Kazenes

Kazenes tiek uzskatītas par vienu no veselīgākajām ogām. Papildus unikālajām ārstnieciskajām īpašībām tai ir lieliska garša, tāpēc cilvēki to pievieno mērcēm, cepamajiem izstrādājumiem, gaļas ēdieniem un desertiem. Tomēr pienācīgi nogatavojušās ogas nav viegli iegūt, jo augam ir īpašs augšanas un stādīšanas algoritms. Apsveriet, kas ir kazenes, ogu priekšrocības un kaitējumu, kā tās stādīt un kopt, kā arī vairākas noderīgas receptes visiem gadījumiem.

Kas ir kazenes

Atkal, kazenes ir ogas, Rubus ģints apakšgrupas, Pink ģimenes. Ārēji līdzīgs aveņu ģints. Atšķiras bagātīgā melnā vai tumši sarkanā krāsā - izcelsmes vieta - Amerika. Kazenēm ir salda garša, sulīgas ar patīkamu aromātu. Tas sāk ziedēt pavasarī. To plaši izmanto ēdiena gatavošanā, un tam ir daudz noderīgu īpašību. Cilvēki no šīs ogas gatavo gardu medu.

Iekārtas apraksts:

• Daļēji krūms. Garums 2-5 m.
• Attīstās divu gadu laikā. Pirmā gada laikā aug dzinumi, veidojas pumpuri, bet otrajā - augļi. Pirmajā gadā labotās šķirnes nes augļus.
• Stublājs ir zaļš un pārklāts ar ērkšķiem. Ņemot vērā ogu dažādību, tam var būt violets nokrāsa.
• Taisni metieni, spēcīga izaugsme. Savvaļā viņi nav izvēlīgi apstākļiem.
• Jaunie asni ir gaiši zaļi. Lapas ir tumšas, ar 3, 5 vai 7 lapām.
• Ziedēšana sākas jūnijā. Ziedi ir lieli, un tiem ir vairākas ziedlapiņas. Krāsa ir balta vai gaiši rozā ar zaļām sepals.
• Augļi ir polistirols, kas aug kopā. Vienkārši sakot, tos sauc par ogām. Krāsa ir violeta, melna, sarkana, balta, tumši dzeltena. Var būt zilgana ziedēšana. Celuloze pēc nogatavināšanas ir sulīga, mīksta. Raksturīgā garša ir saldskāba.
• Stādīšana jāveic, izmantojot viengadīgos stādus, kas izveidojuši sakņu augsni. Pavairošanu veic ar sēklām, sakņu procesiem un spraudeņiem.

Lielākā daļa cilvēku par šo ogu zina tikai sulīgas garšas un neparastas krāsas dēļ. Bet kazenes ir daudz ieguvumu veselībai, un tās lieliski papildina jūsu dārzu.

Kazenes sastāvs

Ķīmiskais sastāvs:

• kālijs;
• magnijs;
• kalcijs;
• mangāns;
• vara;
• vitamīni C, K, B6, B2, B1, B4, A;
• nātrijs;
• fosfors;
• cinks;
• dzelzs
• selēns.

Pateicoties šim sastāvam, produkts ir terapeitisks un labvēlīgs ķermenim.

Kazenes kaloriju saturs

Uzturvērtības aprēķināšana uz 100 g ogu:

• kazenes kaloriju saturs - 43 kcal;
• olbaltumvielas - 1.4 g;
• ogļhidrāti - 4.3 g;
• tauki - 0.5 g.

Visbeidzot, ņemot vērā šo informāciju, mēs varam secināt, ka kazenes ir mazkaloriju produkts.

Kazenes šķirnes

Pirmkārt, cilvēki tradicionāli sadala augu atkarībā no krūma struktūras:

Kazenēm ir divu gadu attīstības cikls. Stādīšanai paredzētā šķirne jāizvēlas, ņemot vērā reģionālo klimatu.

