Kā uzglabāt žāvētas aprikozes mājās

Lai žāvētas aprikozes ilgstoši uzglabātu, nezaudējot garšu un derīgās īpašības, tām ir jārada noteikti mitruma, apgaismojuma un apkārtējās vides apstākļi. Kā pareizi uzglabāt žāvētas aprikozes? Šeit ir pamatnoteikumi:

- nodrošināt nepieciešamo mitruma līmeni gaisā (ne vairāk kā 70%). Tā var būt, piemēram, sausa telpa: pieliekamais, virtuve, starpstāvs koridorā. Augsts mitrums novedīs pie pelējuma veidošanās;

- aizsargājiet žāvētus augļus no tiešiem saules stariem. Ja aprikozes žāvē gaismā, tad uzglabāšanas laikā saules gaisma ir bīstama augļiem;

- nodrošināt vidējo temperatūras diapazonu no 10 līdz 20 ° C. Žāvēti augļi neizturēs karstumu, tie pasliktināsies.

Svarīgs punkts ir tas, ko saglabāt žāvētas aprikozes. Ideāls variants ir stikla trauks ar cieši pieskrūvētu vāku. Var salocīt žāvētu aprikozi pārtikas plastmasas traukā, plastmasas noslēgtā traukā. Galvenais ir tas, ka žāvētiem augļiem nav piekļuves skābeklim: tie vienkārši izžūs. Ja apstākļi ir tuvu ideālam, žāvētas aprikozes var viegli uzglabāt 1 gadu.

Starp citu, žāvētu aprikožu uzglabāšana ledusskapī nav aizliegta. Ja augļi ir pareizi iepakoti, tie 3-4 mēnešus nesabojās ledusskapja vēsā plauktā un neuzsūks svešas smakas.

Turklāt žāvētu aprikožu sasaldēšana ir atļauta. Ja žāvētas aprikozes ir hermētiski iepakotas un sasaldētas, tad tās var uzglabāt līdz pusotram gadam. Pēc atkausēšanas (istabas temperatūrā vai ledusskapja plauktā) žāvētas aprikozes būs sulīgas un garšīgas.