mg | 2 mg | 12.7% | 14.4% | 791 g |
| B9 vitamīns, folāts | 82 μg | 400 μg | 20.5% | 23.3% | 488 g |
| C vitamīns, askorbisks | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| K vitamīns, filohinons | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.5% | 24000 g |
| Vitamīns PP, NO | 2.343 mg | 20 mg | 11.7% | 13.3% | 854 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 85 mg | 2500 mg | 3.4% | 3.9% | 2941 g |
| Kalcijs, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 6.4% | 1786 g |
| Magnijs, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 g |
| Nātrijs, Na | 111 mg | 1300 mg | 8.5% | 9.7% | 1171 g |
| Sērs, S | 19.8 mg | 1000 mg | 2% | 2.3% | 5051 g |
| Fosfors, P | 64 mg | 800 mg | 8% | 9.1% | 1250 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 2.21 mg | 18 mg | 12.3% | 14% | 814 g |
| Mangāns, Mn | 0.466 mg | 2 mg | 23.3% | 26.5% | 429 g |
| Varš, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 8.4% | 1351 g |
| Selēns, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 3.3% | 3438 g |
| Cinks, Zn | 0.42 mg | 12 mg | 3.5% | 4% | 2857 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 8.71 g | maks. 100 gr | |||
| Taukskābju | |||||
| transpersonām | 0.008 g | maks. 1.9 gr | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.15 g | maks. 18.7 gr | |||
| 14: 0 mistisks | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.132 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarīns | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 0 arahīniķis | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 Begēničs | 0.001 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.283 g | min 16.8 г | 1.7% | 1.9% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.275 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleiks (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.299 g | no 11.2 līdz 20.6 | 2.7% | 3.1% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.289 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.009 g | no 0.9 līdz 3.7 | 1% | 1.1% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.289 g | no 4.7 līdz 16.8 | 6.1% | 6.9% |
Enerģētiskā vērtība ir 88 kcal.
- kauss = 240 g (211.2 kCal)
- ēdamkarote = 15 g (13.2 kCal)
- paciņa, sagatavota = 158 g (139 kCal)
Ātra auzu pārslu (tūlītēja) ar rozīnēm un garšvielām, vārīta ūdenī bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 15,3%, vitamīns B1 - 11,9%, vitamīns B6 - 12,7%, vitamīns B9 - 20,5%, vitamīns PP - 11,7%, dzelzs - 12,3%, mangāns – 23,3%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- Vitamīns B1 ir daļa no svarīgākajiem ogļhidrātu un enerģijas metabolisma enzīmiem, kas organismam nodrošina enerģiju un plastmasas vielas, kā arī sazarotās ķēdes aminoskābju metabolismu. Šī vitamīna trūkums izraisa nopietnus nervu, gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus.
- Vitamīns B6 piedalās imūnās atbildes uzturēšanā, inhibēšanas un ierosmes procesos centrālajā nervu sistēmā, aminoskābju pārveidošanā, triptofāna, lipīdu un nukleīnskābju metabolismā, veicina normālu eritrocītu veidošanos, normāla līmeņa uzturēšanu homocisteīna līmenis asinīs. Nepietiekamu B6 vitamīna uzņemšanu papildina apetītes samazināšanās, ādas stāvokļa pārkāpums, homocisteinēmijas, anēmijas attīstība.
- Vitamīns B6 kā koenzīms viņi piedalās nukleīnskābju un aminoskābju metabolismā. Folātu deficīta dēļ tiek traucēta nukleīnskābju un olbaltumvielu sintēze, kā rezultātā tiek kavēta šūnu augšana un dalīšanās, īpaši strauji proliferējošos audos: kaulu smadzenēs, zarnu epitēlijā utt. Nepietiekams folātu patēriņš grūtniecības laikā ir viens no priekšlaicības cēloņiem, nepietiekams uzturs, iedzimtas malformācijas un bērna attīstības traucējumi. Ir pierādīta cieša saistība starp folātu un homocisteīna līmeni un sirds un asinsvadu slimību risku.
- PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
- dzelzs ir dažādu funkciju olbaltumvielu daļa, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu, skābekļa transportā, nodrošina redoksreakciju norisi un peroksidācijas aktivizēšanu. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohromisku anēmiju, skeleta muskuļu atoniju ar mioglobīna deficītu, palielinātu nogurumu, miokardiopātiju, atrofisku gastrītu.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
Tags: kaloriju saturs 88 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas noder Ātri pagatavojamās auzu pārslas (šķīstošās) ar rozīnēm un garšvielām, vārītas ūdenī, kalorijas, uzturvielas, derīgās īpašības Ātri pagatavojamās auzu pārslas (šķīstošās) ar rozīnēm un garšvielām, vārītas ūdenī