Mērcētos miežus vāra lēnajā plītī 50 minūtes, bez mērcēšanas – līdz 2 stundām.
Kā pagatavot miežus lēnā plīts
Jums būs nepieciešams - mieži, lēna plīts
1. Lai pagatavotu miežus lēnā plīts, jums tas jānoskalo tīrā ūdenī un 4 stundas vai visu nakti jāiemērc aukstā ūdenī ledusskapī.
2. Nolejiet ūdeni, ielieciet miežus ar sviestu ieziestā multivarkā.
3. Pievienojiet trīs reizes vairāk ūdens nekā miežu: piemēram, 1 miežu glāzei 3 daudzglāzes ūdens vai piena.
4. Iestatiet multivarku režīmā “Griķi”, aizveriet vāku un gatavojiet no 50 minūtēm līdz 1 stunda 10 minūtēm atkarībā no grūbu veida; ieteicams pēc 50 minūtēm vārīšanās nogaršot miežu gatavību.
Ir svarīgi pārliecināties, ka pērļu mieži neaizbēg - lai to novērstu, multivarkā ir jāielādē ne pārāk daudz pērļu miežu un ūdens (maksimāli 3 glāzes miežu un 1 glāze ūdens 3 multivarkas litru ietilpība).
5. Pārslēdziet multivarku uz 10 minūtēm režīmā “sildīšana”, lai mieži būtu smaržīgāki; šajā posmā varat pievienot arī gabaliņu sviesta.
Garšīgi mieži lēnā plīts
Pērļu miežus ir ērti mērcēt tieši multivarkā, vienlaikus uzstādot multivarkas taimeri mērcēšanas laikam. Pēc šī laika pērļu mieži sāks vārīties - tādā veidā jūs varat kontrolēt mērcēšanas laiku ar sekundes precizitāti.
Multivarkas režīmi, kuros ērti pagatavot miežus – griķi, putra, sautējums, plovs, vārīšana.
Ja mieži ir sagatavoti otrajam, tad, gatavojot to, varat pievienot gaļu, sautējumu, dārzeņus un pagatavot sautējumu vai plovu ar miežiem. Piemēram, mieži ar sautējumu ir ļoti garšīgi: vienkārši apcepiet sasmalcināto sautējumu ar dārzeņiem, pievienojiet izmērcētos putraimus un vāriet uz Plov automātiski iestatītā laikā.
Miežus var pagatavot multivarkā un tvaicēt – tie jāvāra rīsiem paredzētā traukā. Tomēr paturiet prātā, ka tvaicēs tikai iepriekš izmērcētus pērļu miežus.