Vegānisms un veģetārisms ir viens un tas pats
Veģetārieši neēd gaļu, bet var ēst piena produktus un dažreiz olas, pārtikas produktus, kuru dēļ dzīvnieks nav miris. Savukārt vegāni atturas no jebkādiem dzīvnieku izcelsmes produktiem, izvēloties tikai augu izcelsmes uzturu. Ja plānojat kļūt par vegānu, vislabāk ir veikt vienmērīgu pāreju: pāriet uz vegānu un pēc tam izslēgt visus dzīvnieku izcelsmes produktus.
Cilvēki kļūst par vegāniem, lai būtu labāki par citiem.
Ir daudz iemeslu, kāpēc cilvēki kļūst par vegāniem: rūpes par dzīvnieku labturību, vēlme darīt savu daļu, lai palīdzētu videi, interese par veselīgu dzīvesveidu. Protams, ir cilvēki, kas kļūst par vegāniem tikai tāpēc, ka tas ir modē, taču tādu ir ļoti maz. Būt vegānam nozīmē būt uzmanīgākam pret dzīvi, tāpēc vairumam vegānu nav mērķa būt pārākiem par citiem.
Būt vegānam ir dārgi
Ja skatāties uz apstrādātiem gaļas aizstājējiem un fasētiem pārtikas produktiem, vegānu pārtika patiesībā var šķist diezgan dārga. Bet to pašu var teikt par termiski apstrādātiem ēdieniem jebkura veida diētā. Aplūkojot citus vegānu ēdienus, piemēram, rīsus, pākšaugus, dārzeņus un augļus, pamanāt, ka cenu zīme diezgan pieklājīgi samazinās. Un līdz ar to arī pārtikas izmaksas. Protams, pārtikas pieejamība un cenas dažos reģionos atšķiras un ir atkarīgas no tā, ko ēdat. Tomēr kļūt par vegānu nav dārgi, pat ja pērkat augu izcelsmes pienu, tofu un augļus.
Vegāni nevar būt veselīgi bez uztura bagātinātājiem
Dažreiz cilvēki norāda uz uztura bagātinātāju daudzumu, ko vegāni lieto, lai pierādītu, ka uzturs pats par sevi nevar būt veselīgs. Bet jebkurai diētai, kas izslēdz dažus pārtikas produktus, ir savi trūkumi. Lai gan vegāniem var trūkt B12, D vitamīna, dzelzs un citu uzturvielu, kas galvenokārt atrodamas tikai dzīvnieku izcelsmes produktos, gaļas uzturā trūkst C, K vitamīna un šķiedrvielu. Tomēr vegānismu var līdzsvarot, ēdot dažādus pārtikas produktus ar pievienotiem vitamīniem vai vienkārši mainot uzturu.
Vegānisms nevar iegūt muskuļu masu
Tas, ka gaļa ir vienīgais veids, kā iegūt olbaltumvielas, ir milzīgs maldīgs priekšstats, kas ir ne tikai vecs, bet arī būtībā nepareizs. Ir daudz augu izcelsmes olbaltumvielu avotu, piemēram, tofu, tempeh, pākšaugi, rieksti, sēklas un veseli graudi, kuru olbaltumvielu saturs ir salīdzināms ar gaļas produktiem. Mūsdienās ir pat vegānu proteīna kokteiļi tiem, kam nepieciešams papildu proteīns muskuļu veidošanai. Ja jūs tam neticat, apskatiet to profesionālu sportistu skaitu, kuri kļūst par vegāniem, lai paaugstinātu savu enerģijas līmeni un palielinātu muskuļu masu.
Ir grūti būt vegānam
Tas nav gluži mīts. Dzīvesveida maiņa var būt sarežģīta, ja maināt ieradumus, ar kuriem esat dzīvojis visu savu dzīvi. Un jums nevajadzētu mēģināt veikt pāreju vienā dienā. Jums ir nepieciešams laiks, lai pārvarētu tieksmi pēc ēdiena, mainītu receptes, izpētītu diētu un izlasītu etiķetes. Tas ir atkarīgs arī no vegānu produktu pieejamības jūsu reģionā, jo lielajās pilsētās noteikti ir vieglāk atrast dažus aizstājējus un tematiskos restorānus. Bet, tiklīdz jūs saprotat vegānisma nozīmi, jums kļūst vieglāk.
Vegāni nevar ēst ārpus mājas
Dodoties uz restorāniem, kas nav vegāni, ir jāspēj aprunāties ar viesmīli un rūpīgi jāizpēta ēdienkarte. Tagad dažiem restorāniem ir īpašas ēdienkartes vegāniem un veģetāriešiem, jo restorāni saprot, ka vegāni ir milzīga klientu bāze, kuru viņi nevēlas zaudēt. Bet, ja šādas ēdienkartes nav, vienmēr var palūgt pagatavot kaut ko bez gaļas, pasūtīt salātus, piedevu, augļus vai dārzeņus. Vegāni nesēdēs mājās, jo kāda restorāna ēdienkartē ir gaļa.
Vegāns ēdiens nav sātīgs
Šī nepareizā priekšstata sakne ir tāda, ka cilvēki nesaprot, ko īsti ēd vegāni. Viņu izpratnē augu izcelsmes diēta sastāv no kaut kādas zāles, salātiem un tofu. Tomēr vegānu uzturs ir vēl daudzveidīgāks un barojošāks nekā gaļas ēdāju. Pākšaugi, dārzeņi, rieksti, kvinojas ēdieni, zupas, smūtiji – vienkārši ielūkojiet googlē “vegāniskās receptes” un redzēsiet paši.
Vegānisms ir tikai ēdiens
Lielākā daļa vegānu atsakās ne tikai no dzīvnieku izcelsmes pārtikas, bet arī no visa veida produktiem. Jūs būsiet pārsteigts, taču viss, sākot no grima otām un beidzot ar apģērbu, ir izgatavots, izmantojot dzīvnieku izcelsmes produktus. Vairāk nekā 100 miljoniem dzīvnieku tiek nodarīts kaitējums, ražojot un testējot lietas, ko cilvēki lieto katru dienu. Tāpēc pilnīga dzīvnieku izcelsmes produktu noraidīšana ir vegānisma patiesā nozīme.
Vegānismam nav nekādu labumu veselībai
Papildus tam, ka sportisti jūtas uzmundrināti pēc pārejas uz vegānu diētu, šai diētai ir arī daudzas citas zinātniski pierādītas priekšrocības. Saskaņā ar daudziem pētījumiem, vegāniem ir par 15% mazāks risks saslimt ar noteiktiem vēža veidiem. Augsts holesterīna līmenis un sirds slimības bieži vien ir saistītas ar uzturu, kura pamatā ir gaļa, savukārt vegāniem ir daudz zemāks holesterīna līmenis un daudz mazāks sirds slimību attīstības risks. Turklāt pazemina cukura līmeni asinīs, zaudē svaru un samazina artrīta sāpes.