Rūpīgi izskalojiet kukurūzas putraimus, katliņā ielejiet sālītu un / vai saldinātu verdošu ūdeni. Samaisiet, pagatavojiet 15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Tad putrai pievieno eļļu un vāra vēl 15 minūtes.
Pagatavojiet kukurūzas putraimus maisos 30 minūtes.
Kā pagatavot kukurūzas miltu putru
Produkti putra
Galdu 2
Kukurūzas putraimi - 1 glāze
Šķidrums (piens un ūdens vēlamajā proporcijā) - 3 glāzes blīvai putrai, 4-5 glāzes šķidrumam
Sviests - 3 cm kubs
Cukurs - 1 noapaļota tējkarote
Sāls - ceturtdaļa tējkarotes
Kā pagatavot kukurūzas miltu putru
- Kukurūzas putraimus ielej sietā un nomazgā zem auksta ūdens, pēc tam ļauj ūdenim notecēt.
- Katliņā ielej pienu, uzliek mazu uguni, uzvāra un izslēdz uguni.
- Ielejiet ūdeni citā pannā, ielieciet uguni, pievienojiet sāli un uzvāra. Tiklīdz ūdens vārās, ielej kukurūzas putraimus, vāriet klusā ugunī bez vāka 5 minūtes, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis.
- Kukurūzas putraimiem pievieno vārītu pienu, samaisa un vāra 15 minūtes, regulāri maisot ar koka karoti vai lāpstiņu. Vārītajā putrā ielieciet sviesta kubu, pievienojiet cukuru un samaisiet.
- Pēc vārīšanās kukurūzas putru ieteicams ietīt segā 15 minūtes, lai iztvaikotu, ideālā gadījumā - dažas stundas.
Kukurūzas putrā kā bagātinātāji var pievienot žāvētas aprikozes, rozīnes, sasmalcinātas žāvētas plūmes, rīvētu ķirbi, jogurtu, ievārījumu, vaniļas cukuru, medu. Ja vakariņās tiek piedāvāta putra, varat pievienot dārzeņus un vārītu gaļu.
Kā pagatavot kukurūzas miltu biezputru lēnā plīts
Nomazgātās kukurūzas putraimus ielej multivarkas bļodā, pievieno cukuru, sāli un eļļu. Ielejiet pienu un ūdeni, samaisiet, 30 minūtes vāriet režīmā “piena putra”, pēc tam iztvaicēšanai 20 minūtes režīmā “sildīšana” vai vienkārši neatveriet multivarkas vāku dažas minūtes.
Kā pagatavot kukurūzas putru dubultā katlā
Kukurūzas putraimus ielej traukā graudaugiem, ielej pienu un ūdeni, pusstundu ievieto dubultā katlā. Tad sāli un saldiniet putru, pievienojiet eļļu, vāriet vēl 5 minūtes.
Ja jums ir rupji malti kukurūzas putraimi, kas nevārās labi, varat tos sasmalcināt kafijas dzirnaviņās vai virtuves dzirnavās, tas pagatavosies ātrāk.
Garšīgi fakti
Ko pievienot kukurūzas biezputrai
Kukurūzas putru var dažādot, pievienojot ķirbi, rozīnes, žāvētas aprikozes, ābolus, žāvētus persikus, konservētus ananāsus vai persikus. Ja vēlaties nesaldinātu kukurūzas putru, varat to pagatavot ar sieru, tomātiem un fetas sieru.
Kukurūzas putraimu kaloriju saturs - 337 kcal / 100 grami.
Labums kukurūzas putraimi, pateicoties lielajam A, B, E, K un PP vitamīnu, silīcija un dzelzs daudzumam, kā arī divu svarīgāko aminoskābju – triptofāna un lizīna – klātbūtnei. Pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam, tas izvada no organisma toksīnus un atbrīvo zarnas no sabrukšanas produktiem.
Kukurūzas putraimu derīguma termiņš - 24 mēnešus vēsā un sausā vietā.
Kukurūzas putras derīguma termiņš - 2 dienas ledusskapī.
Kukurūzas putraimu izmaksas no 80 rubļiem / 1 kilograms (vidējās izmaksas Maskavā 2020. gada jūnijā).
Kukurūzas putraimu gatavošanas koeficients
Vārot, kukurūzas putraimi palielinās tilpumu 4 reizes, tāpēc 1 daļām putraimu pievieno 4 daļas ūdens.
Perfekts katls kukurūzas putraimu pagatavošanai - ar biezu dibenu.
Kukurūzas biezputra kļūst ļoti mīksts un biezs. Ja putra ir pārāk bieza, varat to ielej ar pienu vai krējumu un vārīt uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
Par glāzi kukurūzas putraimu - 2,5 glāzes piena vai ūdens, ēdamkarote cukura un puse tējkarotes sāls. Sviests - 1 mazs kubs. Tāpēc vāra uz lēnas uguns katliņā nepārtraukti maisot.
Daudzveidīgajā - 1 glāzei kukurūzas putraimu 3,5 tases piena vai ūdens. Režīms “piena putra” 20 minūtes, pēc tam - “iesildīšanās” 10 minūtes. Vai arī varat uz 20 minūtēm ieslēgt “griķu biezputras” režīmu.
Dubultā katlā - tāpat kā katliņā, vāriet pusstundu.
Apskatiet klasiskās putru receptes un to, kā pagatavot kukurūzas pārslu putru.
Kukurūzas putraimus ir daudz veidu, taču veikalos tos pārdod pulēti - tie ir sasmalcināti kukurūzas graudi, kas iepriekš ir pulēti. Uz iepakojumiem ar pulētu kukurūzu bieži raksta skaitli - no 1 līdz 5, tas nozīmē maluma lielumu. 5 ir mazākais, tas ir visātrākais gatavošana, 1 ir vislielākais, gatavošana prasa ilgāku laiku.