Atvasināts no aļģēm un sastāv no 80% šķiedrām, agar-agars ir ļoti mazkaloriju augu un dabīgs želejviela, kas kuņģī veido želeju, kas palielinātu sāta sajūtu un veicinātu svara zudumu.¹.

Japānā 2005. gadā veiktā pētījumā agara-agara efektivitāte tika pārbaudīta 76 aptaukošanās cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu.². 76 cilvēki tika sadalīti 2 grupās: kontroles grupa, kas tika pakļauta tradicionāli japāņu diētai, un grupa, kas ievēroja to pašu diētu, bet ar agara-agara piedevu, 12 nedēļas. 12 nedēļu beigās vidējais ķermeņa svars, ĶMI (= Ķermeņa masas indekss), glikozes līmenis asinīs, insulīna rezistence un hipertensija bija ievērojami samazināts 2 grupās, bet grupa, kas saņēma papildu agaru, ieguva labākus rezultātus: svara zudums par 2,8 kg pret 1,3 kg un ĶMI samazinājums par 1,1 pret 0,5 kontroles grupā.

Agar-agars pārvēršas želejā temperatūrā, kas zemāka par 40 ° C, un tikai pēc iepriekšējas uzsildīšanas. Tāpēc to var lietot tikai ēdiena gatavošanai karstos izstrādājumos vai arī tie, kas pirms lietošanas jāuzsilda. Tāpēc to var lietot kā karstu dzērienu, pirms tas sasilst, lai agar-agars ķermeņa iekšienē pārvērstos želejā, vai olu krēmu, krēmu, želeju preparātos. Ieteicams lietot ne vairāk kā 4 g agara-agara dienā. Lai gan tā blakusparādības ir retāk sastopamas, tas var izraisīt sāpes vēderā vai caureju.

S. Lacoste, My bible of phytotherapy: the reference guide for healing with plants, 2014 Maeda H, Yamamoto R, Hiaro K, et al., Effects of agar (kanten) diet on obese patients with impaired glikozes tolerance and 2 type diabētu, Diabetes Obes Metab, 2005