Kāpēc īpaši noderīgi ķīniešu kāposti

Kāposti pirmo reizi kā kultivētie augi parādījās Ķīnā. Zināms rakstisks Pekinas kāpostu pieminējums, kas datēts ar mūsu ēras V - VI gadsimtiem. Šis dārzeņu augs ir moderns Ķīnas centrālajā un dienvidu daļā, un tam ir svarīga loma cilvēku uzturā.

Šī Ķīnas kāpostu forma caur Koreju un Japānu nonāca Indoķīnas valstīs. Japānā ķīniešu un japāņu šķirnes divdesmitā gadsimta vidū tika audzētas ar augstražīgām un agri nobriedušām šķirnēm. Līdz 1970. gadu sākumam ķīniešu kāposti Eiropā un ASV tika audzēti ierobežotā daudzumā. Pēdējos gados ķīniešu kāposti ir plaši izplatīti, un mēs arī tos mīlam.

Kaut arī ķīniešu kāposti ir sastāvdaļa praktiski tikai salātiem (kaut arī ar dažādām sastāvdaļām), Ķīnā, Korejā un Japānā to izmanto visam, sākot no pildītiem kāpostiem, zupām, galda rotājumiem līdz karstām mērcēm un kastrolis.

8 no visnoderīgākajām ķīniešu kāpostu īpašībām

Ķīnas kāposti, pateicoties tās derīgajām īpašībām, kas ir pārākas par citiem kāpostu veidiem, C vitamīna tajā ir 4-5 reizes vairāk nekā salātos. Gandrīz visas tajā esošās uzturvielas ir lieliski saglabātas.

1. Pekinas kāposti satur C vitamīnu, folijskābi, tiamīnu un jodu, tāpēc ķīniešu kāposti glābj no beriberi un anēmijas, stiprinot cilvēka imūnsistēmu.

Kāpēc īpaši noderīgi ķīniešu kāposti

2. Vitamīni svaigos kāpostos ātri nonāk barības vadā un izplatās visā ķermenī. Magnijs, fosfors un vitamīni šūnu atjaunošanai cīnās ar kuņģa -zarnu trakta slimībām. Papildu dārzeņu sastāvdaļas: kālijs, dzelzs, E un K vitamīni palīdz atjaunot bojātās šūnas.

3. Ķīniešu kāpostu pamatīpašības tā sastāva dēļ: vitamīniem un minerālvielām ir jāpaātrina vielmaiņa, lai palīdzētu organizēt kuņģa-zarnu trakta darbu.

4. Ķīnas kāpostu patēriņš labvēlīgi ietekmē sirdi: dārzeņu aktīvās sastāvdaļas padara asinsvadu sieniņu stiprāku un elastīgāku.

5. Regulāra lietošana uzlabo endokrīno sistēmu: salāti uzmundrina, kalpo kā vēža profilakse.

6. Svaigs produkts samazina hipertensiju, cīnoties ar galvassāpēm un hronisku migrēnu.

7. Kāposti attīra zarnas un asinis, izārstē aknu un nieru slimības. Produktu lieto podagras, aptaukošanās un nervu sistēmas traucējumu gadījumos. Tas palīdz ražot fermentus, kas uzlabo vielmaiņas procesus.

8. Laktucīns, kas ir šī auga sastāvdaļa, stabilizē vielmaiņu un padara nervu sistēmu, kas padara cilvēku mierīgāku un pielāgo miegu un gremošanu. Daži zinātnieki pat apgalvo, ka dažos gadījumos jums regulāri jāēd neapstrādāta “Pekina. Lai atbrīvotos no stresa un galvassāpēm, ”Viss pārējais, ieskaitot antidepresantus un tabletes no trauksmes, bieži vien tikai kavē dziedināšanas procesu.

Lai uzzinātu vairāk par napa kāpostu ieguvumiem veselībai un kaitējumu - lasiet mūsu lielo rakstu:

Napa kāposti

Atstāj atbildi