Mūsdienās arvien biežāk sastopamies ar tādiem terminiem kā veģetārietis, jēlēdiens, augļu ēdājs, vegāns, laktoveģetārietis utt. Nav pārsteidzoši, ka cilvēks, kurš vispirms domā par savu pārtikas sistēmu, var viegli apmaldīties šajā savvaļā. Apskatīsim, kā atšķiras divas populārākās sistēmas, proti, vegānisms pret veģetārismu. Veģetārisms ir galvenais jēdziens augu izcelsmes uzturā, kas izslēdz visus dzīvnieku izcelsmes produktus vai to daļu. Un vegānisms ir tikai viens no šīs diētas veidiem. Dažreiz šī vārda vietā jūs varat atrast tādu lietu kā stingrs veģetārisms.
Galvenie veģetārisma veidi ir: Tādējādi, lai atbildētu uz jautājumu “ar ko vegāns atšķiras no veģetārieša?”, Mums vienkārši jāapraksta vegāns.
Galvenā atšķirība ir tā, ka stingra veģetārieša diēta izslēdz visu veidu gaļu un visus produktus, kas iegūti, ekspluatējot dzīvniekus, proti, piena produktus, olas un pat medu. Tomēr vegāns ir tas, kurš ir mainījis ne tikai savu uzturu, bet arī dzīvesveidu. Īsta vegāna drēbju skapī jūs nekad neatradīsiet ādas, vilnas, zamšādas vai zīda apģērbu. Viņš nekad neizmantos kosmētiku vai higiēnas līdzekļus, kas ir pārbaudīti uz dzīvniekiem. Cirkā, akvārijos, zoodārzos, zooveikalos vegānu nevarēs satikt. Vegānu dzīvesveidam ļoti nepatīk izklaide, piemēram, rodeo vai gaiļu cīņas, nemaz nerunājot par medībām vai makšķerēšanu. Vegāns vairāk uzmanības pievērš savai dzīvei, vides piesārņojuma problēmām, dabas resursu izsīkšanai, dzīvnieku labturībai u.c. Citiem vārdiem sakot, vegāna mērķi un idejas bieži vien ir daudz globālākas nekā veģetārieša motīvi. Protams, jums ir skaidri jāzina, ko un kāpēc mēs darām, bet neturieties pie definīcijām. Nedrīkst aizmirst, ka pirmām kārtām mēs visi esam tikai cilvēki un tikai tad veģetārieši, vegāni utt.