Sala izturīgas šķirnes un īss apraksts:

1. Agave. Veca ogu šķirne, kas vienmēr ir pieprasīta. No viena krūma ir iespējams ņemt līdz 10 kg ražas. Vienas ogas svars ir aptuveni 5 g. Salds un sulīgs, līdz augusta vidum pilnībā nobriedis. Augļu ilgums ir 15 gadi. Viņi var izturēt sals līdz -40 grādiem, tāpēc ziemai patversme nav nepieciešama. Aug ēnā un saulē.
2. Polārais. Parasta dārza suga bez ērkšķiem. Atšķiras no lieliem, agriem augļiem. No krūma, 5-6 kg ražas. Kazenes sver apmēram 10 g. Salds un sāk nogatavoties jūlija sākumā. Izturiet sals līdz -30 grādiem. Stublāji ir taisni, līdz 2.5 m. Tas palīdzētu, ja jūs to iestādītu saulainā vietā.
3. Natchez. Agrīnā nogatavošanās un lielaugļu šķirne. Katru krūmu var novākt līdz 20 kg. Viena oga sver 10-12 g. Ļoti salda un nogatavojas jūnija vidū. Viņi nes augļus 30-40 dienu laikā. Dzinumi ir gari - līdz 3 metriem. Ziemai ir nepieciešams pārklāt ar agrošķiedru. Stādot, attālumam starp krūmiem jābūt vismaz 2 m.
4. Ouachita. Augļi ir lieli - 7-8 g. Viens krūms dod ražu līdz 30 kg. Garša ir oriģināla, intensīva. Oga nogatavojas jūnijā. Augļi ilgst 2 mēnešus. Audzis uz režģa. Augs ir izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām. Iztur sals līdz - 10 grādiem.
5. Česters. Veca un populāra lielaugļu kazeņu šķirne. Krūms dzemdēs līdz 20 kg ražas. Ogas ir saldskābas, sver 5-8 g. Nogatavošanās sākas jūlija beigās. Patversme būs nepieciešama ziemai. Tas nav labi stādīšanai ēnā un mitrās vietās.

Papildu šķirnes

• Melns satīns. Nogatavošanās periods ir vidējs - produktivitāte no viena krūma - līdz 15 kg. Ogu svars ir 5-6 g, ar lielām sēklām. Garša ir saldskāba. Nogatavojies jūlija beigās. Stublāji ir grūts. Iztur sals līdz -22ºС.
• Tei ezers. Lielaugļu šķirne, izturīga pret aukstumu. Vidējais nogatavošanās periods. Katrs krūms nes augļus līdz 12 kg ražas. Ogas, kas sver 5-7 g. Garša saldskāba, līdzīga savvaļas. Nogatavošanās sākas jūlijā. Dzinumi ir apmēram 5 m gari, tāpēc jums ir nepieciešami trellises.

Vēl dažas šķirnes

• Kiova. Šķirne, kurai ir vislielākās ogas. Produktivitāte ir lielāka par 30 kg no katra krūma. Vienas ogas masa ir 25 g. Tie ir milzīgi un saldi augļi. Dzinumu augstums ir līdz 2 metriem; viņiem ir nepieciešams atbalsts. Iztur sals līdz -23 grādiem.
• Kolumbijas zvaigzne. Jauna šķirne bez ērkšķiem, parasti nogatavojas agri. Ogas ir garas formas, sver līdz 15 g. Nogatavošanās sākas jūnijā. Ložņu krūmi šauj līdz 5 m. Izturiet sals līdz -14 grādiem, lai varētu būt nepieciešama pajumte. Ilgu laiku augļi saglabā savu izskatu.
• Čačanska Bestrna. Nogatavošanās periods sākas agri. Produktivitāte no viena krūma ir līdz 15 kg. Ogas ir garšīgas, saldas un skābas, to svars ir līdz 14 g. Nogatavošanās sākas jūnijā. Tas šauj līdz 3.5 m garumā, un tam ir nepieciešams atbalsts - sala izturība - līdz 26º.
• Doils. Viena no labākajām šķirnēm. Atšķiras ar visaugstāko ražu - apmēram 7 spaiņas ražas, ko iespējams novākt no viena krūma. Oga sver 10 g. Garša ir saldskāba, oriģināla. Nogatavojies augusta vidū. Krūmi ir taisni, dzinumu garums ir līdz 6 m. Būs vajadzīgs režģis. Viegli panesams sausums.

