Saturs
Majonēze ir viena no populārākajām mērcēm, taču tā sastāvs nav viegls. Kādas veselīgas mērces var aizstāt majonēzi un kā tās pagatavot mājās?
Ķiploku-jogurta mērce - gaļai un dārzeņiem
Jums būs nepieciešama glāze jogurta, puse ķiploku galvas, 2 ēdamkarotes olīveļļas. Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet to ar jogurtu, sakuliet ar blenderi līdz gludai. Pievieno sviestu un vēlreiz sakuļ.
Skābs krējums un sojas mērce - zivīm un jūras veltēm
Paņemiet glāzi krējuma, ēdamkaroti sojas mērces, 3 ķiploka daiviņas, garšaugus pēc garšas. Saldo krējumu un sojas mērci ar blenderi sakuļ viendabīgā masā, pievieno sasmalcinātus ķiplokus un vēlreiz sakuļ. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus.
Skāba krējuma-sezama mērce - mērce salātiem, gaļai un zivīm
Sagatavojiet 200 ml. skābs krējums, ēdamkarote sezama sēklu, citrons, garšaugi pēc garšas. Ar blenderi sakuļ sezama sēklas, citrona sulu un skābo krējumu. Sasmalciniet garšaugus un pievienojiet mērcei, lai tā būtu garšīga.
Biezpiena-sinepju mērce - ideāli piemērota gaļai
Paņemiet glāzi piena, 100 gramus biezpiena, 2 ēdamkarotes sinepju pupiņu, ķimenes un piparu maisījumu pēc garšas. Pienu un biezpienu sakuļ ar blenderi, pievieno sinepju sēklas un samaisa. Pievienojiet ķimenes pēc garšas un piparus.
Citronu mērce ar zaļumiem - salātu mērcēšanai, uzkodām
Jums būs nepieciešams ķekars pētersīļu, glāze dabīgā jogurta, puse glāzes augu eļļas, puse citrona, melnie pipari pēc garšas. Noslaukiet jogurtu ar zaļumiem un pipariem ar blenderi. Pievieno eļļu un citrona sulu un vēlreiz sakuļ viendabīgā masā.