Boletus barrowsii (Boletus barrowsii)
- Nodaļa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Apakšnodaļa: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Apakšklase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Pasūtījums: Boletales (Boletales)
- Ģimene: Boletaceae (Boletaceae)
- Ģints: baravikas
- Tips: Boletus Barrowsii (Boletus Burrows)
Apraksts:
Cepure ir liela, gaļīga un var sasniegt 7–25 cm diametru. Forma svārstās no plakanas līdz izliektai atkarībā no sēnes vecuma – jaunām sēnēm cepurītei parasti ir noapaļotāka forma, kas augot kļūst plakana. Ādas krāsa var atšķirties arī no visiem baltajiem toņiem līdz dzeltenbrūnai vai pelēkai. Cepures augšējais slānis ir sauss.
Sēnes kāts ir 10 līdz 25 cm augsts un 2 līdz 4 cm resns, nūjiņas formas un gaiši bālganā krāsā. Kājas virsma ir pārklāta ar bālganu sietu.
Mīkstumam ir blīva struktūra un patīkama saldena garša ar diezgan spēcīgu sēņu smaržu. Mīkstuma krāsa ir balta un griežot nemainās vai kļūst tumšāka.
Himenofors ir cauruļveida, un to var piestiprināt pie kāta vai izspiest no tā. Cauruļveida slāņa biezums parasti ir 2-3 cm. Ar vecumu kanāliņi nedaudz kļūst tumšāki un maina krāsu no baltas līdz dzeltenīgi zaļai.
Sporu pulveris ir olīvu brūns. Sporas ir fusiformas, 14 x 4,5 mikroni.
Berou baravikas novāc vasarā – no jūnija līdz augustam.
Spread:
Pārsvarā sastopams Ziemeļamerikas mežos, kur tas veido mikorizu ar skujkoku un lapu kokiem. Eiropā šī baravikas suga nav atrasta. Burroughs baravikas aug nejauši nelielās grupās vai lielās kopās.
Saistītie veidi:
Berou baravikas ir ļoti līdzīgas vērtīgajai ēdamajai baravikas sēnei, kuru vizuāli var atšķirt pēc tumšākas krāsas un baltajām svītrām uz sēnes stumbra virsmas.
Uztura īpašības:
Tāpat kā baltā sēne, arī Burou baravikas ir ēdamas, taču mazāk vērtīgas un pieder pie otrās ēdamo sēņu kategorijas. No šīs sēnes tiek gatavoti visdažādākie ēdieni: zupas, mērces, cepeši un piedevas piedevām. Tāpat Burroughs sēni var kaltēt, jo tās mīkstumā ir maz mitruma.