Un vēl četri

1. Valdo. Nogatavošanās periods ir vidējs. Viens krūms var novākt līdz 17 kg. Vienas ogas svars ir 6-7 g. Garša ir patīkama, salda. Nogatavojies jūlijā. Dzinumu garums nav lielāks par 2 m, tāpēc atbalsts nav nepieciešams. Vidējā sala izturība ir nepieciešama patversme ziemai.
2. Loch Ness. Vēlā nogatavošanās - augusta vidus. Produktivitāte ir līdz 25 kg uz krūmu. Augļi ir saldi, ar raksturīgu skābumu. Svars līdz 8 g. Stublāji izaug līdz 4 m, tāpēc atbalsts ir nepieciešams.
3. Oregona bez ērkšķiem. Ložņu kazenes šķirne, nogatavojas vēlu. Vidējā raža - līdz 10 kg no krūma. Garša ir saldskāba - liela līdz 8 g. Dzinumi 4 m gari. Režģis būs nepieciešams izmantot audzēšanai. Iztur sals līdz -30 grādiem. To ir labi izmantot dārza dizainā.
4. Osage. Visgaršīgākā un daudzgadīgā šķirne. Zema raža - līdz 3 kg uz krūmu - svars līdz 7 g. Nogatavošanās sākas jūlijā. Sala izturība līdz -13º, jums nepieciešama pajumte. Deserta garša ir ļoti salda. Nerada sāpīgumu.

Salabotas šķirnes:

• Brīvība. Nav ērkšķu. Raža ir liela. Ogas ir lielas līdz 20 g. Nogatavošanās sākas jūnija vidū. Otrā nogatavošanās augustā. Stublāji ir līdz 2 m; atbalsts nav vajadzīgs. Patversme būs nepieciešama ziemai.
• Melnā maģija. Stublāji ar ērkšķiem. Vienu krūmu var novākt no 5 kg ražas. Garša ir salda, vienas ogas svars ir līdz 10 g. Nogatavojies jūnija beigās.
• Rubēns. Salabota šķirne ar lieliem augļiem. Stublājiem ir muguriņas. Produktivitāte no 5-6 kg uz krūmu. Garša ir salda, patīkama. Ogu vidējais svars ir aptuveni 10 g. Nogatavošanās sākas augusta beigās.

Noslēgumā šī informācija palīdzēs dārzniekiem izvēlēties kazenes, kuras stādīt noteiktā reģionā, šķirnes.

Stāda kazenes

Pirms kazenes audzēšanas jums vajadzētu izpētīt šo procesu. Stādi tiek stādīti, ievērojot konkrēta reģiona klimatiskos apstākļus. Valsts ziemeļos un rietumos stādīšanu vislabāk veikt pavasarī. Šajā periodā stādīšana tiek veikta līdz nieru parādīšanās brīdim. Tas palīdzētu, ja izmantotu viengadīgos stādus, kuriem ir pietiekami attīstīta sakņu sistēma. Viņiem ir viens vai divi kāti ar diametru 0.5 cm.

