Pēc vārīšanās kalmārus var cept, bet to sagatavošanas pirmajam posmam ir īpaša loma. Šīs jūras veltes jāgatavo īpaši rūpīgi. Gatavību tie sasniedz 1-2 minūšu laikā, tāpēc…
Krabjus var vārīt veselus vai sagrieztus. Griešanas procesu veic, noraujot spīles un no jūras velšu vēdera izdalot gaļu un iekšas gļotu veidā. Krabju spīles ir viegli…
Astoņkājus ieteicams pagatavot uz vidējas uguns, un noteikti pārklājiet pannu ar vāku. Spēcīga uguns ātri iztvaiko mitrumu, bet gatavošanas process nepaātrinās, bet lēns pagarinās gatavošanas laiku. Apstrādāt…
Pirms austeru vārīšanas tās rūpīgi jāpārbauda. Ja jūras velšu čaula ir nedaudz atvērta, tad to nevar ne vārīt, ne ēst. Šāda austere nomira pirms tā sasalšanas vai…
Mīdiju vārīšanai neizmantojiet daudz ūdens. Piemēram, 300 g jūras veltes būs nepieciešama 1 glāze šķidruma. Ja ievērojat šo noteikumu, tad mīdijas pēc vārīšanas būs sulīgas…
Ir vairāki veidi, kā pagatavot garneles. Ēdienu gatavošanai varat izmantot parasto katliņu, spiediena katlu, mikroviļņu krāsni, multivarkeri vai pat dubultu katlu. Gatavošanas laiks visos šajos gadījumos būtiski neatšķirsies. Garneles…