Ārsti pastāstīja, kā nepalikt resnām “rijīgās nedēļas” laikā un kā pareizi ēst galveno Pankūku nedēļas gardumu.
Diez vai ir saimniece, kura šonedēļ nebūtu cepusi pankūkas. Sāpīgi, šī ir pievilcīga tradīcija - pārēsties visu Jāņu nedēļu, kas ilgst no 4. līdz 10. martam. Tiesa, pastāv viena briesma - iegūt pāris liekos kilogramus. Un ārsti brīdina, ka pankūku pārēšanās ir arī kaitīga veselībai. Bet jūs joprojām varat ļaut sev nedaudz atpūsties.
Kā teica Federālā uztura un biotehnoloģijas pētniecības centra klīniskās uztura klīnikas uztura speciāliste Elena Livantsova, ja sekojat savam skaitlim, vienlaikus varat ēst 2 - 3 pankūkas. Un ne katru dienu, bet 2 - 3 reizes nedēļā. "Viena pankūka satur apmēram simts kilokaloriju," citēts ārsts.“Atsaucoties uz RIA Novosti.
Elena Livantsova kolēģe, gastroenterologs Vladimirs Pilipenko piebilda, ka pankūkas kaitē ne tikai skaitlim, bet arī veselībai. Pankūkas pašas par sevi nav pārāk treknas un ne pārāk smagas gremošanai, bet piedevas, kas tiek pasniegtas kopā ar tām, parasti ir daudz kaitīgākas nekā pašas pankūkas. Skābais krējums, ievārījums, ikri - tauki, cukurs un liekais sāls, kas nav īpaši noderīgi veselībai.
Lai mazinātu kaitējumu, pankūkas labāk gatavot pašiem: ielieciet mazāk cukura, sviesta, nomainiet kviešu miltus ar pilngraudu vai griķu miltiem. Kopumā pagatavojiet perfektu mīklu. Kā piedevas ir vērts pasniegt medu, jogurtu vai skābu krējumu ar zemu tauku saturu; labi pildījumi no biezpiena ar zemu tauku saturu ar žāvētiem augļiem vai ogām. Un jūs varat pagatavot pankūkas ar dārzeņiem vai pat garšaugiem. Brokastīs labāk ēst pankūkas un noteikti karstas, citādi pankūkās esošie tauki sliktāk sadalīsies.
Starp citu
VCIOM un uzzināja, ar ko mūsu tautieši labprātāk ēd pankūkas.
- Ar skābo krējumu - 50 procenti.
- Ar ievārījumu vai ievārījumu - 33 procenti.
- Ar iebiezinātu pienu vai biezpienu - katrs 23 procenti.
- Medus vai gaļas pildījums - katrs 19 procenti.
- Sviests - 13 procenti.
- Kaviārs - 12 procenti.
- Ar zivīm - 4 procenti.
- Pankūkas bez nekā - 2 procenti.
intervija
Vai jūs pārtraucat diētu pankūku dēļ?
Ja es izdarīšu izņēmumu vienai pankūkai, mani neapturēs. Tāpēc es turos
Ir iemesls cept pankūkas Jāņu svētkos. Un kā tos cept un neēst?
Es arī speciāli zaudēju svaru, lai sirdsapziņa mani nemocītu, un es atņemtu savu dvēseli!
Diēta? Nē, neesmu dzirdējis. Iešu pārēsties ar pankūkām