Vispirms jums jāsagatavo augsne. Pēc tam jums vajadzētu veikt dziļu sējmašīnas aršanu. Cilvēki stādus stāda vagās vai bedrēs 30 cm dziļumā. Saknes var iet dažādos virzienos, un tad jums tās jāpārklāj ar zemi, lai stumbra pamatne būtu vairākus centimetrus zem galvenās vietas virsmas. Augsnei apkārt ir nepieciešams daudz ūdens - apmēram 6 litri uz augu. Tad tas palīdzētu, ja jūs caurumus mulčētu ar kūdru vai kūtsmēsliem. Ja šajā periodā laika apstākļi ir sausi, jums bieži jāveic laistīšana, lai augsne vienmēr būtu mitra.

Laiks stādīt

Ogu audzēšana ir sarežģīta, tāpēc nepieredzējušiem dārzniekiem var rasties daudz jautājumu. Bet augļi ir ļoti veselīgi un garšīgi, un ir vērts jūsu uzmanību. Optimālā stādīšana ir atklātā augsnē pavasarī, aprīlī-maijā. Rudens stādīšana nav efektīva. Kazenes plaukst saulainās vietās, pasargātas no vēja - tas var sabojāt augļus un zaļumus. Rezultātā tas negatīvi ietekmēs apputeksnēšanu.

Vietnes izvēle ir būtiska. Pirmkārt, stādīšanai ir piemērota nevienmērīga teritorija rietumu vai dienvidu pusē. Otrkārt, tas palīdzēs aizsargāt krūmājus no austrumu un ziemeļu vējiem. Augsne var būt smilšmāla, bet labāk izvēlēties gaisu caurlaidīgu, nosusinātu, barības vielām bagātu augsni. Augsnes skābums - pH 6. Stādīšana uz kaļķainas augsnes radīs krūmam magnija un dzelzs deficītu. Platums starp krūmiem ir 2-2.5 m.

Pirms stādīšanas jums vajadzētu sākt sagatavot augsni rudenī. Noņemiet nezāles no augsnes, iznīciniet patogēnos mikroorganismus un apstrādājiet kaitēkļus. Ja dārza augsne tiek regulāri apstrādāta ar apstiprinājumiem, tā nav īpaši nepieciešama kazenes stādīšanai. Pretējā gadījumā augs sāk aktīvu zaļumu augšanu. Tas nelabvēlīgi ietekmē augļus.

Kazenes kopšana

Attiecīgi dārzā jums regulāri jālaista šīs ogas, jāatbrīvo zemes virsma, jānoņem nezāles, jāapgriež un jāapaugļo. Vai slimību un kaitēkļu profilaksei jūs tos varētu ārstēt ar īpašiem preparātiem?

Trellises ir labāk uzstādīt pavasarī. Tad ar auklu palīdzību tiem tiek piesaistīti augļus nesoši kāti. Jauniem dzinumiem prievīte nav nepieciešama. Tos ir pietiekami viegli vadīt. Bet ir svarīgi to pastāvīgi uzraudzīt. Pretējā gadījumā notiks haotiska izaugsme.

Taisni augošās šķirnes pirmajā gadā nenes augļus. Lai iegūtu augļus gadā, ir nepieciešams apgriezt galotnes apmēram par 10 cm. Laistīšanai pirmajos 2 mēnešos pēc stādīšanas jābūt regulārai, īpaši sausuma laikā. Ūdens var būt krāna vai lietus ūdens. Stingri aizliegts izmantot akas ūdeni. Iepriekš vairākas dienas ūdens bija pakļauts saulei.

Ražas novākšanas padomi

Bagātu ražu var iegūt tikai ar pastāvīgu augsnes kopšanu. Starp krūmiem labāk stādīt rindu kultūras. Nezāle, tiklīdz parādās nezāles. Atbrīvojiet augsni starp rindām 5-6 reizes gadā līdz 12 cm dziļumam. Augsnes laikā 8-2 reizes atlaidiet augsni ap krūmu ar urbi līdz 3 cm dziļumam. Jūs varat arī samazināt ravēšanu, ja vaļīgā augsne ir pārklāta ar sausām lapām vai zāģu skaidām.

