Sagatavošana:
Cieti vārītas olas, nomizo, nogriež virsu no strutā gala
(līdz dzeltenumam), izņem dzeltenumu. Sēnes smalki sagriež, sajauc ar
skābo krējumu un saberztus dzeltenumus (divu olu dzeltenumus atstāj
dekorēšana), un olas pilda ar šo maisījumu.
Var kārtot pildītas olas sēņu veidā ar dažādām
cepures: brūnganas – vārītas olbaltumvielas ar sīpolu mizu, sarkanas –
tomāta šķēle, pārklāta ar majonēzes punktiem.
Olas liek uz neliela šķīvja ar griezto pusi uz leju, uz asā gala.
uzvelk cepuri, šķīvja dibenu pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem, un
virsū – dzeltenuma biezeni.
Labu apetīti!