Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 30 kCal | 1684 kCal | 1.8% | 6% | 5613 g |
| Olbaltumvielas | 0.73 g | 76 g | 1% | 3.3% | 10411 g |
| Tauki | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.7% | 62222 g |
| ogļhidrāti | 5.94 g | 219 g | 2.7% | 9% | 3687 g |
| Uztura šķiedra | 1.2 g | 20 g | 6% | 20% | 1667 g |
| Ūdens | 91.3 g | 2273 g | 4% | 13.3% | 2490 g |
| osis | 0.74 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.3% | 90000 g |
| beta karotīns | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 1% | 35714 g |
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 2.3% | 15000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.038 mg | 1.8 mg | 2.1% | 7% | 4737 g |
| B4 vitamīns, holīns | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 4.7% | 6944 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.15 mg | 5 mg | 3% | 10% | 3333 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 9.3% | 3636 g |
| B9 vitamīns, folāts | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 24.3% | 1379 g |
| C vitamīns, askorbisks | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 10.3% | 3214 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.7% | 50000 g |
| K vitamīns, filohinons | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.7% | 60000 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.151 mg | 20 mg | 0.8% | 2.7% | 13245 g |
| Betaīns | 228.1 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 159 mg | 2500 mg | 6.4% | 21.3% | 1572 g |
| Kalcijs, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 6% | 5556 g |
| Magnijs, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 15% | 2222 g |
| Nātrijs, Na | 143 mg | 1300 mg | 11% | 36.7% | 909 g |
| Sērs, S | 7.3 mg | 1000 mg | 0.7% | 2.3% | 13699 g |
| Fosfors, P | 15 mg | 800 mg | 1.9% | 6.3% | 5333 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.73 mg | 18 mg | 4.1% | 13.7% | 2466 g |
| Mangāns, Mn | 0.411 mg | 2 mg | 20.6% | 68.7% | 487 g |
| Varš, Cu | 43 μg | 1000 μg | 4.3% | 14.3% | 2326 g |
| Selēns, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.7% | 55000 g |
| Fluors, F | 26.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 2.3% | 15209 g |
| Cinks, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8% | 9.3% | 3529 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 6.53 g | maks. 100 gr | |||
| galaktozes | 0.8 g | ~ | |||
| Glikoze (dekstroze) | 0.28 g | ~ | |||
| saharozi | 5.25 g | ~ | |||
| fruktoze | 0.2 g | ~ | |||
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.021 g | ~ | |||
| valīns | 0.028 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.011 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.024 g | ~ | |||
| leicīns | 0.034 g | ~ | |||
| lizīna | 0.029 g | ~ | |||
| metionīns | 0.009 g | ~ | |||
| treonīna | 0.023 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.01 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.023 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.03 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.058 g | ~ | |||
| glicīns | 0.015 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.213 g | ~ | |||
| Proline | 0.02 g | ~ | |||
| serīna | 0.029 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.019 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.01 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.011 g | maks. 18.7 gr | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.011 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.013 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.025 g | no 11.2 līdz 20.6 | 0.2% | 0.7% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.002 g | no 0.9 līdz 3.7 | 0.2% | 0.7% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.023 g | no 4.7 līdz 16.8 | 0.5% | 1.7% |
Enerģētiskā vērtība ir 30 kcal.
- kauss = 246 g (73.8 kCal)
Bietes, konservētas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: mangāns - 20,6%
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
Tags: kaloriju saturs 30 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kādas ir biešu konservu priekšrocības, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Biešu konservi