Ogu nogatavošanās laikā krūmam jābūt ar ēnu no saules stariem. Saules apdedzinātas ogas zaudē savu noformējumu, un to kvalitāte pasliktinās. Šim nolūkam varat izmantot īpašu ēnojumu.

Kazenes pavairošana

Augu var pavairot pavasarī, ziemā vai vasarā. Krūmam izmantojiet bazālos pēcnācējus, spraudeņus vai krūma sadalīšanu, ložņājam - horizontālus, apikālus slāņus.

• Pavairošana ar apikālajiem dzinumiem. Pavasarī izvēlieties aušanas stublāju un salieciet to līdz augsnei. Augšdaļā tiek iepilināts neliels augsnes daudzums. Pēc neilga laika parādās saknes, un no augsnes dīgst jauni dzinumi. Tad atdaliet tos no vecāku krūma. Šī metode tiek uzskatīta par vienkāršāko.
• Pavairošana pa horizontāliem slāņiem. Dzinumi ir saliekti līdz augsnes virsmai. Visā garumā tie ir pārklāti ar augsni. Rezultātā izaug vairāki krūmi. Kad tas notiek, šaušana tiek sagriezta starp viņiem. Jaunie kāti ir gatavi transplantācijai uz pastāvīgu vietu. Ieteicams lietot pavasarī.
• Reprodukcija ar sakņu piesūcējiem. Šādā veidā visvieglāk pavairot krūmu augus. Pēcnācēji katru gadu aug krūma tuvumā. Bet transplantācijai var izmantot tikai tos, kuru augstums pārsniedz 10 cm. Labāk veikt šo biznesu maijā vai jūnijā.

Labi izmantojamas arī citas reprodukcijas metodes: sakņu, sēklu, gaisa slāņu sagriešana. Bet tie nav ļoti efektīvi un grūti. Tādēļ jums jāizmanto iepriekš minētās metodes.

Kā izvēlēties kazenes

Ogu pirkšanas procesā jums jāpievērš uzmanība šādiem punktiem:

• Augļi ir tumši, sausi, cieti. Tā ir zīme, ka viņi ir nogatavojušies, bet nav pārgatavojušies.
• Zobu astes nedrīkst atrasties. Pretējā gadījumā ogas ir pārāk agri, un tām nebija laika absorbēt visus nepieciešamos vitamīnus.
• Smaržai jābūt vieglai un patīkamai. Ja tā smaržo skābi, tā ir pazīme, ka ēdiens sabojājas.
• Ogu izmēram jābūt apmēram vienādam.
• Tvertnes kazenēm ir tīras, bez netīrumiem un traipiem.
• Jūs nevarat iegādāties augļus, ja tiem ir pelējums.

Lai garšīgas ogas varētu baudīt ilgu laiku, pēc iegādes tās jāuzglabā ledusskapī. Tas palīdzētu, ja tos mazgāt tikai pirms lietošanas.

Kā uzglabāt kazenes

Šis ogu veids ir ļoti sulīgs un mīksts. Svaigas ogas var dzīvot ledusskapī līdz 4 dienām. Tas var aizņemt vairāk laika, bet tie zaudēs savu formu un sāks pelēt. Lai uzglabātu ledusskapī, jums jāievēro šie ieteikumi:

• nemazgājiet ogas;
• ievieto augļus uzglabāšanas traukā vienā kārtā;
• konteinera vai paplātes apakšā novietojiet salveti, lai atbrīvotos no liekā mitruma.

Ja trauks atrodas ledusskapī, kur temperatūra nav augstāka par 0 grādiem, tad ogu tur var atstāt apmēram nedēļu. Biezeņu biezeni ar cukuru var uzglabāt līdz 3 nedēļām, un tajā pašā laikā tās saglabās garšu un derīgās īpašības.

