Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 18 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 6.1% | 9356 g |
| Olbaltumvielas | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 7.2% | 8000 g |
| Tauki | 0.11 g | 56 g | 0.2% | 1.1% | 50909 g |
| ogļhidrāti | 3.31 g | 219 g | 1.5% | 8.3% | 6616 g |
| Uztura šķiedra | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 19.4% | 2857 g |
| Ūdens | 94.34 g | 2273 g | 4.2% | 23.3% | 2409 g |
| osis | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 24 μg | 900 μg | 2.7% | 15% | 3750 g |
| beta karotīns | 0.293 mg | 5 mg | 5.9% | 32.8% | 1706 g |
| Likopēns | 3041 μg | ~ | |||
| Luteīns + zeaksantīns | 94 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.036 mg | 1.5 mg | 2.4% | 13.3% | 4167 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.022 mg | 1.8 mg | 1.2% | 6.7% | 8182 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.129 mg | 5 mg | 2.6% | 14.4% | 3876 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 22.2% | 2532 g |
| B9 vitamīns, folāts | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 18.3% | 3077 g |
| C vitamīns, askorbisks | 22.8 mg | 90 mg | 25.3% | 140.6% | 395 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.56 mg | 15 mg | 3.7% | 20.6% | 2679 g |
| beta tokoferols | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferols | 0.21 mg | ~ | |||
| tokoferols | 0.01 mg | ~ | |||
| K vitamīns, filohinons | 2.8 μg | 120 μg | 2.3% | 12.8% | 4286 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.532 mg | 20 mg | 2.7% | 15% | 3759 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 48.3% | 1147 g |
| Kalcijs, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 6.1% | 9091 g |
| Magnijs, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 12.8% | 4444 g |
| Nātrijs, Na | 247 mg | 1300 mg | 19% | 105.6% | 526 g |
| Sērs, S | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 5.6% | 10526 g |
| Fosfors, P | 28 mg | 800 mg | 3.5% | 19.4% | 2857 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 21.1% | 2647 g |
| Mangāns, Mn | 0.105 mg | 2 mg | 5.3% | 29.4% | 1905 g |
| Varš, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 41.7% | 1333 g |
| Cinks, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 6.7% | 8571 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 2.49 g | maks. 100 gr | |||
| Glikoze (dekstroze) | 1.18 g | ~ | |||
| fruktoze | 1.31 g | ~ | |||
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.026 g | ~ | |||
| valīns | 0.027 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.016 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.026 g | ~ | |||
| leicīns | 0.039 g | ~ | |||
| lizīna | 0.039 g | ~ | |||
| metionīns | 0.009 g | ~ | |||
| treonīna | 0.027 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.008 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.028 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.03 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.148 g | ~ | |||
| glicīns | 0.026 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.393 g | ~ | |||
| Proline | 0.02 g | ~ | |||
| serīna | 0.028 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.018 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.014 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Fitosterīni | 9 mg | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.015 g | maks. 18.7 gr | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.004 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.016 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.044 g | no 11.2 līdz 20.6 | 0.4% | 2.2% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.042 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.002 g | no 0.9 līdz 3.7 | 0.2% | 1.1% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.042 g | no 4.7 līdz 16.8 | 0.9% | 5% |
Enerģētiskā vērtība ir 18 kcal.
- kauss = 240 g (43.2 kCal)
- 0,5 glāze = 120 g (21.6 kCal)
- NLEA porcija = 121 g (21.8 kCal)
Tomāti (tomāti) vārīti ar sāli bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: C vitamīns - 25,3%
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
Tags: kaloriju saturs 18 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgi Tomāti (tomāti), kas vārīti ar sāli, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Tomāti (tomāti), kas vārīti ar sāli