Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 63 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2673 g |
| Olbaltumvielas | 0.37 g | 76 g | 0.5% | 0.8% | 20541 g |
| Tauki | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.3% | 56000 g |
| ogļhidrāti | 15.38 g | 219 g | 7% | 11.1% | 1424 g |
| Uztura šķiedra | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.1% | 2222 g |
| Ūdens | 83 g | 2273 g | 3.7% | 5.9% | 2739 g |
| osis | 0.25 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| beta karotīns | 0.127 mg | 5 mg | 2.5% | 4% | 3937 g |
| beta kriptoksantīns | 23 μg | ~ | |||
| Luteīns + zeaksantīns | 49 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 1.7% | 9375 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 3.5% | 4615 g |
| B4 vitamīns, holīns | 1.3 mg | 500 mg | 0.3% | 0.5% | 38462 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.072 mg | 5 mg | 1.4% | 2.2% | 6944 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 2.2% | 7407 g |
| B9 vitamīns, folāts | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.3% | 13333 g |
| C vitamīns, askorbisks | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.6% | 22500 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 1.9% | 8333 g |
| K vitamīns, filohinons | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 5.7% | 2791 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.297 mg | 20 mg | 1.5% | 2.4% | 6734 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 93 mg | 2500 mg | 3.7% | 5.9% | 2688 g |
| Kalcijs, Ca | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.4% | 11111 g |
| Magnijs, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 2.1% | 8000 g |
| Nātrijs, Na | 20 mg | 1300 mg | 1.5% | 2.4% | 6500 g |
| Sērs, S | 3.7 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.6% | 27027 g |
| Fosfors, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 2.5% | 6154 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.86 mg | 18 mg | 4.8% | 7.6% | 2093 g |
| Mangāns, Mn | 0.032 mg | 2 mg | 1.6% | 2.5% | 6250 g |
| Varš, Cu | 38 μg | 1000 μg | 3.8% | 6% | 2632 g |
| Cinks, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 15.35 g | maks. 100 gr | |||
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.006 g | ~ | |||
| valīns | 0.009 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.006 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.007 g | ~ | |||
| leicīns | 0.01 g | ~ | |||
| lizīna | 0.008 g | ~ | |||
| metionīns | 0.003 g | ~ | |||
| treonīna | 0.008 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.008 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.014 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.116 g | ~ | |||
| glicīns | 0.006 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.017 g | ~ | |||
| Proline | 0.016 g | ~ | |||
| serīna | 0.009 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.003 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.002 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.008 g | maks. 18.7 gr | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.001 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.069 g | min 16.8 г | 0.4% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.068 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.023 g | no 11.2 līdz 20.6 | 0.2% | 0.3% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.023 g | ~ | |||
| Omega-6 taukskābes | 0.023 g | no 4.7 līdz 16.8 | 0.5% | 0.8% |
Enerģētiskā vērtība ir 63 kcal.
- kauss bez kauliņiem = 252 gr (158.8 kcal)
- ar šķidrumu = 46 g (29 kcal)
Tags: kaloriju saturs 63 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgi Zilā plūme, konservēta gaišā cukura sīrupā, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Zilā plūme, konservēta gaišā cukura sīrupā