Ir svarīgi ņemt vērā, ka, ja jūs savācat negatavas ogas, tās arī paliks. Tāpēc jums vajadzētu izvēlēties tikai nogatavojušos augļus. Noteikumi par kazenes sagatavošanu uzglabāšanai:

• notīriet no zariem, lapām, kukaiņiem;
• atlasiet ogas ar pelējuma pazīmēm un pārāk mīkstu;
• nogriezt zirgaste;
• izklāj uz papīra dvieļa, lai nožūtu.

Sasaldēšana un žāvēšana

Augļus var sasaldēt vai žāvēt, tos ir labi izmantot konservēšanai. Iesaldēšana joprojām ir labākais risinājums. Tādā veidā jūs varat saglabāt ārstniecisko produktu un tā īpašības. Lai to izdarītu, izmantojiet divas metodes:

• Ātra sasalšana. Izkārtojums Ogas uz tīras virsmas vienā kārtā. Pārnes uz servēšanas vai griešanas dēli un ievieto saldētavā. Pēc stundas produktu ielej īpašos traukos vai maisiņos. Tādā veidā ogas nelīp kopā, un ir viegli ielej attiecīgo daudzumu.
• Uzglabāšana bez iepriekšējas sasaldēšanas. Sakārtojiet ogas mazos noslēgtos maisos. Bet nākotnē, lai iegūtu ogas, jums būs jāatkausē viss maisiņš.

Produkts var būt drošs saldētavā apmēram gadu. Vēl viena ogu uzglabāšanas iespēja ir pilnīga žāvēšana. Šim nolūkam tiek izmantoti tikai nogatavojušies augļi. Tos trīs dienas žāvē saulē. Ogas ir pārklātas ar marli, lai pasargātu tās no gružiem un kukaiņiem. Pēc dažām dienām tos ielej uz cepešpannas un žāvē cepeškrāsnī 50-60 grādu temperatūrā līdz pilnīgai žāvēšanai. Krāsns durvīm jābūt atvērtām.

Uzglabāšana reģistrā

Bieži vien viņi izvēlas kazenes sasmalcināt ar cukuru uzglabāšanai ledusskapī. Tādā veidā avenes joprojām tiek saglabātas. Ogas nezaudē savas derīgās īpašības un mikroelementus, kas ietilpst to sastāvā. Šajā gadījumā jūs varat izmantot pārgatavojušos augļus. Bet uz tiem nedrīkst būt pelējuma vai skābu zīmju.

Ogas jebkādā veidā tiek sasmalcinātas un sajauktas ar cukuru proporcijā 1: 1. Tad gatavo biezeni ielej mazos tīros burkās un aizver ar vāku. Produkts tiek uzglabāts ledusskapī līdz 3 nedēļām.

Derīgās kazenes īpašības

Augļi satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Tik bagātīgs sastāvs padara kazenes ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas. Regulāra lietošana normalizē vielmaiņas procesus organismā un stiprina imūnsistēmu. Tam ir antioksidants, pretdrudža efekts. Ieteicams lietot saaukstēšanās un elpošanas ceļu slimību gadījumā.

Ogas tiek uzskatītas par aspirīna aizstājēju, taču tās nekaitē ķermenim. Noderīgi gremošanas trakta slimību klātbūtnē. Tas palīdzēs normalizēt gremošanu. Izmanto jebkurā formā diabēta, urolitiāzes profilaksei.

Sula no augļiem un jaunām lapām ir noderīga traheīta, bronhīta, kakla sāpju, drudža, ginekoloģisku slimību, kolīta gadījumā. Sulu ārēji izmanto kā kompleksu terapiju dermatozēm, ekzēmai, trofiskām čūlām.

Kazenes grūtniecības laikā

Ir interesanti uzzināt, kā kazenes ir noderīgas sievietēm. Grūtniecības laikā ķermenim ir pārmērīgs stress. Tāpēc ir jānodrošina vitamīnu un uzturvielu ikdienas uzņemšana. Kazenes palīdz novērst vitamīnu deficīta rašanos, palielina imunitāti.

