Skaisti, rudaini, spīdīgi un tik smaržīgi pīrāgi un maizītes neatstās vienaldzīgu nevienu. Viņi vienmēr izskatās perfekti un ēstgribu veikalos un maiznīcās, bet kā jūs varat sasniegt šādu efektu mājās? Tas ir ļoti vienkārši, mēs iemācīsim!
1. Olu. Lai pīrāgu un bulciņu virsmai piešķirtu spīdumu – izmantojiet olu. Sakuliet to ar dakšiņu ar šķipsniņu sāls un ar mīkstu otu uzklājiet uz produktiem pirms cepšanas.
2. Dzeltenums… Dzeltenums, kas sajaukts ar pienu vai krējumu, piešķirs garozai intensīvāku un rudāku krāsu. Ņem attiecību 1: 1, samaisa un uzklāj uz produktu virsmas pirms cepšanas.
3. Olbaltumvielas… Pirms cepšanas vienkārši izmantojiet dakšiņu, lai sakrata olu baltumus un pārklāj pīrādziņus. Bet paturiet prātā, ka olbaltumvielas, lai arī tas pievienos spīdumu jūsu maizes izstrādājumiem, padarīs garozu trauslu.
4. Salds ūdens. Ja pēkšņi jums nav olu, derēs saldais ūdens. Nedaudz ūdenī izšķīdina cukuru un pēc produktu izcepšanās tieši uz karstajiem, virsū ar otiņu uzklāj saldo ūdeni.
5. Eļļa. Lai piešķirtu sarkanīgu krāsu, pirms cepšanas ceptas preces ieziež ar dārzeņu vai kausētu sviestu. Jūs nesasniegsiet spīdīgu spīdumu, bet sarkanīga garoza ir garantēta. Piens dos tādu pašu rezultātu.
6. Stipra tēja… Brūvējiet melnu, stipru un, protams, saldu tēju. Būsi pārsteigts, bet, ja pirms cepšanas produktus apsmērēsi ar tēju, garoziņa būs neticami spīdīga un sārtaina.