Medus agaric ķieģeļsarkans (Hypholoma lateritium) foto un apraksts

Medus agaric ķieģeļu sarkans (Hipholoma lateritija)

• Viltus šūnveida ķieģeļsarkans

• Viltus šūnveida ķieģeļsarkans
• Hipholomas sublaterīcijs
• Agaricus carneolus
• Nematolomas sublaterīcijs
• Inocybe corcontica

vadītājs: 3-8 centimetri diametrā, norādīti izmēri līdz 10 un pat līdz 12 cm. Jauniem tas ir gandrīz apaļš, ar stipri ievilktu malu, pēc tam izliekts, kļūst plaši izliekts un ar laiku gandrīz plakans. Saaugumos ķieģeļsarkanajām neīstajām medussēnēm cepurītes bieži deformējas, jo tām nav pietiekami daudz vietas apgriezties. Cepures āda ir gluda, parasti sausa, pēc lietus mitra, bet ne pārāk lipīga. Cepures krāsu kopumā var raksturot kā “ķieģeļsarkanu”, taču krāsa ir nevienmērīga, centrā tumšāka un malās bālāka (sārti spilgta, sārta līdz spilgti sarkanai, dažkārt ar tumšākiem plankumiem), īpaši jaunībā, vecākiem eksemplāriem cepure vienmērīgi kļūst tumšāka. Uz vāciņa virsmas, it īpaši malās, parasti ir plāni “pavedieni” – bālgani matiņi, tās ir privāta gultas pārklāja paliekas.

plāksnes: pielīp vienmērīgi vai ar nelielu iegriezumu. Bieža, šaura, plāna, ar plāksnēm. Ļoti jaunas sēnes ir bālganas, bālganas vai krēmkrāsas:

Bet tie drīz kļūst tumšāki, iegūstot krāsu no gaiši pelēkas, olīvpelēkas līdz pelēkai, nobriedušiem īpatņiem no purpura pelēkas līdz tumši violeti brūnai.

kāja: 4-12 cm garš, 1-2 cm biezs, vairāk vai mazāk vienmērīgs vai nedaudz izliekts, bieži vien ievērojami sašaurinās pret pamatni augšanas dēļ ķekaros, bieži ar nelielu sakneņu. Augšdaļā bez apmatojuma vai smalki pubertātes, bieži ar īslaicīgu vai noturīgu gredzenveida zonu augšdaļā. Krāsa ir nevienmērīga, bālgana no augšas, no bālganas līdz dzeltenīgai, apakšā parādās gaiši spožai, brūngani nokrāsas, no gaiši brūnas līdz rūsgani brūnai, sarkanīga, dažreiz ar “zilumiem” un dzelteniem plankumiem. Jauno sēņu kāja ir vesela, ar vecumu tā ir doba.

Gredzens (tā sauktie “svārki”): nepārprotami nav, bet, ja paskatās uzmanīgi, dažos pieaugušie eksemplāri “gredzenveida zonā” var redzēt “pavedienu” paliekas no privāta gultas pārklāja.

Mīkstums: stingrs, ne pārāk trausls, bālgans līdz dzeltenīgs.

Smarža: bez īpašas smakas, maiga, viegla sēne.

Garša. Tas būtu jāpasaka sīkāk. Dažādi avoti sniedz ļoti atšķirīgus garšas datus, sākot no “maigas”, “nedaudz rūgtas” līdz “rūgtai”. Vai tas ir saistīts ar kādu konkrētu populāciju īpatnībām, laikapstākļiem, koksnes kvalitāti, uz kuras aug sēnes, reģionu vai kaut ko citu, nav skaidrs.

Šīs piezīmes autoram šķita, ka reģionos ar maigāku klimatu (piemēram, Britu salās) garša biežāk tiek norādīta kā “maiga, reizēm rūgta”, jo kontinentālāks klimats, jo rūgtāks. Bet tas ir tikai pieņēmums, kas nekādā veidā nav zinātniski apstiprināts.

Ķīmiskās reakcijas: KOH brūngana uz vāciņa virsmas.

sporu pulveris: violeti brūns.

Mikroskopiskās īpašības: sporas 6-7 x 3-4 mikroni; elipsoīds, gluds, gluds, plānsienu, ar neskaidrām porām, dzeltenīgs KOH.

Viltus medusrasas ķieģeļsarkans ir plaši izplatīts Eiropā, Āzijā un Amerikā.

Tas nes augļus no vasaras (jūnija beigas-jūlija) līdz rudenim, novembrim-decembrim, līdz salnām. Aug grupās un agregātos uz nokaltušas, sapuvušas, reti dzīvas koksnes (uz celmiem un pie celmiem, uz lielas atmirušās koksnes, atmirušās saknes iegremdētas zemē) lapu koku sugu, dod priekšroku ozolam, sastopams uz bērza, kļavas, papeles un augļu koki. Kā liecina literatūra, tas reti var augt uz skujkokiem.

