Šī uztura sistēma ir paredzēta, lai novērstu nepatīkamus simptomus cilvēkiem, kuri cieš no kairinātu zarnu sindroma. Pastāvīgs vēdera uzpūšanās, graujošas sāpes kuņģī un pilnība - FODMAP diēta palīdz to novērst.
Izslēgšana no dažu ogļhidrātu diētas un pašas diētas ir sadalīta divos posmos: dažu produktu pilnīga atcelšana un rūpīga to atgriešana. Galu galā pacientam jābūt personīgam ēdienam, ņemot vērā ķermeņa reakciju uz noteiktu ogļhidrātu pārtiku.
Pats saīsinājums FODMAP nozīmē saīsinājumu par fermentējamiem oligosaharīdiem, disaharīdiem, monosaharīdiem un polioliem. FODMAP ir īsas ķēdes ogļhidrāti, kurus ir grūti pieņemt un absorbēt, izraisot iepriekš minētos simptomus.
Pārtikas produkti ar augstu FODMAP diētu:
- kvieši
- rudzi
- ķiploki
- loks
- lielākā daļa pākšaugu
- fruktoze
- laktoze.
To var ēst FODMAP:
- gaļa
- putns
- zivs
- olas
- rieksti
- graudaugi, kas nesatur lipekli, piemēram, auzas un kvinoja.
Atļauti arī daži piena produkti (piemēram, siers) un daži augļi (piemēram, banāni un ogas).
Ko diēta FODMAP?
Pirmkārt, strāvas padeve izslēdz pārtikas produktus ar augstu FODMAP diētu. Pēc 3-8 nedēļām tie lēnām nonāk ēdienkartē, lai precīzi noteiktu produktus, uz kuriem jums ir negatīva reakcija no zarnām un gremošanas trakta. Tādējādi jūs precīzi zināt, no kādiem produktiem arī turpmāk vajadzētu izvairīties no diētas.
Šī medicīniskā diēta ne tikai uzlabo pacientu veselību, bet arī palīdz atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, samazinot ogļhidrātu daudzumu uzturā. Tāpēc cilvēki ar veselām zarnām to var lietot laiku pa laikam 2-3 dienas, kā arī izvadīt no uztura atkritumus, piemēram, konditorejas izstrādājumus, cukuru, piena produktus un uzkodas.