Cáceres pārņems no Vitorijas as Spānijas gastronomijas galvaspilsēta (CEG) nākamgad.
Tā pagājušajā piektdienā nolēma šīs balvas žūrija, Madridē tiekoties uz galīgo balsojumu, kurā Ekstremaduras galvaspilsēta guva virsroku pār Huesku, Valensiju, Kartahenu un Lugo.
Ekstremaduras pilsētas kandidatūra izceļas ar patiesa lauksaimniecības pārtikas produkta nozīmīguma un daudzveidības atzinību.
Pašlaik Kaseresas provincē ir 8 aizsargātas izcelsmes konfesijas:
- Ibērijas šķiņķis, ACVN Dehesa de Extremadura.
- Siers La Torta del Casar.
- Ibores siers.
- Gata-Hurdes eļļa.
- Paprika
- Jerte ķirsis.
- Villuercas-Inores medus.
- Vīns no Ribera del Guadiana.
Tam ir arī divas aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes:
- Ekstremaduras liellopu gaļa.
- Ekstremaduras jērs (CorderEx)
Žūrija ir ņēmusi vērā arī spēcīgo institucionālo atbalstu, ko panāca Kaseresa kandidatūra. Atbalsts, ko vada Ekstremaduras prezidents Hosē Antonio Monago, Pārvaldes Tūrisma padome, Provinces padome un Kaseresas pilsētas dome, un tam ir arī iedzīvotāju un viesmīlības un lauksaimniecības pārtikas nozares atbalsts.
No otras puses, šis institucionālais atbalsts ir materializēts ar ekonomisku ieguldījumu, kas jau ir iekļauts reģiona valdības 2015. gada vispārējā budžetā, kas paredzēts gastronomiskā tūrisma veicināšanai. Šī apņemšanās garantē plānoto darbību izpildi.
Kaseresas gastronomiskā pievilcība ir saistīta ar tūristu un vēsturisko interesi. Tās viduslaiku kvartāls ir pasludināts par UNESCO Pasaules mantojuma vietu, kas ir Ebreju kvartālu tīkla dalībnieks un arī obligāta pietura uz Ruta de la Plata.
Uz tikšanos Kaseresā!