Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 290 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 581 g |
| Olbaltumvielas | 3.31 g | 76 g | 4.4% | 1.5% | 2296 g |
| Tauki | 13.17 g | 56 g | 23.5% | 8.1% | 425 g |
| ogļhidrāti | 35.6 g | 219 g | 16.3% | 5.6% | 615 g |
| Uztura šķiedra | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 6.7% | 513 g |
| Ūdens | 41.29 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5505 g |
| osis | 2.72 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 2.4% | 1456 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2% | 1.1% | 3103 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.495 mg | 5 mg | 9.9% | 3.4% | 1010 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 3.6% | 976 g |
| C vitamīns, askorbisks | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.93 mg | 15 mg | 6.2% | 2.1% | 1613 g |
| beta tokoferols | 0.11 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferols | 5.53 mg | ~ | |||
| tokoferols | 2.23 mg | ~ | |||
| K vitamīns, filohinons | 33.4 μg | 120 μg | 27.8% | 9.6% | 359 g |
| Vitamīns PP, NO | 2.18 mg | 20 mg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 538 mg | 2500 mg | 21.5% | 7.4% | 465 g |
| Kalcijs, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5263 g |
| Magnijs, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.5% | 1379 g |
| Nātrijs, Na | 618 mg | 1300 mg | 47.5% | 16.4% | 210 g |
| Sērs, S | 33.1 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.1% | 3021 g |
| Fosfors, P | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 5.9% | 584 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 1.01 mg | 18 mg | 5.6% | 1.9% | 1782 g |
| Mangāns, Mn | 0.268 mg | 2 mg | 13.4% | 4.6% | 746 g |
| Varš, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| Selēns, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 g |
| Cinks, Zn | 0.49 mg | 12 mg | 4.1% | 1.4% | 2449 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 35.47 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 1 mg | ne vairāk kā 300 mg | |||
| Kampesterīns | 11 mg | ~ | |||
| Stigmasterols | 7 mg | ~ | |||
| beta sitosterīns | 27 mg | ~ | |||
| Taukskābju | |||||
| transpersonām | 0.083 g | maks. 1.9 gr | |||
| mononepiesātinātie trans-tauki | 0.026 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 2.333 g | maks. 18.7 gr | |||
| 8: 0 kaprils | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapriks | 0.005 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.021 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoika | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 1.507 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarīns | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.676 g | ~ | |||
| 20: 0 arahīniķis | 0.045 g | ~ | |||
| 22: 0 Begēničs | 0.037 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignokerika | 0.015 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 3.31 g | min 16.8 г | 19.7% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.02 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecēns | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 3.213 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.187 g | ~ | |||
| 18: 1 tulk | 0.026 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleiks (omega-9) | 0.068 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 5.802 g | no 11.2 līdz 20.6 | 51.8% | 17.9% | |
| 18: 2 Linolejs | 5.018 g | ~ | |||
| 18: 2 transizomērs, nav noteikts | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 4.949 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugētā linolskābe | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.771 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolēnskābe | 0.728 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma linolēns | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadiēnskābe, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 arahidoniskais | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaēnskābe (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.729 g | no 0.9 līdz 3.7 | 81% | 27.9% | |
| 22: 4 Dokozatetraēns, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 taukskābes | 5.005 g | no 4.7 līdz 16.8 | 100% | 34.5% |
Enerģētiskā vērtība ir 290 kcal.
Restorāns, APPLEBEE'S, frī kartupeļi bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: K vitamīns - 27,8%, kālijs - 21,5%, fosfors - 17,1%, mangāns - 13,4%
- K vitamīna regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkuma dēļ palielinās asins recēšanas laiks, samazinās protrombīna saturs asinīs.
- kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
Tags: kaloriju saturs 290 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgi restorānā, APPLEBEE'S, frī kartupeļi, kalorijas, barības vielas, restorāna, APPLEBEE'S, frī kartupeļu derīgās īpašības