Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 37 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4551 g |
| Olbaltumvielas | 0.89 g | 76 g | 1.2% | 3.2% | 8539 g |
| Tauki | 0.35 g | 56 g | 0.6% | 1.6% | 16000 g |
| ogļhidrāti | 6.05 g | 219 g | 2.8% | 7.6% | 3620 g |
| Uztura šķiedra | 2.8 g | 20 g | 14% | 37.8% | 714 g |
| Ūdens | 89.21 g | 2273 g | 3.9% | 10.5% | 2548 g |
| osis | 0.69 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 261 μg | 900 μg | 29% | 78.4% | 345 g |
| alfa karotīns | 682 μg | ~ | |||
| beta karotīns | 2.793 mg | 5 mg | 55.9% | 151.1% | 179 g |
| Luteīns + zeaksantīns | 1415 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 3% | 9375 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.067 mg | 1.8 mg | 3.7% | 10% | 2687 g |
| B4 vitamīns, holīns | 10.6 mg | 500 mg | 2.1% | 5.7% | 4717 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.234 mg | 5 mg | 4.7% | 12.7% | 2137 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.161 mg | 2 mg | 8.1% | 21.9% | 1242 g |
| B9 vitamīns, folāts | 20 μg | 400 μg | 5% | 13.5% | 2000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 9.6 mg | 90 mg | 10.7% | 28.9% | 938 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 2.2% | 12500 g |
| K vitamīns, filohinons | 4.4 μg | 120 μg | 3.7% | 10% | 2727 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.495 mg | 20 mg | 2.5% | 6.8% | 4040 g |
| Betaīns | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 241 mg | 2500 mg | 9.6% | 25.9% | 1037 g |
| Kalcijs, Ca | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 5.9% | 4545 g |
| Magnijs, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 8.9% | 3077 g |
| Nātrijs, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.3% | 130000 g |
| Sērs, S | 8.9 mg | 1000 mg | 0.9% | 2.4% | 11236 g |
| Fosfors, P | 19 mg | 800 mg | 2.4% | 6.5% | 4211 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.44 mg | 18 mg | 2.4% | 6.5% | 4091 g |
| Mangāns, Mn | 0.187 mg | 2 mg | 9.4% | 25.4% | 1070 g |
| Varš, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 22.2% | 1220 g |
| Selēns, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.9% | 13750 g |
| Cinks, Zn | 0.22 mg | 12 mg | 1.8% | 4.9% | 5455 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 3.3 g | maks. 100 gr | |||
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.049 g | ~ | |||
| valīns | 0.038 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.017 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.035 g | ~ | |||
| leicīns | 0.05 g | ~ | |||
| lizīna | 0.033 g | ~ | |||
| metionīns | 0.011 g | ~ | |||
| treonīna | 0.027 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.013 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.035 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.037 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.095 g | ~ | |||
| glicīns | 0.033 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.155 g | ~ | |||
| Proline | 0.032 g | ~ | |||
| serīna | 0.035 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.03 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.008 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.072 g | maks. 18.7 gr | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.062 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.007 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.026 g | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.024 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.147 g | no 11.2 līdz 20.6 | 1.3% | 3.5% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.055 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.092 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.092 g | no 0.9 līdz 3.7 | 10.2% | 27.6% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.055 g | no 4.7 līdz 16.8 | 1.2% | 3.2% |
Enerģētiskā vērtība ir 37 kcal.
- kauss, kubi = 205 g (75.9 kCal)
Lielaugļu ķirbis, visas šķirnes, cepts bez sāls bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 29%, beta-karotīns - 55,9%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- B-karotīns ir A provitamīns un tai piemīt antioksidanta īpašības. 6 mcg beta-karotīna ir ekvivalents 1 mcg A vitamīna.
Tags: kaloriju saturs 37 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas noder Lielaugļu ķirbim, visas šķirnes, cepts bez sāls, kalorijas, uzturvielas, derīgās īpašības Lielaugļu ķirbis, visas šķirnes, cepts bez sāls