Tradicionāli klimpas gatavo, vārot verdošā ūdenī ar sāli un lauru lapām. Bet tos var arī cept! Turklāt ceptus pelmeņus nevajadzētu uzskatīt par studentu ēdienu, tie ir diezgan pieklājīgu restorānu ēdienkartē.
Tomēr jāpatur prātā, ka ar šo pagatavošanas metodi klimpu kaloriju saturs palielinās. “Bet to brīnišķīgā garša ir tā vērta” – uz šo piezīmi droši vien atbildēs tik garda ēdiena kā ceptu pelmeņu cienītāji.
Kā cept pelmeņus
Sastāvdaļas:
- Pelmeņi – 1 iepakojums
- Olīveļļa vai saulespuķu eļļa - cepšanai
- Sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Pannā ielej eļļu tā, lai tā apakša būtu pilnībā aizvērta, karsē uz mazas uguns.
2. Izklājam klimpas. Katru pusi apcep uz lēnas uguns ar atvērtu vāku 10 minūtes, tad apgriež uz otru pusi un, ja nepieciešams, atkal pievieno eļļu, lai tā uz pusi nosedz saturu.
3. Pievienojiet garšvielas tieši pirms noņemšanas no uguns.
4. Pēc tam uz pāris minūtēm noliek klimpas uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu.
Var pasniegt ar sasmalcinātiem zaļumiem un skābo krējumu. Labu apetīti!