svētki tiek svinēti visiem, kas nav vienaldzīgi pret saldumiem. Pasaules konfekšu diena pulcēja ne tikai tos, kuri nevar noliegt sev prieku ēst iecienītās konfektes, bet arī tos, kuri ir tieši saistīti ar šīs delikateses ražošanas procesu.
Dažiem konfektes ir iecienīts saldums, un starp ļoti daudzajām sugām katram saldajam zobam ir savas garšas izvēles: karamele, šokolāde, konfekšu nūjas, īriss utt. Ir arī citi, kas kategoriski liedz sev prieku ēst konfektes uzskatot to par pārāk saldu un augstas kaloritātes produktu. Dažiem konfektes laika gaitā vienkārši pārstāj būt iekārojams gardums, mainoties garšas vēlmēm, taču diez vai ir bērns, kurš būtu vienaldzīgs pret konfektēm!
Tiek uzskatīts, ka saldumi parādījās Senās Ēģiptes laikmetā, un tas notika nejauši, tas ir, nejauši, kad apgāztu trauku saturs sajaucās: rieksti, medus un vīģes.
Arābu vai austrumu saldumi bija slaveni visā pasaulē un joprojām ir populāri līdz šai dienai. Tieši arābi bija pirmie, kas saldumu pagatavošanā izmantoja cukuru.
Nemainīga sastāvdaļa bija arī dažādi rieksti un žāvēti augļi. Krievijā konfektes gatavoja, izmantojot kļavu sīrupu, medu un citus produktus. Tolaik visi saldumi bija roku darbs, un bieži vien kļuva par iztēles, radošās domas un konditorejas eksperimenta dēlu. Tā dzima jaunas idejas un jauni saldumu veidi, arī saldumi.
Ir vērts atzīmēt, ka cilvēki jau sen ir pamanījuši, ka saldajiem ēdieniem piemīt garastāvokļa un pat jautrības īpašības. Tas bija iemesls, kāpēc aptiekās savulaik tika pārdotas šokolādes! “Pagatavots, pagatavots” burtiski nozīmē vārdu “konfektes” latīņu valodā. Farmaceiti piedāvāja saldumus kā līdzekli pret klepu un nervu traucējumiem. Mūsdienās pētnieki apgalvo, ka šokolādes lietošanas procesā rodas tā sauktie laimes hormoni. Tātad termins “konfektes”, ko apritē ieviesa farmaceiti, vēlāk sāka apzīmēt vienu no konditorejas izstrādājumu veidiem.
20. gadsimts konfekšu izgatavošanas procesu pārvērta masveida ražošanā. No vienas puses, tas atrisināja saldumu izmaksu un pieejamības problēmu iedzīvotājiem, bet tajā pašā laikā tika zaudēts dabiskā produkta radīšanas process. Ķīmiskās sastāvdaļas pašlaik ir lielākajā daļā saldumu, kas kopā ar augstu kaloriju un cukura saturu pārvērš delikatesi par produktu, kura lietošana lielos daudzumos kļūst vienkārši kaitīga. Uz šī fona, kā arī uz veselīga dzīvesveida, kurā ietilpst arī veselīga pārtika, pieaugošās popularitātes fona tradīcijas radīt dabīgas rokām gatavotas konfektes sāka atdzimt. Šādu saldumu izmaksas ir daudz lielākas, tomēr produkta lietderība, kā arī tā oriģinalitāte pamazām piesaista arvien vairāk fanu.
Konditori, ražošanas uzņēmumi, preču zīmju īpašnieki cenšas piedalīties ikgadējos pasākumos, kas veltīti Pasaules konfekšu dienai. Internetā nebūs grūti atrast informāciju par lielākajiem vai neparastākās formas saldumiem.
Ir festivāli, karnevāli, izstādes, meistarklases par rokām gatavotu saldumu gatavošanu svētkiem. Saldumi šajos pasākumos kļūst par labāko dāvanu bērniem, jo tie joprojām ir uzticamākie šīs delikateses cienītāji.