Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 262 kCal | 1684 kCal | 15.6% | 6% | 643 g |
| Olbaltumvielas | 2.26 g | 76 g | 3% | 1.1% | 3363 g |
| Tauki | 16.46 g | 56 g | 29.4% | 11.2% | 340 g |
| ogļhidrāti | 26.3 g | 219 g | 12% | 4.6% | 833 g |
| Uztura šķiedra | 2.8 g | 20 g | 14% | 5.3% | 714 g |
| Ūdens | 52.73 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4311 g |
| osis | 2.26 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.116 mg | 1.5 mg | 7.7% | 2.9% | 1293 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.025 mg | 1.8 mg | 1.4% | 0.5% | 7200 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.438 mg | 5 mg | 8.8% | 3.4% | 1142 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.25 mg | 2 mg | 12.5% | 4.8% | 800 g |
| C vitamīns, askorbisks | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.7% | 5294 g |
| Vitamīns PP, NO | 2.25 mg | 20 mg | 11.3% | 4.3% | 889 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 391 mg | 2500 mg | 15.6% | 6% | 639 g |
| Kalcijs, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Magnijs, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2% | 1905 g |
| Nātrijs, Na | 548 mg | 1300 mg | 42.2% | 16.1% | 237 g |
| Fosfors, P | 107 mg | 800 mg | 13.4% | 5.1% | 748 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 1.2% | 3158 g |
| Mangāns, Mn | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 3.2% | 1205 g |
| Varš, Cu | 86 μg | 1000 μg | 8.6% | 3.3% | 1163 g |
| Cinks, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8% | 1.1% | 3529 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 0.06 g | maks. 100 gr | |||
| Taukskābju | |||||
| transpersonām | 0.106 g | maks. 1.9 gr | |||
| mononepiesātinātie trans-tauki | 0.062 g | ~ | |||
| polinepiesātinātie trans-tauki | 0.044 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 2.263 g | maks. 18.7 gr | |||
| 8: 0 kaprils | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.012 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.987 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarīns | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 1.073 g | ~ | |||
| 20: 0 arahīniķis | 0.095 g | ~ | |||
| 22: 0 Begēničs | 0.052 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignokerika | 0.032 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 8.525 g | min 16.8 г | 50.7% | 19.4% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 8.328 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 8.266 g | ~ | |||
| 18: 1 tulk | 0.062 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleiks (omega-9) | 0.167 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 4.945 g | no 11.2 līdz 20.6 | 44.2% | 16.9% | |
| 18: 2 Linolejs | 4.558 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 4.513 g | ~ | |||
| 18: 2 trans, tulk | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.378 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolēnskābe | 0.378 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadiēnskābe, Omega-6, cis, cis | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.378 g | no 0.9 līdz 3.7 | 42% | 16% | |
| Omega-6 taukskābes | 4.522 g | no 4.7 līdz 16.8 | 96.2% | 36.7% |
Enerģētiskā vērtība ir 262 kcal.
- 2 oz = 56 g (146.7 kCal)
McDONALD'S, draniki bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B6 vitamīns - 12,5%, PP vitamīns - 11,3%, kālijs - 15,6%, fosfors - 13,4%
- Vitamīns B6 piedalās imūnās atbildes uzturēšanā, inhibēšanas un ierosmes procesos centrālajā nervu sistēmā, aminoskābju pārveidošanā, triptofāna, lipīdu un nukleīnskābju metabolismā, veicina normālu eritrocītu veidošanos, normāla līmeņa uzturēšanu homocisteīna līmenis asinīs. Nepietiekamu B6 vitamīna uzņemšanu papildina apetītes samazināšanās, ādas stāvokļa pārkāpums, homocisteinēmijas, anēmijas attīstība.
- PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
- kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
Tags: kaloriju saturs 262 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kā McDONALD'S ir noderīgs, kartupeļu pankūkas, kalorijas, barības vielas, McDONALD'S derīgās īpašības, pankūkas