Kaitīgās baktērijas Helicobacter pylori iznīcināšana, kas izraisa divpadsmitpirkstu zarnas iekaisuma defektu, noteikti ir šīs patoloģijas veiksmīgas ārstēšanas atslēga. Bet mēs nedrīkstam aizmirst par terapeitisko diētu, kuras neievērošana noliedz visus ārstu centienus. Terapeitiskās uztura shēmas tika īpaši izstrādātas, lai atvieglotu peptiskās čūlas ārstēšanu un normalizētu kuņģa sulas sekrēciju, kas bojā divpadsmitpirkstu zarnas gļotādu.
Jāatceras, ka produkti, kas izraisa pastiprinātu sālsskābes sekrēciju, ir:
– dažādas garšvielas un garšvielas (pipari, sinepes, mārrutki, krustnagliņas u.c.); - alkoholiskie un gāzētie dzērieni; – kafija un tēja (stipra); - cepta pārtika (ieskaitot ceptus dārzeņus un zivis); - konservi; – bagātīgas gaļas, zivju un sēņu zupas; – melnā maize, konditorejas izstrādājumi, pīrāgi
Izvēloties pārtikas produktus, kas vāji stimulē kuņģa skābes veidošanos, jums jākoncentrējas uz:
– piena un dārzeņu zupas; – vārītas olas, kviešu baltmaize (nav svaiga); - labi vārīta gaļa un zivis; - piena produkti ar zemu tauku saturu (siers, kefīrs, biezpiens); – sārmaini minerālūdeņi bez gāzes; – piena un graudaugu putras.
Kuņģa gļotādu kairina šķiedrvielām bagāti pārtikas produkti. Tajos ietilpst zirņi, kukurūza, pupiņas, sparģeļi, redīsi, rāceņi un redīsi. Kaitējumu nesīs arī cieti mizainie augļi un ogas, cīpslaina un skrimšļus saturoša gaļa, pilngraudu maizes izstrādājumi.
Divpadsmitpirkstu zarnas čūlas diētai jābūt barojošai un vitamīniem. Ēdiens nedrīkst būt ļoti karsts vai auksts. Pacients ir optimāli piemērots pārtikai, kas uzkarsēta līdz 25-30 ° C. Šīs patoloģijas uzturam jābūt daļējai: pacients tiek barots biežāk (5-6 reizes dienā), bet nelielās porcijās. Maltā barība vislabāk uzsūcas kuņģī. Tāpat ārsti iesaka samazināt galda sāls patēriņu. Ir lietderīgi ēst ābolu pīrāgus, vārītu gaļu un olas, liesas zivis, kartupeļus, bietes, cukini. Augļiem un ogām jābūt gataviem un saldiem, ar mīkstu mizu. Saldās sulas (zemeņu, aveņu) pirms dzeršanas ieteicams atšķaidīt ar ūdeni. Var ēst arī medu, zefīru, ievārījumu un marmelādi.
Cilvēka ar peptisku čūlu ēsto pārtikas produktu enerģētiskajai vērtībai vajadzētu būt aptuveni 3000 kcal dienā.
Paasinājuma periodā dažreiz tiek noteikta saudzējošākā diēta. Tas neietver maizes izstrādājumus, pieļauj rīvētu zupu ar rīsiem, mannu vai auzu pārslu, tvaicētas gaļas un zivju suflē, šķidru graudaugu biezeni, pilnpienu un krējumu, mīksti vārītas olas. Dārzeņi, mērces un garšvielas nav iekļauti. Dzerot ar saudzējošu diētu, ieteicams savvaļas rožu un kviešu kliju novārījumu.
Pēc ķirurģiskas operācijas diētu nosaka ceturtajā vai piektajā dienā, un tajā paredzēts lietot zema tauku satura buljonu, biezenī sagrieztu vistas gaļu, šķidrās graudaugus, tēju ar citronu un baltmaizes krekerus.
Diētas ievērošana veicinās čūlu sadzīšanu, mazinās divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas iekaisumu, mazinās kairinājumu un normalizēs sekrēcijas funkciju.