Barības kukurūza: kā atšķirt kukurūzu no pārtikas
Kukurūza ir veselīga graudu kultūra, kas satur lielu daudzumu vitamīnu, olbaltumvielu un citu organismam ne mazāk svarīgu vielu. Graudus izmanto ne tikai cilvēki, bet arī nonāk dzīvnieku barībā. Lopbarības kukurūzu audzē galvenokārt lopbarības ražošanai mājlopiem, un tās zaļo masu izmanto rūpnieciskiem mērķiem. Pārtikas augu stāda mājsaimniecības gabalos tālākai lietošanai un dažādu ēdienu pagatavošanai.
Kādas ir galvenās atšķirības?
Nepieciešams ātri paskatīties, lai uzzinātu, kā atšķirt barības kukurūzu no pārtikas kukurūzas. Pārtikas kultūrā ausis parasti ir īsas un biezas formas, graudi ir bēši vai gaiši dzeltenā krāsā, garša ir salda ar mīkstu un sulīgu mīkstumu. Sterns izskatās daudz skaistāks, graudi ir spilgti dzelteni vai bagātīgi oranži, mazāk saldi un skarbi pēc garšas, un vālītes ir plānas un diezgan garas.
Lopbarības kukurūza no pārtikas kukurūzas atšķiras ar garām vālītēm un spilgtiem graudu toņiem.
Augsts disaharīdu, kā arī monosaharīdu saturs ēdamajiem kukurūzas graudiem piešķir ļoti saldu un sulīgu garšu. Barība ir ne mazāk noderīga un bagātinās ķermeni ar noderīgiem mikroelementiem
Viena no galvenajām lopbarības kultūras priekšrocībām ir spēja augt gandrīz jebkurā reģionā un dažādos apstākļos. Relatīvais mitrums un optimālā temperatūra nodrošina lielu ražu. Pārtika, gluži pretēji, ir ļoti kaprīza pret augsni, termofīla un visbiežāk aug dienvidu reģionos.
Lopbarības šķirņu nogatavošanās periods ir jūlija beigās, pārtikas šķirnes nogatavojas daudz vēlāk augusta beigās - septembra sākumā
Pārtikas kultūrām ir īss glabāšanas laiks, un tās audzē tikai neapstrādātam patēriņam un kulinārijas vajadzībām. Tas ir ātri jāapstrādā, pretējā gadījumā tas zaudē savu garšu. Lopbarības kukurūzai ir ilgs glabāšanas laiks, papildus barības maisījumiem to izmanto rūpnieciskajā ražošanā miltu, cietes, līmes, celtniecības materiālu, etanola uc ražošanai.
Neuzdodiet sev jautājumu un meklējiet atbildi, kā atšķirt lopbarības kukurūzu, jo, tāpat kā cukurs, arī pārtikas kultūras satur lielu daudzumu cilvēka organismam noderīgu vielu - vitamīnu, folijskābes, magnija, augu šķiedrvielu kompleksu, dzelzs, selēns un fosfors. Tāpēc, nekaitējot veselībai, jūs varat droši izmantot lopbarības kukurūzu kulinārijas vajadzībām, it īpaši, ja reģionā nav dabisku apstākļu cukura kultūru audzēšanai.