Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 61 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2761 g |
| Olbaltumvielas | 0.45 g | 76 g | 0.6% | 1% | 16889 g |
| Tauki | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.3% | 56000 g |
| ogļhidrāti | 15.49 g | 219 g | 7.1% | 11.6% | 1414 g |
| Uztura šķiedra | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 5.7% | 2857 g |
| Ūdens | 83.06 g | 2273 g | 3.7% | 6.1% | 2737 g |
| osis | 0.19 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 42 μg | 900 μg | 4.7% | 7.7% | 2143 g |
| alfa karotīns | 131 μg | ~ | |||
| beta karotīns | 0.191 mg | 5 mg | 3.8% | 6.2% | 2618 g |
| beta kriptoksantīns | 496 μg | ~ | |||
| Luteīns + zeaksantīns | 163 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.053 mg | 1.5 mg | 3.5% | 5.7% | 2830 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.044 mg | 1.8 mg | 2.4% | 3.9% | 4091 g |
| B4 vitamīns, holīns | 6.9 mg | 500 mg | 1.4% | 2.3% | 7246 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.125 mg | 5 mg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.042 mg | 2 mg | 2.1% | 3.4% | 4762 g |
| B9 vitamīns, folāts | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 2.1% | 8000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 19.8 mg | 90 mg | 22% | 36.1% | 455 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.445 mg | 20 mg | 2.2% | 3.6% | 4494 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 78 mg | 2500 mg | 3.1% | 5.1% | 3205 g |
| Kalcijs, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.1% | 14286 g |
| Magnijs, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| Nātrijs, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.8% | 21667 g |
| Sērs, S | 4.5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.8% | 22222 g |
| Fosfors, P | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 2.1% | 8000 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.37 mg | 18 mg | 2.1% | 3.4% | 4865 g |
| Mangāns, Mn | 0.032 mg | 2 mg | 1.6% | 2.6% | 6250 g |
| Varš, Cu | 44 μg | 1000 μg | 4.4% | 7.2% | 2273 g |
| Selēns, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.1% | 13750 g |
| Cinks, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 15.49 g | maks. 100 gr | |||
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.031 g | ~ | |||
| valīns | 0.019 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.008 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.012 g | ~ | |||
| leicīns | 0.011 g | ~ | |||
| lizīna | 0.023 g | ~ | |||
| metionīns | 0.01 g | ~ | |||
| treonīna | 0.007 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.004 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.015 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.024 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.055 g | ~ | |||
| glicīns | 0.045 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.045 g | ~ | |||
| Proline | 0.022 g | ~ | |||
| serīna | 0.015 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.008 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.005 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.012 g | maks. 18.7 gr | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.011 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.018 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.02 g | no 11.2 līdz 20.6 | 0.2% | 0.3% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.005 g | no 0.9 līdz 3.7 | 0.6% | 1% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.015 g | no 4.7 līdz 16.8 | 0.3% | 0.5% |
Enerģētiskā vērtība ir 61 kcal.
- kauss = 252 g (153.7 kCal)
Mandarīns konservēts vieglā cukura sīrupā bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: C vitamīns - 22%
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
Tags: kaloriju saturs 61 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kādas priekšrocības dod vieglajā cukura sīrupā konservēts mandarīns, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Mandarīns, kas konservēts vieglajā cukura sīrupā