Viņi saka, ka nav veselīga ēdiena. Un pat tomāti tika atzīti par vainīgiem: eksperti tos oficiāli iekļāva killer pārtikas sarakstā. Kāpēc tas notika?
Sliktāk par šokolādi - tā Izraēlas uztura speciālisti teica par tomātiem, gandrīz sabojājot visu tomātu sezonas prieku. Tomēr jums nevajadzētu demonizēt šo faktiski noderīgo produktu. Tomāti patiešām var negatīvi ietekmēt ķermeni, ja tos ēdat katru dienu un bez mēra. Un tieši tā viņi ir bīstami.
Izvēlieties vasarnīcās audzētus tomātus
Tomāti satur ne tikai A, B, K, E, C vitamīnus, kāliju un derīgās skābes, bet arī tiem piemīt choleretic īpašības. Tāpēc tiem, kas slimo ar holelitiāzi, ļoti rūpīgi jāēd tomāti: tie var izraisīt uzbrukumu akmeņu pārvietošanās dēļ kanālos un žults ceļu aizsprostojumu. Vislabāk ir konsultēties ar ārstu un stingri ievērot viņa ieteikumus. Starp citu, iespējams, ka ārsts tomātus vispār aizliegs.
Katrs trešais krievs nepietiekama uztura dēļ cieš no gastrīta vai čūlas. Šajā gadījumā tomāti nebūs izdevīgi. Tā kā tomāts ir skābs produkts, tas izraisa jau paaugstinātu skābumu, un rupjās šķiedras dēļ tas kairina arī kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādu. Tāpēc palielinās šo orgānu iekaisums. Tomātu mānība ir tāda, ka, parādoties sāpīgiem simptomiem, viņi sāk grēkot ceptiem, kūpinātiem vai sālītiem, bet tikai daži cilvēki par to vaino veselīgu ogu (jā, no botānikas viedokļa tomāts nav dārzenis).
Tomātu izmantošana cīņā par harmoniju arī nedarbosies. Lai gan šķiet - kāpēc? Galu galā tomātu kalorijas ir tikai 24 uz 100 gramiem, un, lai izvēlētos dienas likmi, jums jāēd aptuveni 7 kilogrami tomātu. Bet dažiem cilvēkiem tomāti izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, tāpēc ir ļoti grūti zaudēt svaru. Un, otrkārt, tomāti, pat ja tie nav sālīti, satur lielu daudzumu sāļu, kas izraisa apetīti. Tāpēc jums nevajadzētu pat izmantot tomātus kā uzkodu, lai nekaitētu jūsu viduklim.
Artrīts ir nepatīkama slimība. Cilvēki cieš no kustību stīvuma, locītavu deformācijas, roku pietūkuma un smagām sāpēm. Turklāt locītavu problēmām palielinās jutība pret tomātiem: tomāti satur alkaloīdu solanīnu, kas izraisa locītavu sāpes. Tāpēc, ja ir grūti atteikties no šiem dārzeņiem, tad vienkārši ir jāsamazina to izmantošana. Starp citu, termiskās apstrādes laikā tomāti zaudē līdz pusei kaitīgo alkaloīdu.
Ja jūs kļūstat aizkaitināms, bieži nomākts un ciešat no smagām sāpēm kājās naktī un agrās rīta stundās, tas var būt podagras simptoms. Lai novērstu slimības progresēšanu, ir ļoti svarīgi ievērot diētu. Tikai ar tomātiem jums jābūt uzmanīgiem, jo šis dārzenis satur skābeņskābi, kas negatīvi ietekmē locītavas, īpaši slimības saasināšanās laikā. Un, ja tas nekādā veidā nevar kaitēt veselīgam cilvēkam, tad pacientiem ar podagru tas izraisa nežēlīgas sāpes.
Kas var būt labāks par tomātu no kārbas, kuru sarullējāt ar savām rokām? Daudzas lietas. Ja jūs ēdat konservētus tomātus naktī, maisiņi zem acīm ir garantēti no rīta. Ir svarīgi zināt, ka pat svaigi tomāti var izraisīt pietūkumu, īpaši, ja jums ir tieksme uz tiem. Jāatceras arī tas, ka visi sālīti un marinēti ēdieni kaitē cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām: tie aiztur šķidrumu organismā, tādējādi provocējot asinsspiediena paaugstināšanos. Tāpēc atlaidiet tomātu konservus savas veselības labā.