Šeit, tāpat kā ar informāciju par gaumi, dati ir atšķirīgi, pretrunīgi.

Tā, piemēram, dažos avotos -(ukraiņu-) valodā ķieģeļsarkanā sēne tiek dēvēta par neēdamām sēnēm vai nosacīti ēdamām 4 kategorijām. Ieteicamas divas vai trīs atsevišķas vārīšanas no 5 līdz 15-25 minūtēm ar obligātu buljona notecināšanu un sēņu mazgāšanu pēc katras vārīšanas, pēc tam sēnes var apcept un marinēt.

Neapstrādātas vai nepietiekami termiski apstrādātas sēnes var izraisīt kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus. Tāpēc daudzi avoti angļu valodā neiesaka nogaršot neapstrādātu ķieģeļsarkano medus agariku pat identifikācijas nolūkos, un, ja tomēr mēģināt, nekādā gadījumā to nenorij.

Nav ticamu datu par identificētajiem toksīniem. Nav informācijas par nopietnu saindēšanos.

Kad Jēkabs Kristians Šefers 1762. gadā aprakstīja šo sugu, viņš to nosauca par Agaricus lateritius. (Lielākā daļa agaric sēņu sākotnēji tika iekļautas Agaricus ģintī sēnīšu taksonomijas sākumā.) Vairāk nekā gadsimtu vēlāk savā grāmatā Der Führer in die Pilzkunde, kas publicēta 1871. gadā, Pols Kummers pārnesa sugu uz tās pašreizējo Hypholoma ģints.

Hypholoma lateritium sinonīmi ietver diezgan lielu sarakstu, starp tiem ir jāpiemin:

• Agaricus lateralis Schaeff.
• Agaricus sublateritis Schaeff.
• Boltonas pompozais agariks
• Pratella lateritia (Schaeff.) Grey,
• Gatavot zvīņainu dekonisku
• Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.
• Naematoloma sublateritium (Schaeff.) P. Karst.

ASV lielākā daļa mikologu dod priekšroku nosaukumam Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.

Runāšanas tradīcijās iedibināti nosaukumi “Ķieģeļsarkanais medus agars” un “Ķieģeļsarkanais viltus medus agars”.

Hipholoma (Gyfoloma), ģints nosaukums, aptuveni tulkojumā nozīmē "sēnes ar diegiem" - "sēnes ar pavedieniem". Tas var būt mājiens uz pavedienveida daļēju plīvuru, kas savieno cepures malu ar kātiņu, nosedzot ļoti jaunu augļķermeņu plāksnes, lai gan daži autori uzskata, ka tā ir atsauce uz pavedienu sakneņiem (bazālo micēlija kūļi, hifas), kas ir redzami. pašā kātiņa pamatnē.

Specifiskais epitets lateritijs un tā sinonīmais epitets sublaterīcijs ir pelnījuši skaidrojumu. Sub nozīmē tikai "gandrīz", tāpēc tas ir diezgan pašsaprotami; lateritium ir ķieģeļu krāsa, taču, tā kā ķieģeļiem var būt gandrīz jebkura krāsa, tas, iespējams, ir aprakstošākais nosaukums sēņu valstībā; tomēr ķieģeļsarkano sēņu cepures krāsa, iespējams, ļoti precīzi atbilst vairuma cilvēku priekšstatam par “ķieģeļu sarkano”. Tāpēc īpašais nosaukums Hypholoma lateritium tagad ir pieņemts, vairāk nekā pietiekams.

Sērdzeltenā šūnveida (Hypholoma fasciculare)

Jaunās sērdzeltenās viltus medus sēnes patiešām ir ļoti līdzīgas jaunajām ķieģeļsarkanajām. Un var būt diezgan grūti tos atšķirt: sugas krustojas reģionos, ekoloģijā un augļu laikā. Abi veidi var būt vienlīdz rūgti pēc garšas. Jāskatās uz pieaugušo šķīvjiem, bet ne jau veciem cilvēkiem un ne kaltētām sēnēm. Sērdzeltenā plāksnītes ir dzeltenīgi zaļganas, “sērdzeltenas”, ķieģeļsarkanā krāsā tās ir pelēkas ar purpursarkanām, violetām nokrāsām.

Hypholoma capnoides

Izskatās, ka ķieģeļu sarkans ir ļoti nosacīts. Pelēkslāņainajam ir pelēkas plāksnes, bez dzeltenīgiem toņiem jaunajās sēnēs, kas ierakstīts nosaukumā. Bet galvenā atšķirīgā iezīme ir augšanas vieta: tikai uz skujkokiem.

Video par sēni Medus agaric ķieģeļsarkans:

Foto: Gumenjuks Vitālijs un no jautājumiem sadaļā Atzīšana.