Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloritāte | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Tauki | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitamīni | |||||
| B4 vitamīns, holīns | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 41.08 mg | 15 mg | 273.9% | 31% | 37 g |
| K vitamīns, filohinons | 5.4 μg | 120 μg | 4.5% | 0.5% | 2222 g |
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 9.859 g | maks. 18.7 gr | |||
| 14: 0 mistisks | 0.057 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoika | 0.8 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 3.682 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 4.32 g | ~ | |||
| 22: 0 Begēničs | 1 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 83.689 g | min 16.8 г | 498.1% | 56.3% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.095 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 82.63 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleiks (omega-9) | 0.964 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 3.798 g | no 11.2 līdz 20.6 | 33.9% | 3.8% | |
| 18: 2 Linolejs | 3.606 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.192 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.192 g | no 0.9 līdz 3.7 | 21.3% | 2.4% | |
| Omega-6 taukskābes | 3.606 g | no 4.7 līdz 16.8 | 76.7% | 8.7% |
Enerģētiskā vērtība ir 884 kcal.
- kauss = 218 g (1927.1 kCal)
- ēdamkarote = 14 g (123.8 kCal)
- tējk. = 4.5 g (39.8 kCal)
Augstas oleīnskābes saulespuķu eļļa (70% vai vairāk) bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: E vitamīns - 273,9%
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
Tags: kaloriju saturs 884 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kā tas ir noderīgi? Saulespuķu eļļa ar augstu oleīnskābes saturu (70% vai vairāk), kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Augsta oleīnskābes saulespuķu eļļa (70% vai vairāk)