Uztura speciālisti iesaka ēst tomātus brokastīs vai pusdienās. Vēlams tos nelietot kopā ar olām, gaļu un zivju produktiem, tas ir par smagu kuņģim
Pasaules Veselības organizācijas zinātnieki ir nosaukuši 20. gadsimtu par alerģiju gadsimtu, jo alerģijas slimnieku skaits ir palielinājies par vairāk nekā XNUMX%. Kas to būtu domājis, bet tieši tomāti var izraisīt šo slimību un tās nepatīkamās izpausmes: niezi, iesnas, smacējošu klepu ... Līdzīgi simptomi parasti parādās pēc ēšanas ar tomātus saturošu pārtiku: kečups, mērce un pat zupas. Tāpēc alerģijas slimniekiem jābūt ārkārtīgi uzmanīgiem ne tikai ar tomātiem, bet arī ar citiem spilgtiem augļiem. Bet, ja jūsu mīlestība pret tomātiem ir bezgalīga un bez tiem, uztura speciālisti iesaka dot priekšroku dzelteniem un oranžiem augļiem, kas praktiski nesatur spēcīgus alergēnus.
Saskaņā ar Nacionālā nieru fonda pētījumiem, katrs desmitais cilvēks pasaulē cieš no hroniskas nieru slimības. Pirmkārt, ārsti iesaka samazināt tādu pārtikas produktu patēriņu, kas ir bagāti ar kāliju, magniju un fosforu, jo tieši šīs uzturvielas palielina slodzi uz nierēm. Un tomāti papildus tam satur arī lielu daudzumu organisko skābju, ieskaitot skābeņskābi, kas negatīvi ietekmē ūdens un sāls metabolismu un noved pie nierakmeņu augšanas. Tāpēc, ja jums ir problēmas ar uroģenitālo sistēmu, tad jūs nevarat ēst tomātus katru dienu.
Starp citu, tos nevajadzētu ēst kopā ar gurķiem. Pretējā gadījumā ir viegli iegūt sev nieru darbības traucējumus, pat ja jūs par tiem pat neesat dzirdējuši.
Šo infekciju dēļ PVO ir iekļāvusi tomātus visbīstamāko pārtikas produktu sarakstā. Un tāpēc. Kafejnīcās vai restorānos ēdot burgerus, salātus, pastas un citus ēdienus, kas ietver tomātus, jūs varat saslimt ar dizentēriju, salmonelozi un citām zarnu slimībām. Un iemesls ir triviāls: slikti mazgāti dārzeņi vai bojāta augļa virsma, uz kuras pateicīgi vairojas salmonellas. Un, ja mājās jūs varat kontrolēt dārzeņu pārstrādes procesu, tad sabiedriskās ēdināšanas vietās varat paļauties tikai uz personāla tīrību.
Nu kā var bez viņiem. Ražotāji cītīgi paātrina tomātu nogatavošanos, visbiežāk pievienojot slāpekļa un citu mēslošanas līdzekļu devas. Un arī lietoja tādas zāles kā insekticīdi, fungicīdi un herbicīdi, kas aizsargā augus no kukaiņiem, sēnītēm un nezālēm. Tāpēc dažas kaitīgās ķīmiskās piedevas ir atrodamas dārzeņos. Un vienkārša mazgāšana noteikti nepalīdzēs. Tāpēc ir vienkārši bīstami katru dienu ēst veikalā nopirktus tomātus. Ideāls variants ir tomāti, kas audzēti jūsu vasarnīcā. Bioloģiski, kā tagad ir modē teikt. Jūs varat arī mēģināt iegādāties videi draudzīgu produktu no savas vecmāmiņas tirgū. Bet nav garantijas, ka tie nav tie paši tomāti, kas atvesti no tuvākā veikala.
Starp citu
Uztura speciālisti, cita starpā, neiesaka ēst tomātus naktī. Tas viss attiecas uz tomātu diurētisko īpašību: jūs vienkārši skriesit uz tualeti pusi nakts, nevis mierīgi gulēsit. Un lielākā daļa no termiski apstrādātu tomātu priekšrocībām: salīdzinot ar svaigiem tomātiem, tie palielina likopēna daudzumu-maģisku antioksidantu, kas pasargā mūs no sirds slimībām. Tiesa, joprojām labāk izvairīties no konservētiem tomātiem: lielā sāls daudzuma dēļ tie var izraisīt pietūkumu.