Saturs
Daudzi zinātniski pētījumi ir pierādījuši, ka kāpostiem ir lieliska ietekme uz ķermeni. Kāpostu sula satur l-glutamīnu, kas labvēlīgi ietekmē zarnu trakta atjaunošanos. Turklāt tas atbalsta dažādu gremošanas trakta slimību ārstēšanu. Ko vēl var darīt šis neuzkrītošais dzēriens?
Sāksim ar to, ka tajā ir sveši skanīgs U vitamīns, kas lieliski ietekmē kuņģa sulas normalizēšanos – kad tās ir par maz, tas stimulē to veidošanos, kad par daudz – samazina. Labākais veselības avots tomēr ir marinēta kāpostu sulas versija, kas bagātināta ar daudzām sastāvdaļām.
Kāpostu sulas spēks – neviens cits probiotiķis tai nevar līdzināties
Marinētā versija ir bagātināta ar lielāku C vitamīna, B vitamīnu, K vitamīna un labvēlīgo organisko skābju daudzumu. Tas satur arī laktobaktērijas, padarot to par dabisku probiotiku.
Šis sulas veids ir lētākais veids, kā papildināt gremošanas trakta “labās baktērijas”, no kurām veselam cilvēkam zarnās ir gandrīz 1,5 kilogrami. Tāpēc tas būs indicēts cilvēkiem, kuriem nav pareizas baktēriju floras, jo:
- Dzert kafiju,
- lietot alkoholu,
- Tie ir pārstrādātas pārtikas patērētāji – ekspress, kūpinātas, konservētas, gatavas, ceptas,
- Lieto medikamentus – recepšu vai bezrecepšu medikamentus
- Viņi cieš no depresijas
- Ir locītavu slimības
- Viņi cieš no alerģijām.
Lai zarnas darbotos pareizi, tām jābūt cieši piepildītām ar labo baktēriju kolonijām. Pateicoties tam, tie neļaus jebkādām pārtikas daļiņām iekļūt asinsritē. Turklāt šīs baktērijas nepārtraukti strādā mūsu organisma labā – ražo dažādus vērtīgus savienojumus, piemēram, enzīmus un hormonus, un vitamīnus (piemēram, no B grupas). Tie liek ķermenim strādāt mūsu veselības, ilgmūžības un vispārējās vitalitātes labā. Tā skābo kāpostu sula darbojas zarnām – nodrošina milzīgu daudzumu laktobaktēriju.
Kā pagatavot skābo kāpostu sulu?
Pašdarināta skābbarība maksā santīmus, tajā ir pārsteidzošs daudzums labvēlīgo baktēriju, un to ir viegli pagatavot. Kā redzat, lai būtu vesels, nav nepieciešams daudz laika un naudas. Vienkārši sniedzieties pēc dabīgiem līdzekļiem un neļaujiet zarnas atstāt novārtā!
Šim nolūkam lieliski noderēs lēna ātruma sulu spiede, un, ja jums tādas nav, varat izmantot blenderi vai mikseri.
- Pērciet vienkāršus, baltos kāpostus, vēlams pēc iespējas kompaktākus un cietākus.
- Viena glāze sulas atbilst ceturtdaļai kilograma kāpostu. Tas nozīmē, ka ar divu kilogramu galvu pietiek astoņām glāzēm.
- Nogrieziet gabalu un sagrieziet to mazos gabaliņos.
- Kāpostu gabaliņus liek blenderī un pārlej ar glāzi ūdens. Var lietot uzreiz dubultu porciju (apmēram puskilogramu kāpostu un divas glāzes ūdens).
- Pēc garšas pievienojiet pusi vai veselu tējkaroti akmens vai Himalaju sāls.
- Mēs sajaucam saturu. Kāpostu mīkstumu pārliek burkā, kas applaucēta ar verdošu ūdeni, aizver to un atstāj istabas temperatūrā vismaz 72 stundas.