Turklāt regulāra lietošana uzlabo atmiņu, normalizē asinsriti un novērš dzelzs deficīta anēmijas attīstību. Negatavas ogas ir noderīgas aizcietējumiem, bet nogatavojušās ogas - caurejai. Kazenes labvēlīgās īpašības palīdzēs novērst toksikozi agrīnā stadijā.

Kazenes kaitējums

Ogas nav kontrindikāciju, jo tās nevar kaitēt veselībai. Otrkārt, sporādos gadījumos rodas alerģiska reakcija uz upenēm. Tāpēc jums vajadzētu patērēt ogu ar mēru.

Kazenes un biškopība

Kazenes ziedēšana medu sāk nest jūnija sākumā līdz septembrim. Pirmkārt, šis termins ir atkarīgs no ogu daudzveidības un klimatiskajiem apstākļiem, kādos aug krūmi. Būtībā medus periods ilgst 1.5 mēnešus. Visbeidzot, lai iegūtu augstu medus ražu, ir jāveido atšķirīgs augļu un ogu sastāvs.

Ziedēšanas periodā krūmi ir balti. Tas nāk arī rozā krāsā. Piemēram, tas satur lielu daudzumu ziedputekšņu un nektāra. Tāpēc faktiski bitēm uzmanību piesaista krūma ziedēšana. Līdz 35-37 kg medus dod vienu hektāru. Tādējādi tas nav augstākais rādītājs starp auglīgajiem augiem. Kazenes medus ir ļoti veselīgs, garšīgs un oriģināls.

Kazenes receptes

Patiešām, kazenes labvēlīgās īpašības ļauj tos pievienot dažādiem ēdieniem. Attiecīgi populāro recepšu saraksts:

• Biskvīts. Vieglākā cepšanas recepte. Pirmkārt, nosusiniet ogas no mitruma un apkaisa ar cukura pulveri. Tad viņi to izklāj formas apakšā un piepilda ar mīklu. Kad tas ir gatavs, apgrieziet cepumu otrādi un pēc atdzesēšanas apkaisa ar cukura pulveri.
• Ogu mērce. Sastāvs: kazenes, sarkanvīns, kanēlis, kardamons, krustnagliņas, piparu zirņi, ingvers, cukurs. Sasmalcina un katliņā uz nelielas uguns liek vīnu ar kazenēm. Pēc uzkarsēšanas pievienojiet garšvielas un turiet vēl 2-3 m-nav nepieciešams to vārīt. Filtrējiet iegūto maisījumu. Pikantā mērce ir gatava. Tas labi der gaļas ēdieniem.
• Augļu salāti. Veselīgi un viegli pagatavojami. Jebkuras ogas un augļi var būt sastāvdaļas. Labāk ir iepriekš mazgāt un žāvēt ogas. Sagriez tos mazos gabaliņos un pārkaisa ar jogurtu.
• Saldējums. Sakuļ jogurtu ar zemu tauku saturu blenderī ar kazenēm un pievieno cukuru. Ielejiet biezeni formās un ievietojiet saldētavā. Pēc tam saldējums ir gatavs ēšanai.
• Kazenes ievārījums. 1 kg ogu vajadzēs 1 kg cukura. Vāra ievārījumu uz lēnas uguns 3-4 stundas. Šis laiks ir pietiekams, lai ogas pārvērstu viendabīgā masā. Saglabāšanai karstā veidā ielej kannās. Aveņu-kazeņu ievārījuma receptes ir gandrīz vienādas.

Secinājumi

Noslēgumā jāsaka, ka sastāvs satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Pareizi uzglabājot un sasaldējot, oga saglabā derīgās īpašības. Ja ievērojat visus ieteikumus, varat stādīt savā dārzā un baudīt augstu ražu.