Saturs
Neskatoties uz īpašo garšu un smaržu, žāvētas plūmes ir ļoti svarīgas jebkuras personas uzturā. Žāvētas plūmes koncentrē daudzas barības vielas un šķiedrvielas, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu un iekšējo orgānu spēju uzņemt vitamīnus. Žāvētas plūmes stimulē peristaltiku, kas palīdz ātri izvadīt toksīnus.
Žāvētas plūmes satur daudzas organiskās skābes, pektīnu, kalciju, fosforu, magniju, dzelzi, starp plūmju sastāvā esošajām lietderīgajām vielām ir vairāki cukuri - fruktoze, glikoze, saharoze, kā arī A, B, C un PP vitamīni.
Kādas vēl pozitīvas sekas ir plūmēm
- Zobu stāvoklis - žāvētas plūmes, neskatoties uz biedējošo krāsu, attīra zobus un var novērst to iznīcināšanu, pasargāt no kariesa.
- Baktēriju skaits organismā - ar žāvētām plūmēm - krasi samazinās, jo šim žāvētajam auglim ir antibakteriāla iedarbība.
- Spēks un izturība - žāvētas plūmes var dot daudz enerģijas un dot ķermenim toni. Žāvētas plūmes bieži tiek ieteiktas uzturā cilvēkiem ar vitamīnu trūkumu un anēmiju.
- Pēc gremošanas sistēmas stāvokļa - plūmes regulē skābju līdzsvaru un veicina savlaicīgu zarnu attīrīšanu.
- Par novecošanos - plūmes palēnina visu novecošanos; jaunāka izskata ķermeņa šūnas, āda un iekšējie orgāni darbojas ar vienādiem spēkiem.
Kuram nevajadzētu ēst žāvētas plūmes
Neskatoties uz acīmredzamajām plūmju priekšrocībām, to nedrīkst dot bērniem un cilvēkiem ar jutīgu kuņģa -zarnu trakta sistēmu, jo plūmju ogām ir spēcīga caureju veicinoša iedarbība.
Žāvētas plūmes nevar ēst (jebkura veida) cilvēkus, kuriem ir tādas veselības problēmas kā:
- caureja ar gremošanas traucējumiem;
- diagnosticēts cukura diabēts;
- neiecietība pret žāvētu augļu sastāvdaļām;
- nierakmeņi.
Sakarā ar augstu kaloriju saturu, liekā svara dēļ nevajadzētu lietot plūmes - līdz 50 g dienā. Tikpat daudz ieteicams sievietēm zīdīšanas laikā, lai neradītu gremošanas problēmas zīdaiņiem.
Cik daudz plūmju jūs varat ēst dienā?
Pieaugušam veselīgam cilvēkam ir lietderīgi ēst dienas laikā līdz 6 gabaliņiem. Ja šis noteikums pārsniedz, jūs varat saņemt gremošanas traucējumus no daudzām uztura šķiedrām sastāvā.
Bērniem ir atļauts sākt ēst žāvētas plūmes 3 gadu vecumā, sākot ar nelielām devām, uzmanīgi vērojot mazā organisma reakciju.
Žāvētas plūmes tīrā veidā un ēdienos ir veselīgas un garšīgas. Tātad, no žāvētām plūmēm līdz gaļas pagatavošanai grieķu valodā ar žāvētām plūmēm, borščam ar sēnēm un žāvētām plūmēm, kokteiļiem svara zaudēšanai un daudziem garšīgiem ēdieniem.