Broken Row (Tricholoma batschii) foto un apraksts

Salauzta rinda (Tricholoma batschii)

• Tricholoma fracticum
• Tricholoma subannulatum

Rjadovka šķelta (Tricholoma batschii) ir sēne, kas pieder Tricholomovu (Rjadovkovu) dzimtai, Agarikovu kārtas.

Lauztā rinda, tāpat kā jebkura cita šīs sēņu ģints suga, pieder pie sēņu skaita, kuru augļķermenis sastāv no cepurītes un kājas. Visbiežāk rindas dod priekšroku augšanai smilšainās augsnēs, kas klātas ar kritušām skujām vai sūnām. Rindas izskatās ļoti apetīti, to augļķermeņi ir gaļīgi un tāpēc skujkoku mežā tās pamanīt nebūs grūti. Salauzto rindu priekšrocība ir tā, ka šīs sēnes ir ne tikai ēdamas, bet arī ļoti garšīgas. Tos var ēst jebkurā formā. Vārītām, ceptām, sautētām, sālītām un marinētām lauztām rindām ir brīnišķīga garša un patīkams sēņu aromāts. Interesanti, ka šķeltajām rindām papildus izcilajām garšas īpašībām piemīt arī ārstnieciskas īpašības. Šīs sēnes augļķermeņi satur daudz B vitamīna, un tāpēc no šādu sēņu ekstraktiem bieži ražo noteikta veida antibiotikas, ko izmanto, lai novērstu tuberkulozi un atbrīvotos no tuberkulozes nūjiņām.

Lauzto rindu cepure ir 7-15 cm diametrā, jaunām sēnēm tai raksturīga pusapaļa forma, nobriedušām sēnēm pakāpeniski pārvēršoties par izliekti izstieptu. Bieži vien tās centrālajā daļā aprakstītās sēnes cepure ir nedaudz nospiesta, tai ir nevienmērīga krāsa, un tā var būt brūngani sarkana, kastaņsarkana vai dzeltenīgi kastaņaina. Tās virsma gandrīz vienmēr ir spīdīga, uz tausti – zīdaini šķiedraina. Jauno augļķermeņu cepurīšu mala ir uzgriezta, un nogatavojušās sēnēs tā bieži saplaisā un kļūst nelīdzena.

Salauztas rindas kājas garums svārstās no 5-13 cm, un tās diametrs ir 2-3 cm. Šīs sēnes kājas forma biežāk ir cilindriska, ļoti blīva un bieza, parasti sašaurinās pie pamatnes. Tā krāsa virs vāciņa gredzena ir balta, bieži vien ar pulverveida pārklājumu. Zem gredzena stublāja krāsa ir tāda pati kā sēņu cepurītei. Aprakstītās sēnītes stublāja virsma bieži ir šķiedraina, uz kuras redzams pārslains pārklājums. Sēņu mīkstums ir blīvs, baltā krāsā, un, salauzts un bojāts zem kutikulas, tas iegūst sarkanīgu nokrāsu. Viņai ir diezgan nepatīkama, pulverveida smarža. Garša ir rūgta.

Sēņu himenofors – lamelārais. Tajā esošās plāksnes bieži atrodas, tām ir balta krāsa. Nobriedušām sēnēm uz plākšņu virsmas var redzēt sarkanīgus plankumus. Sporu pulveris ir balts.

Lauztās rindas aug galvenokārt grupās, auglīgās augsnēs, priežu mežos. Sēnes aktīva augšana - no vēla rudens līdz ziemas vidum.

Sēne ir ēdama, taču pirms ēšanas tā ir ilgi jāmērcē. Ieteicams lietot tikai sāls veidā.